主廚來自福岡，憑藉在東京與臺北累積的豐富餐飲經驗創立此店，致力於呈現細膩且富有層次的法式料理。餐廳名稱源自法文，寓意天然與未經修飾的美，亦承載返璞歸真的生活態度。它同時象徵「中性與包容」的大地色系，營造出寧靜而和諧的氛圍，體現料理的初心與哲學。 料理遵循正統法式食譜，融入日本與台灣當季的食材，並精選九州等地的餐具與陶器，為菜餚注入細膩的日式韻味。我們提供精心設計的菜單，搭配來自世界各地的美酒，呈現層次豐富且和諧的味覺體驗。

① Amuse Bouche 開胃小點 ② Petit Pan 芝麻麵包 ③ Bamboo Charcoal | Avocado | Grape Shripms竹炭｜酪梨｜葡萄蝦 ④ Snapper | Mushroom Consommé | Seasonal Vegetables 真鯛｜蕈菇澄清湯｜季節時蔬 ⑤ Seasonal Fish | Vegetable Fern | King Crab旬魚｜過貓｜帝王蟹 ⑥ Taiwanese Black Pork | Kale | Brandy Sauce 台灣黑毛豬｜羽衣甘藍｜白蘭地醬 ⑦ Dragan Fruit | Matcha 火龍果｜抹茶 ⑧ Mignardises 精緻小點 Wine Pairing 1,500 元/3 杯 1,950 元/4 杯 2,350 元/5 杯 無酒精/無咖啡因調飲：980 元 / 4 杯

訂位須知 地址：台北市大安區敦化南路一段 177 巷 19 號 1 樓 電話：02-2779-0146 用餐時段：12:00、12:15 營業時間：ÉCRU 採輪替公休制，每月公休日請參閱線上訂位頁面說明。 套餐及 Pairing 價格： 套餐 2,600+10% 元／每套 (僅週四至週日午餐時段提供) Wine Pairing：1,500 元/3 杯；1,950 元/4 杯；2,350 元/5 杯；無酒精/無咖啡因調飲：980 元/4 杯 系統訂位時請備註：「2026 台北餐廳週」 訂位連結：https://bit.ly/ecru-inline 為維持餐廳週菜單設計與主題的完整性，無法提供更換食材、過敏等調整需求。 「台北餐廳週」限定套餐，每位新台幣 $2,600 元，內含特別獨家規劃的套餐料理，實際菜色將依當日食材狀況彈性調整。 套餐費用不含酒水、服務費、水資及現場其他額外消費項目。用餐時段等相關規則，請參閱訂位須知。 預訂時，請務必註明為「台北餐廳週限定套餐」；若未註明，將視為一般訂位。 由於該套餐為特製套餐，每日因應訂位人數備料，因此未能臨時更換訂位人數；每日數量有限，現場將保有最終營運決策權。 如遇特殊情形需調整餐點內容或供餐時段，餐廳將依主辦單位流程同步更新資訊，並以現場公告為準。