坐落於台北市松山區八德路靜謐巷弄間，Velvet Alley 絲絨巷餐酒館融合歐式復古情調與現代品味，打造專屬於台北的精緻餐酒空間。我們嚴選 20 款歐洲原裝進口精釀現拉生啤(目前為全台唯一有20管歐洲現拉啤酒)，包含17款比利時修道院啤酒、德國經典拉格與特色精釀，搭配加拿大籍主廚精心設計的道地西式風味料理，完美呈現「Craft Beer × Fine Food」的理念。店內以絲絨紅與緞面黑為主調，佐以金色細節與歐洲皇家復古元素，營造高雅而獨特的氛圍。無論是朋友聚會、下班小酌、私人包場，或是單純享受一夜的美食美酒，Velvet Alley 都將帶給您難忘的餐酒體驗。"

儛-心創鐵板燒 Woo Teppanyaki：位於萬華區的精緻鐵板燒無菜單料理，高達 4.8 顆星評價，是饕客們爭相朝聖的預約困難店。走進店內，現代簡約的設計與恰到好處的燈光，營造出低調奢華的用餐氛圍。無論是浪漫約會或重要紀念日，都能在此徹底放鬆，享受一場視覺與味覺的雙重饗宴。無論是下班小酌或週末聚會，這裡最讓人難忘的是：主廚在席前鐵板上，將頂級海陸食材化為藝術品的精湛演出。懂吃的你，絕對不能錯過這場感官盛宴。餐點搭配一杯精選佐酒，瞬間一秒切換到微醺模式，絕對是值得拍照打卡的完美體驗。

風土與家的忠實呈現者 台灣咖啡與茶的推廣者 致力於旬季佐餐，善用在地食材

位於大直捷運站旁，是一間低調、安靜且平易近人的 Casual Dining 餐廳。 由夫妻兩人共同經營，主廚Fred在高中時期受學校數學資優課程的重點培訓，在畢業前決心投入餐飲領域，一路至今近20年。於米其林餐廳等精緻餐飲歷練多年後，於2023年將過往由多人細節分工的團隊經驗內化，結合從前邏輯訓練的專業，將細膩、極致、繁瑣的工序及技藝，發揮在「一個人的廚房」中。 料理核心圍繞「亞洲胃」的飲食習慣，包含對於熱食熱湯、米飯或麵食等澱粉的依賴；特別的是，在扎實的經典法式技法下，跳脫傳統西餐製作概念，以少量奶油、起司、鮮奶油等乳製品入菜，改由中餐的味型建構邏輯組合風味，翻轉對食材的既定印象。 參伍其所褪去精緻法式料理的距離感，提供溫暖、輕鬆，卻講究的用餐體驗，以套餐的形式出發，一個人也能優雅用餐。

「台灣胃人情味的燒肉」老井極上燒肉嚴選頂級食材，結合在地口味與專業桌邊代烤服務，深受饕客喜愛。品牌創立十二年，堅持高品質標準，每年通過SGS環境檢核優良肯定，並榮獲多項指標獎項，2024、2025年更在實名票選中蟬聯台中鍋烤節冠軍。

Slice Deli & Bistro｜歐陸餐酒與食材選物店 “ GROCERY TO TABLE ” Gourmet Grocery｜Cheese｜Wine｜Iberian Ham TAPAS｜Lunch｜Dinner 歐洲飲食是一種與朋友家人相聚的社交文化。Slice 基於對歐陸飲食文化的熱忱，打造 Grocery to Table 新生活方式。Slice 不但是你的私人廚房、更是你的食材儲藏間。 Slice— 食物風景的切片、日常時光的切片、幸福生活的切片。

融合韓國傳統與現代文化的雙重元素，透過當代風格重新詮釋，展現主廚的成長歷程與對 料理的熱情。餐飲體驗兼具休閒與精緻感，賓客可根據不同的時段與菜單選擇共享式或個 人化的用餐方式，沉浸於靈活且獨特的氛圍之中。無論是 年輕專業人士、家庭、美食愛好 者、文化探索者，或是注重高品質美食、喜愛社交型用餐、對餐飲文化細節充滿欣賞力的 人士，都能在這裡感受韓國風味與當代潮流文化交織而成的全新美食探索體驗。

⏺︎ 煮山川・高湯關東煮 & 海鮮丼專門 ⏹︎ 嚴選日本空運來台及台灣在地山海鮮物食材，職人道地手作，堅持傳統日本料理廚藝技術，海納百川恩惠的料理創作。

由一群吃遍各國米其林，與熱愛生命的年輕人所創立，VoiLa Viet主要取自法文，在讚嘆人生美好之際，透過融合中西美味的真“食”力量，分享給所有的朋友們！