勞瑞斯牛肋排餐廳Lawry's The Prime Rib Taipei勞瑞斯牛肋排餐廳,1938年成立於美國比佛利山莊,提供五星級評價的頂級烘烤牛肋排與令人驚艷的桌邊服務, 穿著一身潔白的專業師傅,搭配紅色絲絨繫著閃耀的金牌領著價值百萬的銀色手工打造餐車至桌邊服務,提供最正統的低溫烘烤牛肋排這些元素都是打造勞瑞斯牛肋排餐廳80多年來的成功與不朽!\n
勞瑞斯除了提供驚艷的視覺用餐體驗,更重視頂級的味覺享受,嚴選食材、選擇最佳的烹調方式,是勞瑞斯提供頂級美食的首要堅持,有美國農業部的認可背書,產量也選用極其有限約只佔美國牛肉品市場2%的Prime極佳級牛肉,更進一步採用第6-12根的牛肋排(Prime Rib)部位,經過長達28天的熟成(Aging)讓肉質呈現最鮮嫩的口感,再送進旋風烘烤箱中低溫烘烤,為的就是讓牛肋排受熱均勻,完美的將肉汁確實的保留在其中。