風土與家的忠實呈現者 台灣咖啡與茶的推廣者 致力於旬季佐餐，善用在地食材

由一群吃遍各國米其林，與熱愛生命的年輕人所創立，VoiLa Viet主要取自法文，在讚嘆人生美好之際，透過融合中西美味的真“食”力量，分享給所有的朋友們！

ABV地中海餐酒館 ABV地中海餐酒館以地中海飲食文化為核心，匯集西班牙、葡萄牙、義大利、希臘、土耳其、克羅埃西亞等地區的經典料理，帶領消費者透過美食與精釀啤酒探索橫跨歐亞非三洲的飲食風景。 餐廳堅持以各國傳統料理手法為基礎，結合在地食材與職人精神，呈現最貼近當地飲食文化的風味體驗。從西班牙燉飯、葡萄牙海鮮料理，到中東香料烤肉與地中海特色前菜，每一道料理都承載著不同國家的飲食故事。 ABV地中海餐酒館同時擁有來自世界各地數百款精釀啤酒，透過專業餐酒搭配概念，讓顧客在品嚐美食的同時，也能感受不同啤酒風格與料理之間的完美平衡。 無論是家庭聚餐、朋友聚會、商務餐敘，或是喜愛異國文化的饕客，都能在ABV地中海餐酒館體驗一場從地中海沿岸一路延伸至中東與巴爾幹半島的味覺旅行。

ABV加勒比海餐酒館 ABV加勒比海餐酒館是台灣少見以加勒比海地區飲食文化為主題的特色餐廳，將加勒比海群島、中南美洲沿岸及拉丁文化圈的熱情風味帶進餐桌，呈現充滿香料、水果、海鮮與炭烤文化的異國美食體驗。 菜單涵蓋牙買加、古巴、多明尼加、波多黎各、巴拉圭、阿根廷、墨西哥等地區特色料理，從加勒比海經典烤肉、香料燉菜，到各式海鮮與街頭美食，展現當地自由奔放且色彩鮮明的飲食風格。 ABV加勒比海餐酒館同樣提供來自世界各地數百款精釀啤酒，透過專業搭配建議，讓顧客探索不同啤酒與拉丁美洲料理之間的豐富層次。熱情的用餐氛圍、大份量分享料理與充滿節慶感的餐桌文化，也讓這裡成為聚餐、慶生及大型聚會的人氣選擇。 在ABV加勒比海餐酒館，不只是享用一頓異國料理，更像是走進加勒比海的陽光、音樂與熱情之中，感受來自另一端世界的飲食魅力。

ABV日式居酒館 ABV日式居酒館以日本在地飲食文化為核心，從關東、關西到九州，透過各地特色料理與職人手法，重現日本居酒屋最具魅力的餐桌風景。 餐廳提供大阪燒、廣島燒以及各種鐵板料理、稻草燒、日式鍋物、下酒菜等豐富選擇，並不定期推出日本各縣市主題美食祭，將地方鄉土料理與特色食材介紹給台灣消費者。每一道料理不只是美味，更承載著日本各地的歷史、文化與職人精神。 除了料理之外，ABV日式居酒館亦收藏來自世界各地數百款精釀啤酒，打破居酒屋只能搭配清酒或燒酎的既定印象，透過不同風格啤酒與日式料理的搭配，創造更多元的味覺體驗。 無論是下班小酌、朋友聚餐、深夜食堂時光，或是喜愛日本文化的旅人，都能在ABV日式居酒館感受到彷彿置身日本各城市的氛圍與道地風味。

ABV美式餐酒館 ABV美式餐酒館以美國多元且豐富的地方飲食文化為主題，跳脫一般人對美式料理只有漢堡與炸雞的印象，深入探索美國各州獨具特色的地方美食與移民文化所孕育出的經典料理。 從德州煙燻燒烤、路易斯安那肯瓊料理、美國各州特色牛排，美國南方靈魂食物等地方特色菜餚，ABV美式餐酒館透過不同主題活動與期間限定菜單，持續帶領消費者認識真正的美國飲食文化。 餐廳同時提供來自世界各地數百款精釀啤酒，讓顧客能透過餐酒搭配探索美式料理與精釀啤酒之間的精彩組合。寬敞舒適的用餐空間、適合分享的大份量料理，以及熱鬧輕鬆的聚會氛圍，也使其成為朋友聚餐、球賽觀賞、慶祝活動及企業聚會的熱門選擇。 在ABV美式餐酒館，享受的不只是美式料理，而是一場橫跨美國各州的味覺公路旅行。

