當代歐陸餐廳 La Vie by Thomas Bühner，由德國米其林三星名廚 Thomas Bühner 領航、港籍行政主廚楊展浩 Xavier 執掌，自 2023 年開幕以來即備受矚目。餐廳不僅去年榮獲米其林一星肯定，亦於法國指標性餐飲評鑑 La Liste 2026 榮登「世界千大餐廳（Top 1000 Restaurants）」之列，成為台灣五家入選餐廳之一，展現其穩健而成熟的餐飲實力。 根基於Thomas Bühner獨創的三維料理哲學，主廚Xavier以敏銳洞察與精湛技藝，融合台灣在地和世界頂尖食材，精彩詮釋出一道道與眾不同的當代歐陸料理，搭配首席侍酒師黃嘉偉Max精心策劃的餐酒搭配，完美呈現細緻而難忘的絕佳餐飲體驗。 餐廳空間由德國知名設計師 Olaf Kitzig 工作室操刀，旨在展現台灣城市和自然風貌的多樣性，同時強調永恆、優雅、當代與簡潔等多面向的建築語彙。採用綠色、岩石和藍色等大地色為基調，搭配以台灣金瓜石為靈感的低調璨金色，反映出台灣的歷史、包容性、靈活度與島嶼特性。此外餐廳設計亦十分注重座位的間距和挑高天花板隔音效果，以及採用間接暖光的照明設計，既舒適又具拍照美感。

canapés 開胃小點 homemade seaweed brioche with kombu butter 海藻布里歐配昆布奶油 chilled sweetcorn soup scallop tartare | whole grain mustard ice cream | crispy corn tuile 玉米冷湯 干貝 芥末冰淇淋 confit & roasted lamb shoulder glazed baby carrot | couscous | mixed peppercorn jus 油封羊肩 小紅蘿蔔 北非小米 mille feuille “lemon tea” sorbet | citrus chiboust | whipped white chocolate 千層酥 酸檸茶 柑橘 petit four & tartary buckweat tea hot & cold salted egg yolk financier 冰火金沙費南雪 韃靼蕎麥茶

「台北餐廳週」限定套餐，每位新台幣 $2,600 元，內含特別獨家規劃的套餐料理，實際菜色將依當日食材狀況彈性調整。 套餐費用不含酒水、服務費、水資及現場其他額外消費項目。用餐時段等相關規則，請參閱訂位須知。 預訂時，請務必註明為「台北餐廳週限定套餐」；若未註明，將視為一般訂位。 由於該套餐為特製套餐，每日因應訂位人數備料，因此未能臨時更換訂位人數；每日數量有限，現場將保有最終營運決策權。 如遇特殊情形需調整餐點內容或供餐時段，餐廳將依主辦單位流程同步更新資訊，並以現場公告為準。