由超過15年資歷，曾任米其林一星副主廚的陳啟昌掌杓，用最講究的功夫呈現最細緻的滋味，一系列的經典粵菜用料精而細、質美味又鮮，將粵菜精隨展現的淋漓盡致，暖心暖胃扣人心弦。 打造摩登復古酒樓餐廳，以創新手法呈現各式復古元素，營造出海派租界裡的摩登復古氛圍，【弈夢紅樓】餐廳內另設有專屬酒吧－RED Bar，為全台首間台灣風土酒吧，重溫文人匯聚、飲酒暢談的美好光景。