位於大直捷運站旁，是一間低調、安靜且平易近人的 Casual Dining 餐廳。 由夫妻兩人共同經營，主廚Fred在高中時期受學校數學資優課程的重點培訓，在畢業前決心投入餐飲領域，一路至今近20年。於米其林餐廳等精緻餐飲歷練多年後，於2023年將過往由多人細節分工的團隊經驗內化，結合從前邏輯訓練的專業，將細膩、極致、繁瑣的工序及技藝，發揮在「一個人的廚房」中。 料理核心圍繞「亞洲胃」的飲食習慣，包含對於熱食熱湯、米飯或麵食等澱粉的依賴；特別的是，在扎實的經典法式技法下，跳脫傳統西餐製作概念，以少量奶油、起司、鮮奶油等乳製品入菜，改由中餐的味型建構邏輯組合風味，翻轉對食材的既定印象。 參伍其所褪去精緻法式料理的距離感，提供溫暖、輕鬆，卻講究的用餐體驗，以套餐的形式出發，一個人也能優雅用餐。

銀杏中餐廳承襲銀杏餐飲超過三十年的經驗與堅持，以川菜和台菜為底，從中式料理中萃取靈感，烹調出專屬於銀杏的風味語言。店內環境舒適明亮，並提供兩間包廂，包場還可以使用影音設備，讓客人們除了可以在餐廳內細細品味佳餚之外，也是您與家人、朋友、同事，歡聚暢談的首選！我們期待為每一位賓客帶來飽足而幸福的用餐時光！ GINKGO carries forward over 30 years of culinary experience and dedication from the Ginkgo Dining Group. Rooted in Sichuan and Taiwanese cuisine, we draw inspiration from classic Chinese cooking to create flavors that are uniquely our own. Our dining space is bright, comfortable, and thoughtfully designed. The restaurant features two private dining rooms, and full venue buyouts include access to audiovisual equipment, making Ginkgo an ideal place not only to enjoy refined dishes, but also to gather, celebrate, and connect with family, friends, and colleagues. We look forward to welcoming every guest and sharing a dining experience that is both satisfying and filled with warmth.

「犇」創立初期的三位股東，生肖都屬牛，於是用三個「牛」組成了「犇」。1991 年創立至今，犇一路專注在鐵板料理，融合日式、法式精髓與創新手法，走出屬於自己的風格，站穩頂級鐵板燒的位置。 我們長年與熊本、北海道和牛牧場合作，365 天穩定供應低溫冷藏、熟成 18 天的頂級牛肉。肉品之外，也嚴選最頂級活海鮮，讓好食材在鐵板上被好好對待、好好呈現。 自1991年創立後，犇在十年間站穩業界，成為台灣頂級鐵板燒的代表之一。提供最優質食材與專業鐵板技藝，以穩定的品質為品牌核心，專心把每一道料理做到最好。

「台灣胃人情味的燒肉」老井極上燒肉嚴選頂級食材，結合在地口味與專業桌邊代烤服務，深受饕客喜愛。品牌創立十二年，堅持高品質標準，每年通過SGS環境檢核優良肯定，並榮獲多項指標獎項，2024、2025年更在實名票選中蟬聯台中鍋烤節冠軍。

PRIME ONE牛排館為台北花園大酒店旗下頂級餐廳，曾榮獲《台北米其林指南》餐盤推薦，以在地食材融合New Cuisine料理精神，演繹兼具創意與美學的精緻饗宴。餐廳設有獨立包廂及喜瑪拉雅鹽磚百萬熟成室，並定期邀請米其林與當地評鑑＂雙評鑑＂主廚客座。 主廚團隊嚴選美澳頂級肉品，融合乾式與濕式熟成工法，以龍眼木柴燒直火炙烤，淬鍊外酥內嫩口感，在炭香、油脂與肉質之間，成就層次豐富的極致平衡。此外也提供嚴選豬排、羊排、海鮮等頂級主菜，透過料理經驗豐富主廚團隊精湛廚藝與外場貼心服務，完整呈現出高級奢華料理，靜謐的空間，帶來精采、迷人食尚體驗。

