莞固和食為日本關西最大和食品牌「がんこ」首度海外展店，由聲寶集團與がんこ集團攜手合作，獨家引進正統關西和食文化至台灣。「がんこ」創立於1963年，由創辦人小嶋淳司先生在大阪開設第一家壽司店，迄今已有超過60年歷史，並於日本拓展近百家店鋪，成為關西地區極具代表性的和食連鎖品牌。 2018年，聲寶集團陳盛沺總裁與がんこ會長小嶋先生達成合作共識，並於2019年創立「莞固和食」，首店落腳新北林口，隨後拓展至台北大直與台南安平，2026年更預計進駐台北SOGO大巨蛋。 莞固和食承襲がんこ創立以來的精神，堅持職人手藝與待客之道，深入鑽研日本飲食文化，嚴選四季旬食材，致力於傳遞「美味」與「樂趣」，讓台灣顧客細細品味來自日本的幸福和食滋味，享受正統關西和食料理的文化魅力。

台北儂來餐廳創立至今已超過三十年，以經典台式料理聞名，曾獲選臺北市政府評選「十大台菜餐廳」；經濟部商業發展署「傳承台菜餐廳」 ；其中招牌菜 【富貴鯧魚米粉】及【水晶雞腿】榮獲2023經濟部「 臺灣好食評選」。 第二代傳人黃景龍主廚（龍師傅）承襲 儂來餐廳創辦人黃洪忠先生「學習、勤奮、傳承」的理念。 將高品質餐食與情感緊密連結，延續「親民價格、優質選材、人情味服務」的精神，成為許多家庭維繫親情的暖心場所。 餐廳持續在傳統與創新間取得平衡，堅持每日親自至市場挑選新鮮食材，並結合健康飲食潮流，以精緻卻樸實的台菜，為顧客帶來安心、美味且富含情感的用餐體驗。

王鍋屋 - 京都風味酸白菜鍋專門店｜品牌故事： 源北平初衷、至京都研發、于台北登場 王鍋屋是專注於單一湯底的酸白菜鍋專門店，我們將傳統思維顛覆，以及將用餐行為創新，並且提升整體用餐空間氛圍體驗。 創味人「王德永」先生（天津八大家之一：王家），便是當時在日本京都留學期間受到日本華族的照顧及教育，也接受到華族藝術、禮節、生活、飲食文化的渲染，至今傳承下來不單單是酸白菜鍋的獨特風味，而是包含了對生活的優雅態度。 旨味是日本人發明，由旨い（Umami）發展而成、酸甜苦鹹之外的『第五味覺』 也稱之為『鮮味』，王鍋屋酸白菜鍋之湯底正是源自中國東北古法技術結合京都創新配方發酵的獨創天然混血風味。 王鍋屋的釀製精神是在創造新一代的京都風味，使人們可以品嚐到溫和清順之優雅口感，並將『 酸、甘、鮮 』之尾韻層次分明的傳遞到味蕾，王鍋屋所天然發酵製成之酸白菜是經過SGS國家檢驗所認證的無添加物良品。 王鍋屋的美學也源自於華族的混血元素，我們將：渉之美（Shibui）、季之美（Season）、樂之美（Music）、文之美（Literature）、食之美（Taste）這五個元素融合於空間之中，我們不談奢華，我們傳遞的是簡約素雅、精巧細緻，我們在意的是心境及意境，我們提供的是一個加溫的場域，為你爲我爲他一起加溫。

When nothing goes right...
Go Downstairs. 《你家樓下 downstairs》是個擁有美食、微醺與歡樂的空間。 ｜主廚林耀輝｜ 師承義大利米其林一星名廚，以紮實的傳統義式技法結合現代美感擺盤，打造層次豐富的味蕾享宴。 ｜概室設計｜ 由專為企業家設計私人招待空間的團隊操刀，用風格與細節打造專屬的感官體驗。 ｜誠品酒窖｜ 精選酒款與Wine Pairing，完美搭配料理，讓每道餐更有餘韻。 💃🏻一場只屬於你的樓下派對🕺🏻 用餐之餘，也歡迎包場！ 可享自在空間，另有影音娛樂服務，適合派對、聚會與特別時刻。

位於漢普頓酒店二樓的全新「柒號洋樓MANSION 7」餐廳，以民國初年典雅「上海老洋樓」設計發想，可容納168人座位及5個小包廂，隨處可見以極具質感的玫瑰古銅金金屬打造復古圓弧拱門、鏡面玻璃，搭配特別訂製之沉綠色皮質沙發區及鳥籠造型吊燈，處處瀰漫中西合璧的韻味，營造古典與現代、東方簡約與西方優雅元素的融合，走進餐廳彷如走進老洋樓，精緻氣質、謙虛優雅，充盈著上海氣息的用餐氛圍中，同時傳遞老上海的性格與歷史樣貌！

「福客粥」，承襲台灣熱炒的豪邁精神，揉合客家文化的勤樸厚實，以一碗溫潤粥品承載家的味道。 我們相信，美食不只是填飽肚子，更是連結人情、傳遞幸福的橋樑。 在這裡，每一鍋粥都堅持 嚴選在地新鮮食材，以 傳統慢熬工法 精心烹煮，鎖住米香與食材的鮮甜。熱炒的煙火氣息，搭配粥品的細膩口感，讓「豪邁」與「溫潤」在同桌共鳴。 福客粥，寓意「福氣滿堂，客來如歸」。 「福」象徵幸福與圓滿，「客」代表客家精神與待客之道。 我們希望，每位來到這裡的客人，不僅能品嘗到一碗粥的美味，更能感受到回到家般的溫暖。 一碗粥，連結台灣的味，一桌菜，承載家的情。

一村 Tobira トビラ是中山區的質感日式餐酒館，平價好吃、多樣調酒，室內高挑低調設計，堪稱巷弄內的柳岸花明。

古傳說中，最早懂得釀酒的是名為「猿猱」的猿猴，在樹洞裡囤積花果，就這樣醞釀成酒，嗜酒的猿猴於是在山中開懷暢飲了起來。 ”Be_Ape“ 是一間傳統法式餐酒館，隱身於台北中山區的巷弄中，在這裡，我們承襲了百年歷史的烹飪配方，食材與自然深度連結，細火慢熬那些潛藏於記憶中—屬於法國的滋味。 希望來訪的每個人，在這裡都能如古老猿猴一般，躲進隱密的城市角落，享受以古老傳統的法國味道為靈感，由我們日日精心準備的飲食；隨心所欲、自在愜意地吃飯、喝酒。

歐聚集團是一個由餐飲職人組成的品牌團隊，致力於打造兼具風格、溫度與匠人精神的餐飲空間。旗下品牌包含新竹的 Dela 餐酒館與台北的 Oie Taipei，分別以歐陸 bistro(餐酒館)料理與 Lyon bouchon(里昂小酒館)為靈感，展現精緻而不拘謹的用餐體驗。 歐聚提出「Fun Dining」概念——認真做菜，輕鬆吃飯，讓美味不再有距離。