位於城市靜巷的君尹 Brisé 當代法式料理餐廳，取自法文「Brisé」意喻打破傳統框架，重新詮釋經典。新銳主廚江丕禮 Chef Pili 經歷知名義、法餐廳 11 年歷練，曾任 Robuchon 侯布雄法式餐廳副主廚、le beaujour 芃卓主廚，累積紮實料理技藝，透過純熟技法與對食材的尊重，重新梳理詮釋食材樣貌及料理形式，解構並重塑出充滿畫面感、富有層次與溫度的料理，空間氛圍呼應當代法式的氣質與節奏，展現輕盈明亮。Chef Pili 攜手執行主廚 Sam，在自由開放的對話中激盪創意美味，採擷台灣風土與四季為靈感，透過色彩、氣息與風味交織，創作季節專屬菜單，每道料理都是驚喜且具感官層次的味覺探索。

1.僅限平日（週一至週五）午餐供應，週末及國定假日恕不適用。 2.至少1天前inline或電話訂位 3.營業時間：午餐時段12:00～14:30 4.套餐內容將依季節更換調整 「台北餐廳週」限定套餐，每位新台幣 $2,600 元，內含特別獨家規劃的套餐料理，實際菜色將依當日食材狀況彈性調整。 套餐費用不含酒水、服務費、水資及現場其他額外消費項目。用餐時段等相關規則，請參閱訂位須知。 預訂時，請務必註明為「台北餐廳週限定套餐」；若未註明，將視為一般訂位。 由於該套餐為特製套餐，每日因應訂位人數備料，因此未能臨時更換訂位人數；每日數量有限，現場將保有最終營運決策權。 如遇特殊情形需調整餐點內容或供餐時段，餐廳將依主辦單位流程同步更新資訊，並以現場公告為準。