攜手義大利肉品世家打造Ciao by Fratelli Pennisi Macelleria Sicilia西西里牛排館，原汁原味呈現義大利南部西西里島直火燒烤料理。同時獨家引進21款義大利精釀啤酒，邀請您與親朋好友一同前來，享受西西里大快朵頤分享的樂趣。

堅持創立時三大理念「要帶給顧客美味的料理、比別家都超值的料理及讓客人吃得很快樂」。 讓台灣顧客體驗真正美味的日本傳統和食料理文化。

融合英式人文與台灣當地特色的創新英倫甜品美食，將帶來英倫經典必吃美味！專為女性打造的優雅店景，適合與三五好友一起談心享受美食，感受悠閒時光。

在台北的餐飲版圖中，深耕京都食藝的「王鍋屋（Shabu Ong）」，以獨樹一格的「京都風味」與空間美學， 重新定義了火鍋的用餐體驗。近期，王鍋屋以招牌「青花椒酸白菜鍋」收服無數老饕味蕾， 並憑藉多年來在品質與美學上的堅持，屢獲國內外權威獎項肯定，成為台北必訪的精品鍋物指標。 源自天津血統，研發於京都的味蕾混血，於台北創新登場。 王鍋屋品牌主理人王士銘表示，品牌的靈魂源自主理人祖父創味人「王德永」先生。 祖父在京都留學期間，深受日本華族文化中的藝術、禮節與飲食美學薰陶，將這份生活底蘊轉化為對「 旨味 Umami 」的追求， 王鍋屋的酸白菜鍋底，融合中國東北古法發酵技術與京都創新生釀配方，成就出「酸、甘、鮮」層次分明的天然混血風味， 近年「青花椒酸白菜鍋」跳脫傳統框架，利用青花椒的鮮麻提升酸白菜的甘甜，成就出一鍋清爽與醇厚兼具的湯頭。 每一鍋湯底，皆經過 SGS 國家檢驗無添加物認證，不僅是餐桌上的美食，更傳遞著對純粹與健康的堅持。 由主理人王士銘空間設計師親手打造的五感場域 身為專業空間設計師的主理人，將王鍋屋定位為一個「加溫」的場域。 品牌將「涉之美（Shibui）、季之美（Season）、樂之美（Music）、文之美（Literature）、食之美（Taste）」 五大元素巧妙融合於空間設計中。這裡不追求過度的奢華，而是透過簡約素雅、精巧細緻的佈局， 為每一位賓客營造出沉澱心境、感受溫度的儀式感。 歷年榮耀軌跡，品質備受各界肯定 王鍋屋對職人精神的堅持，歷年來獲得多方極具公信 力的官方背書與認證： 2023｜ 台北市政府「鍋際大賞」鍋王 2023｜ 台灣經濟部「台灣火鍋嘉年華」十大鍋物 2022｜ 台北市政府網路票選「五大鍋物」 2022｜ 台灣外交部招待邦交國元首「指定餐廳」 2021｜ 日本朝日啤酒聯名合作「特色鍋物」 2020｜ 日本頂級會員平台招待日和「台灣認證餐廳」 2019｜ 台灣觀光局「推薦報導餐廳」 2018｜ 台灣暨時尚各大媒體「專題報導餐廳」

樂釜極上鍋物，是一個以「頂級食材、親民價格、溫度服務」為核心的火鍋品牌。 我們相信，火鍋不只是把食材放進鍋裡，而是一場讓人願意坐下來、慢慢吃、好好聚的用餐體驗。樂釜累積多年採購經驗，嚴選當季海鮮、各國肉品與新鮮蔬果，搭配不斷研製調整的特色湯底，讓每一鍋都兼具安心、鮮味與層次感。 從朋友聚餐、家庭用餐到節日慶祝，樂釜希望用明亮舒適的空間、穩定有感的食材品質，以及貼近顧客的服務溫度，打造一個「想吃好一點，又不用想太多」的火鍋選擇。 在樂釜，一鍋熱湯不只是飽餐一頓，更是把人聚在一起的理由

