台北市大安区の台電力ビル／古亭駅近くに位置するこのレストランは、上質な料理とワインのペアリング、プロの手で調理された熟成ステーキ、厚切りリブロースステーキ、香ばしく焼き上げたチェリーダックの胸肉、そして多彩なフレンチスタイルのステーキを提供しています。 2019年創業のこのレストランは、常に質の高いオーダーメイドのケータリングサービスを提供しており、誕生日のお祝い、ロマンチックなデート、70名以下の小規模・中規模の企業向け会合、企業イベントの予約などに最適です。

ゼンブリーズティーハウスは、山国ケータリンググループ傘下の洗練されたベジタリアンブランドです。奥深い「江浙功夫料理」を基盤とし、伝統的な調理法と伝統的な茶文化を融合させることで、ベジタリアン料理に対する一般的な固定観念を覆します。 本場の江浙料理に伝わる「煮込み、蒸し煮、焙煎、蒸し煮」といった複雑な調理法を継承しつつ、加工されたベジタリアン食材は一切使用せず、厳選された地元の良質な食材のみを使用することで、ベジタリアン料理の新鮮さと奥深い味わいを最大限に引き出しています。

オーナーは香港出身の夫婦で、レストランの内装や料理、ワインのデザインに香港ならではの要素を取り入れています。彼らは伝統的な香港料理と国際色豊かな料理を融合させ、革新的な香港の味を生み出すことに情熱を注いでいます。レストランのマネージャーは、かつてアジアのトップ50バーに選ばれた経験を持ち、香港の様々な地域をイメージしたシグネチャーカクテルを考案しました。それぞれのカクテルは、五感を通してその土地の個性を表現しています。

チョップスティック・スターフライは、台湾独自の炒め物文化の進化形です。本格的な台湾風前菜、爽やかなビール、活気あふれる雰囲気はそのままに、さらに快適なダイニング空間、種類豊富な特製ハイボール、そして定番料理に斬新なアレンジを加えたメニューをご用意しています。台湾の人々は、チョップスティック・スターフライでシーフードとビールを堪能し、ストレスを解消できます。外国人のお客様は、温かく居心地の良い台湾料理の雰囲気にきっと魅了されるでしょう。チョップスティック・スターフライで、炒め物はよりファッショナブルに！ クアイチャオは、台湾独自の食文化の進化形です。地元の名物料理、爽やかなビール、そして陽気な雰囲気はそのままに、よりスタイリッシュで居心地の良い空間、特製ハイボール、そして定番料理に革新的なアレンジを加えたメニューをご用意しています。クアイチャオでは、地元の人々はグルメな海鮮料理を堪能し、豊富な種類のドリンクを楽しむことができます。クアイチャオでは、訪れる人々は台湾料理の温かさと独自性に魅了されることでしょう。クアイチャオで、スタイリッシュな炒め物をお楽しみください！

「グリン」とは「香り」を意味します。当店の料理は炭火焼きと新鮮なハーブを中心とし、火とハーブの風味と香りを最大限に引き出し、独特の調理法で他に類を見ないタイの味をお届けします。

台湾とは異なり、日本では居酒屋は、日々のストレスを抱えた人々が仕事終わりに一日の緊張をほぐし、同僚や友人とプライベートな空間で交流できる場所です。この店をオープンした当初の目的もまさにそうで、日本の居酒屋文化を台湾に広めたいと考えていました。

コートヤード・バイ・マリオット台北の「岳良広東料理」は、伝統的な広東料理に台湾産の食材と現代的な調理法を融合させた、独創的な広東料理を提供しています。伝統的な伝統と革新的なスタイルが融合した、広東料理の美学を体現しています。名物のローストダックとローストグースで知られる岳良は、旬の食材、熟練の調理技術、そして綿密な工程を通して、台湾のテロワールからインスピレーションを得続けています。広東料理の手法を用いて地元の食材を再解釈することで、それぞれの料理は伝統的な伝統を守りつつ、台湾ならではの現代的な広東料理のスタイルを表現しています。

この瞬間を、一瞬一瞬を大切に | 日本産とオーストラリア産の和牛、2種類の調理法で仕上げたロブスター、南アフリカ産の活アワビなど、旬の最高の食材を、絶妙な鉄板焼きの技でご提供。一瞬一瞬が、最高に素晴らしいひとときになります！

五芳は単に料理を提供するだけでなく、心地よい食卓を、分かち合える日常的な体験へと昇華させることを目指しています。 私たちは食材本来の自然な状態を大切にし、食事は単にお腹を満たす以上のものだと考えています。食事は、人々が再び腰を下ろし、家族が心温まる会話を交わし、忙しい日々の中で、ほんのひととき、心安らぐ時間を与えてくれるものです。 五芳は、料理は味覚だけにとどまらないと考えています。色、音、香り、温度、食感――食卓で徐々に感じ取られる、繊細でありながら本質的な違い――も料理の本質です。