來自root（根）＋Ti（⾳階）靈感源於多根性的rooty，也如⾳階中的「Ti」，是⼀個指向「回家」的⾳符，終將落回「Do」的穩定，就像⼀段從⼟地出發、終將歸於內⼼的旋律與節奏。rooTi 主張慢食以慢食與舒食「Slow × Soothing」為核心，卸下多餘的調味與包裝，讓料理回歸最真摯的原型，在每一口慢食的步調裡，重新連結雙腳下的這片土地。

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