弎弎川酒」於 2024 年 12 月正式開幕，座落於台北市大安區敦化南路核心商務地段。品牌創立初期，即以「新派川菜餐酒館」為定位，透過傳統川味與現代料理思維的融合，迅速在競爭激烈的餐飲市場中建立鮮明辨識度。 在開幕僅 一年四個月的時間內，「弎弎川酒」即展現出強勁的品牌成長力與市場接受度。透過對食材風味的精準掌握、料理技法的創新應用，以及整體用餐體驗的細膩設計，成功吸引大量對餐飲品質與風格具有高度要求的消費族群，並逐步累積穩定且具黏著度的客群基礎。 弎弎川酒於 2025 年榮獲第五屆《500盤》推薦，並以代表性菜品「鎏膏咖喱軟殼蟹」獲得評審青睞，展現其在風味創作與市場接受度之間的高度平衡能力。該項肯定不僅提升品牌能見度，也進一步鞏固「弎弎川酒」在新派川菜領域中的專業形象。 並於 2026 年 1 月入選《米其林指南》推薦餐廳，在短時間內獲得國際級餐飲評鑑體系的認可，顯示其在料理品質、整體表現與品牌完整度上的高度成熟。對於一個成立未滿兩年的新創餐飲品牌而言，此一里程碑具有指標性意義，亦為品牌後續發展奠定更穩固的基礎。 隨著口碑持續發酵，「弎弎川酒」逐步成為媒體關注焦點，開幕至今已累積多次媒體專訪與報導曝光，涵蓋生活風格、餐飲評論及城市話題等面向。品牌聲量穩定成長，並於社群與消費者間形成自然擴散效應，進一步推升整體市場影響力。 在實際營運表現上，餐廳訂位需求持續維持高檔水位，尖峰時段一位難求，座席長期呈現高使用率，顯示品牌不僅具備話題性，更已成功轉化為穩定的營收動能與消費行為。此一「口碑—流量—轉換」的正向循環，也反映出品牌策略與市場定位的精準性。 整體而言，「弎弎川酒」在極短時間內完成從品牌建立、風格定位到市場驗證的階段性成長，並同時獲得專業評鑑與消費市場的雙重肯定。未來亦將持續以新派川菜為核心，深化料理研發與品牌體驗，進一步拓展其在當代餐飲市場中的影響力與發展潛能。近年來，新派川菜逐漸成為餐飲市場的重要趨勢。「弎弎川酒」正是在這股潮流之中，以更鮮明且具辨識度的姿態，重新詮釋川菜於當代的可能性。 所謂新派川菜，並非單純將傳統菜式進行表層創新，而是在保留川菜「麻、辣、鮮、香」風味精髓的基礎上，透過跨菜系的技法借鑑、現代料理邏輯的重構，以及對食材與風味更細膩的理解，進行深層次的融合與再創造。 「弎弎川酒」以川菜為根，延伸至更開放的料理語彙，從食材選擇、風味堆疊、烹飪技法到視覺呈現，皆導入當代餐飲思維，使料理不僅滿足味覺，更符合現代人對生活質感與飲食體驗的期待。 在這樣的脈絡之下，品牌逐步建立出屬於自身的風味系統與美學語言——既熟悉，又充滿驚喜；既保留傳統，又持續突破邊界。 而這一切的核心精神，凝聚為一句話： 「一席宴，一色香，一川意，山川錦秀，尚膳若水，弎色弎香。」 這不僅是一句標語，更是弎弎川酒對新派川菜的詮釋與實踐—— 古法為本，新味為形，地道為魂，道道皆心意。 在傳承與創新之間交錯延伸，形塑出屬於這個世代的川味樣貌。

