「江南春」位於台北福華大飯店三樓，提供色香味俱全的招牌江浙料理與精緻鹹甜點心，提供主廚招牌料理-江南經典片皮櫻桃鴨、單點菜色、季節套餐及桌菜組合。

江南春特別推出$1200龍蝦套餐（需另加10%服務費），以龍蝦為主軸，融合細緻料理工藝，演繹多層次的華美饗宴，每一道佳餚皆蘊含精緻巧思，從前菜到甜點皆展現尊貴格調，為饕客打造極致尊榮的用餐體驗。