ホテル2階に位置するイタリアンレストラン「GUSTOSO」は、イタリアのテロワール（土地の風土）と豊かな生命力の象徴であるオリーブの木をイメージしてデザインされ、南イタリアの伝統的な家庭料理の純粋な味わいを提供しています。「素材の本質に立ち返る」という料理の精神に基づき、複雑な調理法で素材本来の味を隠すのではなく、厳選された上質な食材と繊細な味付けを通して、南イタリアの食文化の素朴さと誠実さを表現しています。 「GUSTOSO」とはイタリア語で「美味しい」「美味しい」という意味で、イタリアの食文化への敬意と継承を象徴しています。一品一品を通して、地元イタリアの食卓に最も近い伝統的な味わいを体験していただき、南イタリア料理の真髄を心温まる形で味わっていただきたいと願っています。

台北シティイメージセットメニュー（1200台湾ドル）： 今年、GUSTOSOイタリアンレストランは、「デザインフレーバー、デザイン台北」をテーマにした期間限定セットメニューをご用意しました。様々な料理を通して台北を再解釈し、馴染み深い味を食卓の上の都市アイコンへと昇華させます。 前菜は、台湾の屋台でよく見かける塩鶏からインスピレーションを得ています。台湾風にマリネした鶏むね肉、低温調理した鶏ハツ、煮込み豆腐を特製ビネグレットソースで和え、爽やかでありながら奥深いストリートスタイルを演出します。スープは牡蠣オムレツから着想を得ており、牡蠣、トマト、ホイシンソースなどの要素を分解し、ニューヨークの定番マンハッタンチャウダーのコンセプトを取り入れることで、台北の多様な文化を表現しています。メインコースは、オーストラリア産牛頬肉をじっくり煮込み、マッシュルームソースと黒胡椒ソースで仕上げ、台湾の国際色豊かな西洋料理文化に敬意を表しています。最後に、1階のURBAN331ウイスキーバーで提供される特製カクテルと、定番のクレームブリュレを組み合わせれば、味覚を通して台北を再発見できるでしょう。 ※このセットメニューは2026年9月25日から9月28日まではご利用いただけません。 メニュー： 台北風印象ガーデンサラダ（屋台風茹で鶏添え） 牡蠣オムレツマンハッタン　牡蠣と野菜のチャウダー 海派洋食　オーストラリア産和牛頬肉のじっくり煮込み　黒胡椒とポートベローマッシュルーム添え クラシックアールグレイクレームキャラメル アルコール飲料：331レジデンス または：ノンアルコール飲料：台湾シチリアンコーヒー - バーガーキャラメルフェスティバル限定バーガー - ピュアクラシックA5ピュア和牛チーズバーガー　100%日本産A5ランク　希少な和牛2部位を使用したピュア和牛パティは、美しい霜降りと豊かな香りをそのままに保っています。チーズ、自家製ブリオッシュパン、新鮮なトマト、レタス、特製ソースを組み合わせたこのバーガーは、和牛本来のピュアで奥深い味わいを堪能でき、一口ごとに和牛の甘みとジューシーさを味わえます。 「ピュア」和牛テリヤキA5エッグバーガーは、100%和牛A5ランクのパティに、甘みと旨味のバランスが絶妙な和風テリヤキソース、ふんわりとした放し飼い卵のスクランブルエッグ、シャキシャキとした千切りキャベツを合わせ、和洋の風味を融合させた逸品です。濃厚な卵の風味と繊細な和牛の香りが、クラシックでありながらも魅惑的な和洋の味わいを生み出します。 イタリアンフライドシーフード＆ローマ風ライスボール：人気のイタリアのストリートフード、カリッと揚げたシーフードと、ローマ風の定番モッツァレラチーズライスボールを組み合わせた一品です。黄金色にカリッと揚げられた外側には、濃厚なライスの風味ととろけるチーズが絡み、シェアするのにぴったりの定番イタリアン前菜です。 自家製スパイス入り極細フライドポテト トリュフソース添え：シェフ特製のイタリアンスパイスで味付けした揚げたての極細フライドポテトに、黒トリュフヨーグルトソースを添えました。香り高く、奥深い味わいが楽しめます。シンプルながらも記憶に残る、ハンバーガーやビールのお供に欠かせない定番サイドディッシュです。 9月1日から9月30日まで、URBAN331 1階にて、「バーガーカーニバル」メニューが割引クーポンで100台湾ドル割引になります。

台湾大哥大（Taiwan Mobile）は誠実さと企業社会的責任の精神を胸に、「台北レストランウィーク」に協力し、台湾の優れた飲食ブランドを応援しています。9月1日から9月30日までのイベント期間中、指定の加盟レストランにて「台湾大哥大アプリ（Taiwan Mobile App）の画面」をご提示いただくだけで、その場で特別な特典をお楽しみいただけます！ 今すぐ台湾極大アプリをダウンロード： https://csapplog.catch.net.tw/appurl/app_open.jsp?msg_id=22

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