LanPengYou，爛朋友，起初只是我們一群朋友聊天的群組名稱，因為它在我們心中所代表的價值觀進而成為了我們想要建立這個品牌的原因，我們相信每個人的生活中都應該擁有一兩個會在你出糗時放聲嘲笑你，在你真正低潮時卻又義無反顧的為你兩肋插刀的「爛朋友」。 「 屠夫漢堡 Butcher by Lanpengyou 」是我們的第一個品牌。 對我們來說，「 漢堡從來就不是一個簡單的速⻝，而是經過計算過的、各種味道的組合體 」，一口咬下所有元素並體會不同層次味道的搭配，才是漢堡真正的樣貌。 Butcher by LanPengYou 是一間使用Choice等級冷藏安格斯黑牛，全程自己修清、絞肉、拍打的漢堡專門店。為此我們拜訪各類肉品師傅，從源頭、部位、肥瘦比例、香料開始了解。為的就是作出我們心目中理想配比的漢堡排。 打造將朋友、⻝物，飲品聚集在一塊，提供各類以不同肉品、調味、風格的口味的漢堡專門店，是我們一直在努力的目標

**NO.641 Bistro｜讓每一個平凡的夜晚，都變得值得記住。** NO.641 Bistro 是一間位於台北信義區的義式餐酒館，以義式料理、特色調酒與每週 Live Music 演出，打造兼具美食、音樂與生活品味的用餐空間。 我們希望餐廳不只是享用料理的地方，而是一個讓人放下忙碌、與家人、朋友、伴侶自在相聚的所在。從義大利麵、現烤披薩、主廚排餐，到精選葡萄酒與創意調酒，每一道料理都圍繞著「分享」與「相聚」而設計。 溫暖的燈光、舒適的空間、現場音樂與細緻服務，讓 NO.641 Bistro 成為適合約會、聚餐、慶生及紀念每一個重要時刻的理想選擇。 我們期待透過這次台北餐廳週，邀請更多人走進 NO.641，一起享受美食、美酒、音樂，以及一個值得停留的夜晚。

GMT義大利餐廳-榮獲2018世界奢華餐廳大獎(World Luxury Restaurant Awards)之最佳奢華餐廳酒吧(Best Luxury Restaurant Bar)及精緻料理美饌(FineDining Cuisine)雙獎殊榮的GMT義大利餐廳，採用大量的在地優質蔬果，搭配美福嚴選頂級食材，堅持傳統的義式烹調手法，打造道地又美味的義大利料理。

以南洋香料為起點，迪宅希望延伸探索亞洲各地的香料飲食文化，透過不同地域的辛香風味，重新詮釋熟悉的料理樣貌。 座落於迪化街，這條承載百年香料與南北貨文化的街區，讓我們得以就近選用來自世界各地的香料，加上主廚每日市場親自採買最新鮮的香草，我們堅持以手工炒製喚醒每一種香氣，細緻掌握火候，讓香料在料理中展現最純粹而豐富的層次。 我們融合亞洲食材與西式烹飪技法，運用醬汁、燉煮、炙燒、低溫烹調等手法，在保留香料鮮明個性的同時，追求風味的平衡與細膩，創造屬於迪宅的現代亞洲料理。 而「Deejai」在泰文中意為「開心、愉悅」，其中 Jai是「心」的意思，因此 Deejai 不只是快樂，更代表一顆充滿喜悅的心；而相反語序的 Jaidee，則有善良、好心腸之意。 這兩個詞，也成為迪宅最重要的品牌精神——用心做料理，以善意待人，讓每一位走進這裡的人，都能感受到自在、溫暖與愉悅。 我們希望，每一道料理、每一杯飲品，都承載著這份「心」——對香料的熱愛、對料理的專注、對土地的尊重，以及對每一位客人的真誠款待。 願每位來到迪宅的人，都能在這座老宅裡，品嚐亞洲香料交織的風味，也帶著一份屬於 Deejai 的喜悅與溫度離開。

