
ランペンヨウ(LanPengYou)は、もともとは友人同士のチャットグループの名前でしたが、そのグループが象徴する価値観に共感し、このブランドを立ち上げるきっかけとなりました。私たちは、人生には一人か二人の「悪い友達」が必要だと考えています。恥ずかしい思いをした時に笑ってくれるけれど、本当に落ち込んでいる時にはどんな時も支えてくれる友達です。 「ブッチャー・バイ・ランペンヨウ」は、私たちの最初のブランドです。 私たちにとって、「ハンバーガーは単なるファストフードではなく、計算し尽くされた味の組み合わせ」です。ハンバーガーの真髄は、すべての要素を噛みしめ、幾重にも重なる味わいを体験することにあります。 ブッチャー・バイ・ランペンヨウは、チョイスグレードのチルドアンガス和牛を使用し、肉のトリミング、挽肉、叩きまで、すべての工程を自社で行うハンバーガー専門店です。これを実現するために、私たちは様々な肉職人を訪ね、肉の産地、部位、赤身と脂肪の比率、スパイスについて学びました。これらすべては、私たちが理想とする比率のハンバーガーパティを作るためでした。 私たちの目標は常に、友人、食事、飲み物が集まる場所、そして様々な肉、調味料、スタイルのハンバーガーを提供する専門店を作ることでした。
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台北レストランウィーク限定メニュー:じっくりローストした牛骨髄とトリュフのバーガー - バーガーカーニバル限定バーガー - ハニースパイシーオニオンビーフバーガー 3オンス(約85g)の熟成アメリカ産ビーフパティに、甘辛いハニーホットソースとキャラメリゼした玉ねぎをトッピング。濃厚な肉の旨味、ハチミツの甘み、そしてピリッとした辛さが幾重にも重なる、絶妙な味わいです。一口目はほんのりとした甘み、後味にはピリッとした辛さが広がり、自家製のふっくらとしたバンズとの相性も抜群。甘みと塩味の絶妙なバランス、芳醇な香り、そして一度食べたらやみつきになる美味しさです。 この限定バーガーは、レストランウィーク期間中、大安本店のみで終日販売いたします。その他の店舗では、全商品100ドル割引クーポンをご用意しております。
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