在夜幕低垂之際，de nuit 重新定義 fine dining 的樣貌。 這是一間座落於台北的米其林星級餐廳，以「當代法式料理」為核心，融合經典技法與當令食材，構築一道道專屬於台灣風土的味覺體驗。 對我們而言，「夜」不只是時間的轉換，更是感官甦醒的起點。de nuit，意為「來自夜晚」，象徵我們對節奏的掌握、細節的傾聽，以及對每位賓客情感的照應。 我們始終相信，料理是一種交流的語言。有時來自一段旅程的靈感，有時源於閱讀中的觸動。每一道作品，皆透過細膩技法與美學語彙，傳遞這座城市的當代表情。 在 de nuit，每一道料理都是夜色中綻放的低語；當您踏入這場專屬於夜的盛宴，便能感受到風味之中，那份溫柔、細緻與深刻。

「台北餐廳週」限定套餐，每位新台幣 $2,600 元，內含特別獨家規劃的套餐料理，實際菜色將依當日食材狀況彈性調整。 套餐費用不含酒水、服務費、水資及現場其他額外消費項目。用餐時段等相關規則，請參閱訂位須知。 預訂時，請務必註明為「台北餐廳週限定套餐」；若未註明，將視為一般訂位。 由於該套餐為特製套餐，每日因應訂位人數備料，因此未能臨時更換訂位人數；每日數量有限，現場將保有最終營運決策權。 如遇特殊情形需調整餐點內容或供餐時段，餐廳將依主辦單位流程同步更新資訊，並以現場公告為準。 1. 供應條件：僅提供晚餐餐期：18:00/18:30/19:30，三個時段預訂 2. 訂位方式：至少需於前3天預約，並統一經由inline接受訂位 3. 營業時間： • 每週二至週六 18:00-22:30，最後入座時間為 19:30 • 每週五至週六 11:30-15:00，最後入座時間為 12:15 ＊週日、週一公休 4. 上述未盡事宜： ・每日訂位席次有限，請以inline開放席次為主 ・實際菜色將依當日食材狀況彈性調整 ・套餐費用不含酒水、服務費、水資及現場其他額外消費項目。 ・用餐時段等相關規則，請參閱餐廳inline訂位須知。 ・如遇特殊情形需調整餐點內容或供餐時段，餐廳將依主辦單位流程同步更新資訊，並以現場公告為準。