坐落於台北市松山區八德路靜謐巷弄間，Velvet Alley 絲絨巷餐酒館融合歐式復古情調與現代品味，打造專屬於台北的精緻餐酒空間。我們嚴選 20 款歐洲原裝進口精釀現拉生啤(目前為全台唯一有20管歐洲現拉啤酒)，包含17款比利時修道院啤酒、德國經典拉格與特色精釀，搭配加拿大籍主廚精心設計的道地西式風味料理，完美呈現「Craft Beer × Fine Food」的理念。店內以絲絨紅與緞面黑為主調，佐以金色細節與歐洲皇家復古元素，營造高雅而獨特的氛圍。無論是朋友聚會、下班小酌、私人包場，或是單純享受一夜的美食美酒，Velvet Alley 都將帶給您難忘的餐酒體驗。"

城市之巔的感官饗宴，定義台北的極致夜色La Sommet（法文意指「巔峰」），是座落於台北華山特區「虹耀文創大樓」頂樓的指標性高空景觀餐廳酒吧。品牌秉持著「在城市之巔，找回與世界對話的餘裕」之理念，以 360 度的全景視野將台北 101 與流動的城市璀璨燈火盡收眼底。不論是半開放式的戶外屋頂設計，或是充滿奇幻感的星球投影空間，La Sommet 完美融合了都會的時髦奢華與慵懶舒適的度假氛圍。為了本次台北餐廳週，La Sommet 將由世界第三調酒大師高永霈與知名實力派主廚Adam強強聯手，將台北的經典文化、自由靈魂與精緻餐酒美學重構，為饕客帶來一場點亮台北夜空、震撼五感的「巔峰」盛宴。

位於信義區微風南山五樓的揪餖燒肉 「揪」有揪團、呼朋引伴相約聚餐的字感 「餖」則有堆疊食材、華麗擺盤之含義 人生如幻夢，「揪餖」，等等！ 慢下來，讓我們用日式燒肉&料理的美味，炙癒您！ 本店提供套餐及單點 選用日本九州地區黑毛和牛 包含了知名的鹿兒島、宮崎&熊本和王 以及米其林餐廳御用品牌 只吃牛的饕客也都驚艷的「究好豬」 「燒肉為本」堅持使用最好的食材，是初衷 ；「料理為道」富有層次感的日式料理，讓美味更錦上添花！

LillA = Little LA 的化身。品牌於 2022 年由「BOTTLESS 非瓶」與「SALT&STONE」幕後團隊聯手打造，也是開展餐飲集團旗下首個自創品牌。 餐點融合美式料理的奔放與亞洲風味的細膩層次，將洛杉磯的城市記憶轉化為獨具魅力的味覺體驗；同時引進 Wine on Tap 汲飲式葡萄酒系統，打造市場上別具一格的餐飲風格。2025 年，LillA 正式進駐台北信義區 Dream Plaza。

有別於台灣，在日本，居酒屋就是讓日常生活中充滿壓力的人在下班後能夠紓解一天緊張的心情，私下和同事、朋友聯絡感情的地方，這也是創立這家店的初衷，希望能把日本居酒屋的文化帶來台灣。

心泰主打泰國北部和東北部的風味 泰北菜更注重酸與辣，且較少使用椰奶 並融入創新元素，結合了西餐擺盤與烹調技法 能品嚐到道地且新穎的泰國美食。

Glin意指「氣味」 我們的料理以炭火直燒與新鮮香草為核心 捕捉火與草本的味與香 以獨特火候呈現專屬的泰式風味

店主夫妻來自香港，將道地的港式元素融入店內的裝潢與餐酒設計中。致力將港式的地道菜式與多國料理作混搭，呈現出創新港式味道。並由曾任職前亞洲五十大酒吧的店長創作出一系列環港特調，每杯酒也代表香港不同地方的特色，透過官感呈現出當地風情。

Sugar Pea 重視食物的美味和平衡，享受美食的同時也吃出幸福和滿足，讓愉悅的心情成為健康的一部份。 我們所有餐點皆採用新鮮當令食材，以合宜的調味，完整呈現食材本身的滋味。每一道菜色的設計，都有豐富多樣的層次和口感。不管是營養滿滿的多穀料理、獨具特色的早午餐、多彩沙拉、還是自家手做的甜點，都希望您能放下所有的拘謹享用一桌豐盛，輕鬆吃出開心和安心。 走進 Sugar Pea，您可以放下繁忙的思緒及壓力，在以白色為基調的美式居家風格空間裡自在地坐下，有著滿是綠意的前廊、陽光灑落的玻璃屋、溫暖舒適的書房、以及明亮開放的廚房。不管是三五好友的歡樂小聚，或是窗台邊的單人靜謐，都能讓您如同回到家一般的輕鬆自在。

