合作餐廳

ABV美式餐酒館 ABV美式餐酒館以美國多元且豐富的地方飲食文化為主題，跳脫一般人對美式料理只有漢堡與炸雞的印象，深入探索美國各州獨具特色的地方美食與移民文化所孕育出的經典料理。 從德州煙燻燒烤、路易斯安那肯瓊料理、美國各州特色牛排，美國南方靈魂食物等地方特色菜餚，ABV美式餐酒館透過不同主題活動與期間限定菜單，持續帶領消費者認識真正的美國飲食文化。 餐廳同時提供來自世界各地數百款精釀啤酒，讓顧客能透過餐酒搭配探索美式料理與精釀啤酒之間的精彩組合。寬敞舒適的用餐空間、適合分享的大份量料理，以及熱鬧輕鬆的聚會氛圍，也使其成為朋友聚餐、球賽觀賞、慶祝活動及企業聚會的熱門選擇。 在ABV美式餐酒館，享受的不只是美式料理，而是一場橫跨美國各州的味覺公路旅行。

位於大直捷運站旁，是一間低調、安靜且平易近人的 Casual Dining 餐廳。 由夫妻兩人共同經營，主廚Fred在高中時期受學校數學資優課程的重點培訓，在畢業前決心投入餐飲領域，一路至今近20年。於米其林餐廳等精緻餐飲歷練多年後，於2023年將過往由多人細節分工的團隊經驗內化，結合從前邏輯訓練的專業，將細膩、極致、繁瑣的工序及技藝，發揮在「一個人的廚房」中。 料理核心圍繞「亞洲胃」的飲食習慣，包含對於熱食熱湯、米飯或麵食等澱粉的依賴；特別的是，在扎實的經典法式技法下，跳脫傳統西餐製作概念，以少量奶油、起司、鮮奶油等乳製品入菜，改由中餐的味型建構邏輯組合風味，翻轉對食材的既定印象。 參伍其所褪去精緻法式料理的距離感，提供溫暖、輕鬆，卻講究的用餐體驗，以套餐的形式出發，一個人也能優雅用餐。

『馮校長老火鍋』來自成都太古里，由於口味正宗、食材新鮮，迅速爆紅。不但成為成都排隊王，創下單日翻台15輪次，迅速展店400家，並於新加坡、美國等地展店，就連黃仁勳也曾造訪。 有鑑於此，我們取得台灣總代理，結合最正宗的川式紅油鍋底及最新鮮的本地食材，希望和大家分享麻辣鮮香好滋味！

銀杏中餐廳承襲銀杏餐飲超過三十年的經驗與堅持，以川菜和台菜為底，從中式料理中萃取靈感，烹調出專屬於銀杏的風味語言。店內環境舒適明亮，並提供兩間包廂，包場還可以使用影音設備，讓客人們除了可以在餐廳內細細品味佳餚之外，也是您與家人、朋友、同事，歡聚暢談的首選！我們期待為每一位賓客帶來飽足而幸福的用餐時光！ GINKGO carries forward over 30 years of culinary experience and dedication from the Ginkgo Dining Group. Rooted in Sichuan and Taiwanese cuisine, we draw inspiration from classic Chinese cooking to create flavors that are uniquely our own. Our dining space is bright, comfortable, and thoughtfully designed. The restaurant features two private dining rooms, and full venue buyouts include access to audiovisual equipment, making Ginkgo an ideal place not only to enjoy refined dishes, but also to gather, celebrate, and connect with family, friends, and colleagues. We look forward to welcoming every guest and sharing a dining experience that is both satisfying and filled with warmth.

嚴選低溫熟成美國翼板牛肉製作的「 招牌烤牛肉丼 」， 細緻掌握火候，完整鎖住肉汁與迷人香氣。 柔嫩牛肉鋪滿選用日本北海道米炊煮的熱騰騰白飯， 搭配特製醬汁與生食級蛋黃， 濃郁醬香與豐富層次在口中緩緩展開， 每一口，都令人意猶未盡。 位於忠孝新生捷運站附近， 鄰近華山文創園區， 不論是華山散步後的用餐時光， 或是朋友聚餐、日常晚餐， 都是不可錯過的人氣日式丼飯選擇。

關於『 魚君さかなくん 』，以新鮮海鮮食材打出名號，有「台北築地市場」美譽，主打正統日式海鮮丼與壽司料理。職人嚴選漁獲、掌握熟成與切工，將旬味鋪陳於米飯之上，呈現最純粹的日式美味。目前品牌旗下包含魚君總本店、 魚君さかなくん，以及すしの魚君等三個系列品牌。

來自日本東京的 Ukai，創立逾六十年，是全球第一間以鐵板燒摘得米其林一星的餐廳。The Ukai Taipei 坐落微風南山 46 樓，坐擁台北高空景致，連續六年獲米其林推薦。店內設有兩廳——一側是細膩雋永的日式割烹， 一側是感官與味覺並俱的鐵板燒，在愜意的午後也能享受精緻的下午茶，縱覽城市美景，秉持著無微不至的款待之心，傳遞幸福美味。

「犇」創立初期的三位股東，生肖都屬牛，於是用三個「牛」組成了「犇」。1991 年創立至今，犇一路專注在鐵板料理，融合日式、法式精髓與創新手法，走出屬於自己的風格，站穩頂級鐵板燒的位置。 我們長年與熊本、北海道和牛牧場合作，365 天穩定供應低溫冷藏、熟成 18 天的頂級牛肉。肉品之外，也嚴選最頂級活海鮮，讓好食材在鐵板上被好好對待、好好呈現。 自1991年創立後，犇在十年間站穩業界，成為台灣頂級鐵板燒的代表之一。提供最優質食材與專業鐵板技藝，以穩定的品質為品牌核心，專心把每一道料理做到最好。

Hygge-一丹麥語裡說的簡單又美好生活。在這裡,有溫暖燭光、溫醇咖啡、芬芳紅 酒與精緻糕點,還有親密愛人與自在舒心的自己。[Maolnn 錨隱廚] 邀請您在餐飲中實踐 Hygge 的生活學。 作為專注於肋眼、紐約客、老饕與丁骨等頂級部位的牛排龍蝦餐酒館,我們承襲經典,精研乾式與濕式熟成技法,讓美國牛肉的濃郁香氣在天母慢饗釋放 ; 加入「活體龍蝦」饗宴,完美打造極致鮮活的雙主餐海陸盛宴。在瀰漫酒、香、花、書的優雅氛圍中,不論是浪漫約會、溫馨慶生或商務宴客,錨隱廚都將為您封存最美好的優雅時光。