台北國賓大飯店A CUT 牛排館，取名為「A CUT」，「A」意指最優質的牛排、風格與服務。 「A CUT」，意旨取自牛排料理中最上乘的牛肉部位，象徵國賓為消費者帶來最頂級牛排饗宴的理念與目標。主廚精心挑選世界頂級牛肉，依肉質不同特性恰到好處的熟成天數，讓牛排的風味更加濃郁誘人。我們更網羅了世界各地主要葡萄酒產區的美酒，並年年都榮獲美國葡萄酒權威雜誌「Wine Spectator」的Award of Excellence國際級認證。在台北、新竹國賓大飯店的A CUT牛排館，均可享受到頂級牛排饗宴。

炙烤鹽麴鯖魚 / 昆布柴魚海鮮湯、茗荷、綠櫛瓜、綠竹筍 Charcoal Grilled Mackerel / Kombu Dashi Seafood Soup, Myoga, Zucchini, Bamboo Shoot 法式洋蔥湯 / 薄烤麵包、三種起士焗烤 Traditional Onion Soup / Gruyeré. Mozzarella. Parmesan Au Gratin 日本九州產黑毛和牛臀肉 150g（日本牛） Kyushu Wagyu Rump 150g 清蒸青花菜 Steamed Broccoli 爐烤蒜味奶油野菇 Garlic Butter Mushroom （配菜擇一） 葡萄柚豆花布丁 / 茉莉香片/葡萄柚/奶油乳酪 Grapefruit Tofu PuddingJasmine tea/Grapefruit/Creamcheese 精緻小點 Petit Four 咖啡 或 茶 Coffee or Tea

【營業時間】 午餐 11:30AM - 15:00PM (最後點餐時間13:30PM) 晚餐 17:30PM - 22:00PM (最後點餐時間20:30PM) 【訂位需知】 A CUT 2026 台北餐廳週套餐 於平日週一至週五午間適用 供應期間每日限量10份 可透過TableCheck連結預定 https://ppt.cc/fPtxux 並請於系統備註寫下 「2026 台北餐廳週套餐」 或透過 ☎ 02-2571-0389 與我們聯繫。 ※訂位皆保留10分鐘，超時即不作訂位保留。 ※為確保其他客人用餐權益及避免浪費事先為您預備之食材，若需取消或更改訂位，請提前2天告知，餐廳將保留取消或更改預約的權利。 【用餐需知】 ※用餐請著正式合宜之服裝，男士及女士請避免穿著拖鞋。 ※為維護舒適的用餐氛圍，本餐廳僅接待 12 歲（含）以上貴賓入場，敬請見諒。 ※低消：每位顧客需點一份主餐。 ※自備酒水服務費：葡萄酒每瓶$2,000元、烈酒每瓶$3,000元。 ※餐飲消費每部車最多折抵三小時。 ※若賓客對某些食材過敏或有特殊飲食習慣，敬請事先於訂位時備註通知服務人員 【訂金收取規範與取消訂位需知】 1. 訂位時需以信用卡支付訂金，每位$1,000元。 2. 若未於規定期限內支付訂金，系統將自動取消您的訂位，倘仍有訂位需求，請重新預訂。 3. 訂金支付後欲取消訂位： (1) 應於預訂用餐日前2天主動聯繫餐廳取消訂位，切勿自行透過簡訊取消訂位，訂位系統不會主動退訂金，需由餐廳向會計部門提出申請後，於15個工作天之內完成退款。 (2) 自預訂用餐日前2天內取消、異動日期或異動餐期，不得要求退還訂金或延期，但天災事變等不可抗力因素則不在此限。 ● 例：5月20日之訂位，於5月18日前(含)取消，訂金可全額退還；若於5月19日之後取消，則不得要求退還訂金或改期。 「台北餐廳週」限定套餐，每位新台幣 $2,600 元，內含特別獨家規劃的套餐料理，實際菜色將依當日食材狀況彈性調整。 套餐費用不含酒水、服務費、水資及現場其他額外消費項目。用餐時段等相關規則，請參閱訂位須知。 預訂時，請務必註明為「台北餐廳週限定套餐」；若未註明，將視為一般訂位。 由於該套餐為特製套餐，每日因應訂位人數備料，因此未能臨時更換訂位人數；每日數量有限，現場將保有最終營運決策權。 如遇特殊情形需調整餐點內容或供餐時段，餐廳將依主辦單位流程同步更新資訊，並以現場公告為準。