77 opèt 是一間位於台北大安區的歐陸式 Casual Dining 餐廳。 「opèt」有著再次、重新開始的意思。從台中走向台北，我們以全新的樣貌，延續對料理與款待的堅持，重新與每一位賓客相遇。 承襲三十五年的漁船背景，77 opèt 以本港直送海鮮與當令食材為核心，融合台灣風土與法式、歐陸料理技法，透過炭火、醬汁與細膩烹調，呈現純粹且富有層次的風味。 我們保留 Fine Dining 對食材、技法與細節的講究，卻拿掉拘謹的規則與距離感。希望每一位來到這裡的人，都能穿著最舒服的衣服，與喜歡的人自在分享料理、喝一杯酒，好好享受一頓飯。 品牌標誌中的燈塔，象徵著指引與歸屬。77 opèt 希望成為城市裡的一道光，讓人們在忙碌生活中，找到一個可以安心坐下、如同回家用餐般舒服的地方。 把規矩留在門外，把風味留在盤裡。 循著光，回家用餐。

台北六福萬怡酒店粵亮廣式料理，以創意粵菜為核心，將傳統廣東菜系結合台灣在地食材與當代料理思維，展現兼具經典底蘊與創新風格的粵菜美學。以招牌靚皮烤鴨、神仙乾坤燒鵝聞名，並透過季節食材、職人火候與細膩工序，持續以台灣風土為靈感，透過粵菜技法重新詮釋在地食材，讓每一道料理在傳承經典之餘，也展現屬於台灣的當代粵菜風貌。

介於傳統台式牛排與西式高擋牛排之間，全台唯一『英倫摩登美學牛排館』讓人宛如置身於歐洲的沉浸式牛排館。 我們沒有豐富的沙拉吧，更沒有無微不至的服務，我們專注於提供最高品質的肉品，絕不使用添加嫩精，因為我們深信只有頂級食材 X 平價消費，讓美食回歸原有的初衷，讓更多喜好排餐的老饕更沒有壓力的享受美食。最低$290起即可享受頂級食材，並可自由選擇排餐或套餐。

筷炒，是台灣特有飲食文化熱炒的2.0版。一樣有道地台味的開胃美食、一樣有來乾一杯的啤酒助興、一樣有店家獨有的熱鬧喧囂，但更多的是...風格舒適的用餐環境、各種特調的風味Highball、經典菜色的創意翻玩。來筷炒，讓台灣人大啖海鮮大口喝酒縱情舒壓。來筷炒，讓外國人愛上台灣特色的人情味料理。來筷炒，讓吃快炒更時髦！ Kuai Chao represents an evolution of Taiwan's unique gastronomical culture. The same local delicacies, The same refreshing beers, The same cheerful atmosphere. But more than that we offer a more stylish and cozy ambiance, Specially-made and exquisite highballs and innovative takes on classic dishes. At Kuai Chao, Locals can feast on gourmet seafood cuisine and enjoy a wide array of drinks. At Kuai Chao, Visitors can fall in love with the warmth and uniqueness of Taiwanese food. At Kuai Chao, enjoy stir-fries with style!

