「 MUME 」在拉丁文中是梅花的意思，而「梅」是臺灣的國花，也是主廚林泉母親的中文姓氏—不僅代表對這塊土地的熱愛，也隱含傳承的意義。 MUME 長期與在地小農、漁民及當地業者合作，發掘出許多連在地人都不知道的臺灣特色。 透過創新的烹飪技巧、使用當令食材，不斷創新菜單，向顧客呈現臺灣最高品質的在地食材。

歐洲飲食是一種與朋友家人相聚的社交文化。 Slice基於對歐陸飲食文化的熱忱，打造Grocery to Table新生活方式。 不但是你的私人廚房、更是你的食材儲藏間。 精選全世界最具獨特風味的生鮮食品及各式酒款，同時結合傳統與創新廚藝及新鮮食材，讓Slice成為最有特色的歐陸美食雜貨Gourmet Grocery。

甫入列2025《臺灣米其林指南》新入選餐廳的北馥樓，位於大巨蛋第一排黃金地段的台北國聯大飯店二樓。除富有設計感的小吃區與酒水吧檯外，更有可遠眺台北101景緻的包廂。行政主廚古來文擁有超過40年的中餐深厚資歷，讓菜色既融合古法工藝，又展現深厚廚藝底蘊的細膩創意。招牌菜色如「東坡肉」、「煙燻梅子鰻」，皆為講究火候與工法、費時精製的匠心之作。需提前三日預訂「桂花片皮烤鴨」，特別加入桂花蜜醃製增添清淡花香，食用鴨捲餅佐以特製的桂花冰梅醬，風味格外優雅。三款各具風味的牛肉麵亦為亮點，皆曾獲得台北牛肉麵節金牌肯定。

微醺花園Tipsy Garden 三位年資加起來超過30年的調酒師，過去來自不同領域 一個巧妙緣分組合再一起，在大稻埕/迪化街創立了微醺花園 打造台北大同區最Chill餐酒館/酒吧，一個不設限的空間。 天花板長達五公尺的乾燥花超過70%花藝佈置 花藝植物帶有靈魂及生命 來過的客人/朋友都可以釋放壓力充滿電的離開。 我們不是網美店，我們是實力店。 不管是餐點還是調酒回歸到『餐』『飲』的本質 就是客人講出：哇！好好吃！好好喝！下次我還要再來。 我們都認為酒吧必須要有 歸屬感 / 溫度 / 一個人也願意來的酒吧才是真正的酒吧！ 歡迎來跟我們分享你的喜怒哀樂 『微醺精神』 微醺是理想，會醉是現實 西區第一首選餐酒館｜酒吧品牌 大稻埕/迪化街最Chill餐酒館｜酒吧 四種場域，不同體驗 2F微醺花園餐酒館｜酒吧 （延平總店） 4F微醺花園天臺（包場專用） 微醺花園大稻埕碼頭貨櫃部（大稻埕碼頭貨櫃市集） 微醺三寶：茶酒｜生蠔｜炒水餃

When nothing goes right...
Go Downstairs. 《你家樓下 downstairs》是個擁有美食、微醺與歡樂的空間。 ｜主廚林耀輝｜ 師承義大利米其林一星名廚，以紮實的傳統義式技法結合現代美感擺盤，打造層次豐富的味蕾享宴。 ｜概室設計｜ 由專為企業家設計私人招待空間的團隊操刀，用風格與細節打造專屬的感官體驗。 ｜誠品酒窖｜ 精選酒款與Wine Pairing，完美搭配料理，讓每道餐更有餘韻。 💃🏻一場只屬於你的樓下派對🕺🏻 用餐之餘，也歡迎包場！ 可享自在空間，另有影音娛樂服務，適合派對、聚會與特別時刻。

「台北互舍酒店」是一獨具古典巴洛克風格的古蹟飯店，新舊元素衝擊出的獨特美感，處處可見昔日繁華榮景。交通便捷位置，鄰近寧夏夜市、迪化街等知名景點，無論輕鬆暢遊新舊北城風貌或是洽公，都是展現台北的好選擇。 HU's Restaurant靜謐坐落在台北互舍酒店二樓，古樸的木質窗框溫柔地篩入晨曦與暖陽，一處徹底放鬆的用餐綠洲。 清晨，豐盛的中西式自助早餐華麗登場，為活力一日寫下完美序章。 午餐，獻上精緻的Semi-Buffet半自助式套餐，嚴選台灣在地季節食材，融合特色小吃精髓，帶來一場流光溢彩的味蕾享受。 晚餐，新亞洲風味料理套餐，舌尖上的台灣風土：當季入饌！ 從前菜、熱開胃菜、主菜，亞洲各地經典風味與烹飪技藝的星級饗宴。

【山蘊風土，川流旬味，一粒粟中藏世界。】 日式海鮮丼與高湯關東煮專門店

康迎鼎．山中江南味 Com in dim– Jiangnan Flavors in the Misty Mountains 康迎鼎位於台北陽明山的美軍宿舍群，主打江浙經典料理與精緻滬式點心。 Kang Ying Ding is nestled in the historic U.S. Military Housing complex on Yangmingshan, Taipei, specializing in classic Jiangsu-Zhejiang cuisine and refined Shanghai-style dim sum. 我們選用台灣在地的優質食材，如鹿野皇金雞、宜蘭鮮撈海鮮與埔里紹興酒， 每日手工現做，以細膩火候與傳統工序，重現江南料理的溫潤與詩意。 We use premium local ingredients—such as Luye royal chicken, fresh Yilan seafood, and aged Shaoxing wine from Puli— combined with time-honored cooking methods to deliver the warmth and subtlety of Jiangnan cuisine. 從一籠湯汁飽滿的小籠包、一道低溫冰鎮的紹興醉雞， 到一鍋山中暖湯，我們希望每一位來訪的客人， 都能在霧氣繚繞中，品味人情與風土的深刻。 From a basket of juicy soup dumplings to a chilled Shaoxing drunken chicken or a soul-warming chicken soup, we invite each guest to enjoy a flavorful journey through the heart of Jiangnan—right here in the misty mountains of Taipei.

CEO1950總裁藝文空間為臺灣首任央行總裁官邸，是一座擁有75年歷史的和洋混合木造老屋，配合台北市政府「老房子文化運動2.0」以「美食、美學、美好生活」為經營理念，讓老宅搖身一變成為結合摩登的西式料理與藝術展場的複合式空間，藉由每季的精緻餐點與藝文展覽，傳遞臺灣豐富多元的飲食文化。