古傳說中，最早懂得釀酒的是名為「猿猱」的猿猴，在樹洞裡囤積花果，就這樣醞釀成酒，嗜酒的猿猴於是在山中開懷暢飲了起來。 ”Be_Ape“ 是一間傳統法式餐酒館，隱身於台北中山區的巷弄中，在這裡，我們承襲了百年歷史的烹飪配方，食材與自然深度連結，細火慢熬那些潛藏於記憶中—屬於法國的滋味。 希望來訪的每個人，在這裡都能如古老猿猴一般，躲進隱密的城市角落，享受以古老傳統的法國味道為靈感，由我們日日精心準備的飲食；隨心所欲、自在愜意地吃飯、喝酒。

餐廳週限定餐點：里昂風炸脆豬頭皮｜餐廳週來店用餐每桌即招待一份(約2-4人分享)，因每日製作數量有限請於訂位時備註餐廳週優惠活動。以里昂傳統酒館Bouchon經典的入座開胃小菜「炸豬油渣Grattons」為靈感，Eriane主廚以豬頭皮部位呈現的一道里昂風格的下酒小點，外酥脆內彈糯，擠上幾滴檸檬或沾大蒜蛋黃醬一起吃

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