餐廳介紹
犇 鐵板燒不斷將創新元素注入於鐵板燒料理，並致力於研發全世界獨創的烹調手法及醬料， 結合產地直送的頂級食材，創造出獨一無二的體驗！ 「犇」緣起於原始三位股東生肖皆屬牛，因此命名為「犇」。於1991年創立至今，集合業內第一流人才共同打造頂級鐵板料理，採法式、日式料理精髓及創新手法，成為台灣頂級鐵板燒料理的領導品牌。 所有食材皆走高品質路線，以嚴選最頂級牛肉為最大特色，特別與熊本及北海道和牛牧場合作，全年365天供應不間斷，低溫冷藏熟成18天；讓饕客每天都可以品嚐最優質的牛肉、新鮮的食材及專業鐵板燒料理一直是犇的經營核心。
方案
點選指定『Chef’s Table行政主廚套餐』(安和本館)或『8 COURSE』(微風信義館)套餐乙客，即贈House Wine或軟性飲料乙杯。 「犇 Chef’s Table 行政主廚套餐」 由具備超過16年餐飲經驗的黃朝鋒師傅（Danny Huang）擔任行政主廚一職，曾榮任犇 微風信義館的料理長，擅長餐點品質控管和食材把關，致力於每道菜的完美呈現。犇 鐵板燒 安和本館獨家推出「犇 Chef's Table行政主廚雙人套餐」，嚴選經典菜色「蒲燒鰻魚天婦羅」、「顧奶奶江蘇紅燒獅子頭」、「活體松葉蟹甲羅燒及板前燒」、「極上日本和牛肋眼A5」等，完美結合獨創私房料理與頂級鐵板燒料理！
