「福客粥」，承襲台灣熱炒的豪邁精神，揉合客家文化的勤樸厚實，以一碗溫潤粥品承載家的味道。 我們相信，美食不只是填飽肚子，更是連結人情、傳遞幸福的橋樑。 在這裡，每一鍋粥都堅持 嚴選在地新鮮食材，以 傳統慢熬工法 精心烹煮，鎖住米香與食材的鮮甜。熱炒的煙火氣息，搭配粥品的細膩口感，讓「豪邁」與「溫潤」在同桌共鳴。 福客粥，寓意「福氣滿堂，客來如歸」。 「福」象徵幸福與圓滿，「客」代表客家精神與待客之道。 我們希望，每位來到這裡的客人，不僅能品嘗到一碗粥的美味，更能感受到回到家般的溫暖。 一碗粥，連結台灣的味，一桌菜，承載家的情。

《玖尹》二字取自其英文店名「Royal Joying Soirée」諧音，「玖」為美玉、「尹」是地方官名，引申義為「美好餐飲之地」，也代表身兼老爺酒店集團董事的玖尹創辦人顏瓊姿女士希望提供消費者一處擁有頂級服務、可與親朋好友共享美好時光的舒適用餐空間之初衷。外觀亮麗新潮的《玖尹》延攬擅長以新派手法詮釋經典粵菜的名廚鄺啟明為顧問，並聘請其子弟兵李冠儀、李國聖各司中菜、港點，以現代創新手法演繹粵菜及港點，摩登多元新食尚中彰顯粵式料理深厚底蘊。餐廳設有88席，用餐空間舒適明亮，在都會叢林中仍有一處美好空間得以輕鬆愜意品享美味餐食，細膩貼心服務讓客人賓至如歸。

位於漢普頓酒店二樓的全新「柒號洋樓MANSION 7」餐廳，以民國初年典雅「上海老洋樓」設計發想，可容納168人座位及5個小包廂，隨處可見以極具質感的玫瑰古銅金金屬打造復古圓弧拱門、鏡面玻璃，搭配特別訂製之沉綠色皮質沙發區及鳥籠造型吊燈，處處瀰漫中西合璧的韻味，營造古典與現代、東方簡約與西方優雅元素的融合，走進餐廳彷如走進老洋樓，精緻氣質、謙虛優雅，充盈著上海氣息的用餐氛圍中，同時傳遞老上海的性格與歷史樣貌！

「 MUME 」在拉丁文中是梅花的意思，而「梅」是臺灣的國花，也是主廚林泉母親的中文姓氏—不僅代表對這塊土地的熱愛，也隱含傳承的意義。 MUME 長期與在地小農、漁民及當地業者合作，發掘出許多連在地人都不知道的臺灣特色。 透過創新的烹飪技巧、使用當令食材，不斷創新菜單，向顧客呈現臺灣最高品質的在地食材。

在地風格西餐廳，打造臺灣美食新篇章

“彌”有「充滿」及「久遠」之意， 以「彌室」出發，以「滿·盈」為寓意， 英文命名為 The Miz Baristro 結合 BARISTA與BISTRO兩個單詞 。 致力創造新日系珈琲餐酒風格的複合式潮流餐飲文化。 主要商品 白天時段：早午餐 / 珈琲 / 茶/ 日系法式軟煎餅 / 日系法式吐司 / 日系洋食 晚間時段：無國界酒食 / 小料理 / 低酒精佐餐酒

時令、風土、自然 用法式的手法去呈現台灣當地當季的食材

2020 -2025年米其林指南推薦，全台唯一至高景觀鐵板燒「UKAI亭」與割烹料理「kappou ukai」，御盟集團與日本頂級餐飲品牌UKAI共創，坐落微風南山星空塔 46 樓，綜覽四獸山高空遼闊景致。由國際知名空間設計大師森田 恭通打造，以星際宇宙為題融合當代藝術蘊藏，劇場般的即席料理體驗。

胡同燒肉創立20年來，秉持「日式職人」精神，對肉的品質有著極其嚴苛之要求，堅持職人精修肉品、每日冷藏專車配送、專人桌邊燒烤服務，成為饕客們所推崇的「日式職人精緻燒肉」。