A CUT Steakhouse at the Ambassador Hotel Taipei embodies the name "A CUT," with "A" signifying the highest quality steaks, style, and service. "A CUT" represents the use of the finest cuts of beef in steak cuisine, symbolizing Ambassador Hotel Taipei's philosophy and goal of bringing consumers the ultimate steak feast. The chef meticulously selects the world's finest beef, aging it for the perfect number of days based on the unique characteristics of each cut, resulting in steaks with an even richer and more enticing flavor. We also source wines from major wine regions around the world, and our products have consistently received the Award of Excellence international certification from the authoritative American wine magazine "Wine Spectator." Enjoy a top-tier steak feast at A CUT Steakhouse in both the Taipei and Hsinchu Ambassador Hotels.

Charcoal Grilled Mackerel / Kombu Dashi Seafood Soup, Myoga, Green Apple, Pistachios Traditional Onion Soup / Gruyeré.Mozzarella.Parmesan.Au Gratin Kyushu Wagyu Rump 150g Steamed Broccoli or Garlic Butter Mushroom Grapefruit Tofu Pudding / Jin Xuan Tea, Grapefruit, Cream Cheese

【營業時間】 午餐 11:30AM - 15:00PM (最後點餐時間13:30PM) 晚餐 17:30PM - 22:00PM (最後點餐時間20:30PM) 【訂位需知】 A CUT 2026 台北餐廳週套餐 於平日週一至週五午間適用 供應期間每日限量10份 可透過TableCheck連結預定 https://ppt.cc/fPtxux 並請於系統備註寫下 「2026 台北餐廳週套餐」 或透過 ☎ 02-2571-0389 與我們聯繫。 ※訂位皆保留10分鐘，超時即不作訂位保留。 ※為確保其他客人用餐權益及避免浪費事先為您預備之食材，若需取消或更改訂位，請提前2天告知，餐廳將保留取消或更改預約的權利。 【用餐需知】 ※用餐請著正式合宜之服裝，男士及女士請避免穿著拖鞋。 ※為維護舒適的用餐氛圍，本餐廳僅接待 12 歲（含）以上貴賓入場，敬請見諒。 ※低消：每位顧客需點一份主餐。 ※自備酒水服務費：葡萄酒每瓶$2,000元、烈酒每瓶$3,000元。 ※餐飲消費每部車最多折抵三小時。 ※若賓客對某些食材過敏或有特殊飲食習慣，敬請事先於訂位時備註通知服務人員 【訂金收取規範與取消訂位需知】 1. 訂位時需以信用卡支付訂金，每位$1,000元。 2. 若未於規定期限內支付訂金，系統將自動取消您的訂位，倘仍有訂位需求，請重新預訂。 3. 訂金支付後欲取消訂位： (1) 應於預訂用餐日前2天主動聯繫餐廳取消訂位，切勿自行透過簡訊取消訂位，訂位系統不會主動退訂金，需由餐廳向會計部門提出申請後，於15個工作天之內完成退款。 (2) 自預訂用餐日前2天內取消、異動日期或異動餐期，不得要求退還訂金或延期，但天災事變等不可抗力因素則不在此限。 ● 例：5月20日之訂位，於5月18日前(含)取消，訂金可全額退還；若於5月19日之後取消，則不得要求退還訂金或改期。 「台北餐廳週」限定套餐，每位新台幣 $2,600 元，內含特別獨家規劃的套餐料理，實際菜色將依當日食材狀況彈性調整。 套餐費用不含酒水、服務費、水資及現場其他額外消費項目。用餐時段等相關規則，請參閱訂位須知。 預訂時，請務必註明為「台北餐廳週限定套餐」；若未註明，將視為一般訂位。 由於該套餐為特製套餐，每日因應訂位人數備料，因此未能臨時更換訂位人數；每日數量有限，現場將保有最終營運決策權。 如遇特殊情形需調整餐點內容或供餐時段，餐廳將依主辦單位流程同步更新資訊，並以現場公告為準。