來自root（根）＋Ti（⾳階）靈感源於多根性的rooty，也如⾳階中的「Ti」，是⼀個指向「回家」的⾳符，終將落回「Do」的穩定，就像⼀段從⼟地出發、終將歸於內⼼的旋律與節奏。rooTi 主張慢食以慢食與舒食「Slow × Soothing」為核心，卸下多餘的調味與包裝，讓料理回歸最真摯的原型，在每一口慢食的步調裡，重新連結雙腳下的這片土地。

Poetry 如詩 宛如一座隱密的城市綠洲，踏入的瞬間，城市的節奏便在門外漸行漸遠。 燭光沿著原木的肌理、層疊的綠意緩緩流淌，200 坪的開闊空間瀰漫著來自 101 Copenhagen 與 Audo 歐洲傢俬的木質暖香。輕柔的樂音與細膩的花藝在空氣中交織，宛如南洋海風輕拂暮色中的庭院。 餐桌的靈魂由 John 張榮恩 主廚掌舵，曾於米其林三星 Juan Mari Arzak 團隊歷練，也曾擔任人氣摩登當代義式餐廳 CROM Taipei 主廚。他擅長以台灣時令食材串起世界的味蕾記憶，與法式技法、亞洲香料優雅對話，層層鋪陳，像詩篇般展開。 這裡不僅是一場味覺的航行，更是一段關於季節、土地與心境的旅程，在杯影間留下屬於每位賓客的詩行。

品牌理念:我們相信，一道料理，可以傳承一個家庭的味道。 一間餐廳，可以留下幾代人的回憶。大烹小饌，堅持使用新鮮食材、遵循傳統工法，讓每一口都吃得到台灣的人情味。

品牌理念:我們相信，一道料理，可以傳承一個家庭的味道。 一間餐廳，可以留下幾代人的回憶。大烹小饌，堅持使用新鮮食材、遵循傳統工法，讓每一口都吃得到台灣的人情味。

瑪黑家居旗下餐飲品牌 - TRANSIT 歐洲地鐵風格的時髦空間，白色皮革與原木交織，隨性中不失優雅。 以生活美學為核心，『 TRANSIT 』意味著味蕾與感官的過渡連結，將餐食與汲飲式調酒結合，創造多元且不衝突的氛圍。

以音樂與藝文作為核心精神結合在地人文料理與飲品文化，在台式老屋裡融入西洋文化。

由老宅新建、復古的懷舊氛圍下打造出的複合式餐飲及藝術空間，延續品牌原有的榕民活動中心概念，引入洋行的意象，替舊公寓的老靈魂注入新生命，匯集成藝術、演出、跨界交流的平台。

板前此刻．精心時刻 | 夢幻日澳雙和牛、龍蝦二吃、南非活鮑魚等頂級時令旬鮮，以鐵板燒精湛演繹一道道極致鮮美的料理，讓所有的此刻成為最美好的一刻！

上海菜生於碼頭，素來海納百川。北馥樓以上海經典為本，兼納各地功夫菜，以現代手法重塑懷舊之味，連續兩年入選臺灣米其林指南。 功夫菜的深淺，不在爐前一時，而在爐外百工，選料、風乾、候色、養火，道道是時間的事。片皮烤鴨入爐前已備兩日；琥珀燒鵝上色三遍，深一分則苦，淺一分則寡；東坡肉文火半晌，起鍋前不揭蓋。急不得的菜，北馥樓未曾將就。主廚保有清晨走市場的習慣，當令食材隨季入饌，而火候的章法，始終是老的。 主包廂「滬廳」設二十人圓桌，三代同堂、闔部聚餐，不必分席，舉杯之際，台北101就在窗外。大事，就要圓著辦。

台北與美式料理的交情，比多數人以為的更久。 板石把這段淵源接下去：舊金山漁夫的 Cioppino、灣區家傳的螃蟹大蒜麵、路易斯安那的肯瓊酥炸、德州的炭烤，每一道都先被回憶過，懂了才往下繼續做。 入夜之後，交情不散；Old Fashioned、Manhattan、Whiskey Sour，照老配方調；加州的酒莊，替灣區的記憶斟上一杯。 味道記得的事比人記得的久，有些交情藏在味道裡。

座落於北投大屯山腳下 用黑眼圈加深對料理執念 的無眠workshop 提供自製甜點與異國料理 透過主廚旅遊各地的體驗觀察 將多年西餐烹調經驗融合其中 每日親自採購市場新鮮食材 打造出有溫度的料理美食 無眠擁有好喝咖啡與溫暖甜點 輕工業風的裝潢 在開放式廚房的香氣氛圍中 一同來場美食嘉年華吧