餐廳週專題
Define Taipei：20 間代表性餐廳特別套餐
2025 餐廳週以「Define Taipei」為概念，邀請台北市知名 Fine Dining 與米其林星級主廚參與，論述「什麼是台北的精緻餐飲」。
活動期間，「Define Taipei」合作餐廳將限時推出 NT 2,600 台北城市意象餐點組合，呈現主廚對台北的風味印象。
在這座擁有深厚文化底蘊與自由靈魂的城市裡，台北是什麼、不是什麼，「台北」這個概念由餐飲業來論述，主廚與料理人以餐桌為舞台，創作屬於台灣、屬於台北的特色料理。
TAIPEI RESTAURANT WEEK TAIPEI RESTAURANT WEEK TAIPEI RESTAURANT WEEK
TAIPEI RESTAURANT WEEK TAIPEI RESTAURANT WEEK TAIPEI RESTAURANT WEEK
TAIPEI RESTAURANT WEEK TAIPEI RESTAURANT WEEK TAIPEI RESTAURANT WEEK
TAIPEI RESTAURANT WEEK TAIPEI RESTAURANT WEEK TAIPEI RESTAURANT WEEK
合作餐廳
原鮨割烹
原鮨割烹｜品牌介紹
我們相信，好食材不需過多修飾。
原鮨割烹以當令漁獲與旬味為主角，料理只為襯托其原味。
不預設菜單，順應季節與靈感，用一雙手，做出當下最適合的那一道。
尊重食材，也尊重來到這裡的你。
波記茶餐廳
【波記茶餐廳】位於台北東區的經典港味茶餐廳，充滿 復古氛圍，隨時吸引人潮！ 推薦菜單包括皮蛋瘦肉粥、 避風塘雞翅、波記腐皮捲、澳門豬扒包等美味，是老闆「波哥」復刻在香港長大的記憶，懷舊風情是一走進店裡就像去到香港本地的沈浸式體驗。
板石咖啡廳 Slate CAFE
新開幕的Slate CAFE板石咖啡廳，注入自然植感，揉合大地沙色與細膩磨石紋理，賦予空間溫暖的氛圍，環形布局與大面落地窗，讓光影與風景自然流動,
打造出彷彿城市綠境般的紓壓氛圍。料理風格結合世界風味與在地精神，帶來從晨光到幕夜的風味小寰宇輕食，從一杯醒腦的晨間咖啡開始，備齊米飯、麵類、三明治、沙拉、甜點及調飲等豐富餐食選項。不僅為當代城市旅人與本地生活家，提供一段專屬的質感用餐時光，也構築一處能構築放鬆身心的城市綠境。
無眠workshop
座落於北投大屯山腳下
用黑眼圈加深對料理執念
的無眠workshop
提供自製甜點與異國料理
透過主廚旅遊各地的體驗觀察
將多年西餐烹調經驗融合其中
每日親自採購市場新鮮食材
打造出有溫度的料理美食
無眠擁有好喝咖啡與溫暖甜點
輕工業風的裝潢
在開放式廚房的香氣氛圍中
一同來場美食嘉年華吧
Thai & Thai 泰式皇家料理
ThaiThai泰式皇家料理餐廳起源於早期的中泰賓館，在中泰賓館中冠有台北最美味、最道地的泰國餐廳之美名，也是現今文華精品餐廳的系列之一，堅持泰國道地風味，深受老饕們的喜愛。餐廳菜單標榜以古法烹調的泰國皇家料理再輔以各地傳統風味佳餚作為鋪陳。嚴選泰國當地食材並強調「為了還原菜引最原始的風味，特從泰國進口當地石材以及辛香料來體現泰式料理的傳統及特色」。
CEO1950總裁藝文空間
CEO1950總裁藝文空間為臺灣首任央行總裁官邸，是一座擁有75年歷史的和洋混合木造老屋，配合台北市政府「老房子文化運動2.0」以「美食、美學、美好生活」為經營理念，讓老宅搖身一變成為結合摩登的西式料理與藝術展場的複合式空間，藉由每季的精緻餐點與藝文展覽，傳遞臺灣豐富多元的飲食文化。
咖啡弄 Coffee Alley
台北人的鬆餅輕食咖啡的記憶，星港澳美西華人的台北下午茶情懷
五方食藏 TAKEFIVE
★適合一個人 也適合一群人★
不論是一群人的聚會或一個人的小憩，都能在這裡找到舒適的一隅，享受空間、美食與心情的和諧融會
★是餐廳 也是雜貨店★
TAKEFIVE五方食藏除了提供可內用、可外帶，享受健康無添加的各種美味料理外，也為消費者精挑細選來自國內、外的各種優質食材，從香料、果醬、蜂蜜、橄欖油、巴薩米克醋，到麵粉、醬油，甚至豆腐，都是經過我們嚴選推薦的優質商品
茶苑 Le Thé
茶苑餐廳Le Thé優雅寧靜氛圍，享受主廚充滿巧思與創新手藝的風味美食。主廚精選台灣食材，特製古早味的排骨蛋炒飯、君品牛肉麵，以及義大利、中東、印度等國家特色料理，餐後品味一杯歐式優質茶品，以誘人的甜點與四季水果畫下完美句點，閒適愜意的探索台北國際之都餐飲美食！
TAIPEI
RESTAURANT
WEEK
RESTAURANT
WEEK
影片回顧
餐廳地圖
#美食資訊
共同主辦
合作媒體
協力夥伴
