#蔬食
AMEOI
AMEOI 私廚以在地當令食材為本,結合客家飲食文化及西方料理手法,展現其獨特的客家風格料理。AMEOI 命名來自主理人JIN的家鄉高雄美濃客庄母語,是個驚訝讚嘆的語氣詞,意思像是「哎呀!我的天啊!」等。期待每個來到AMEOI的客人在體驗過後都能發出讚嘆AMEOI太棒了!AMEOI 更透過廚藝教室推廣客家文化及飲食,讓來台的外國人體驗研磨擂茶、炒客家粄條等料理,讓更多人認識客家文化。
foldie
foldie是一間蔬食餐酒館,而好吃是我們認為最重要的事。 fold指的是摺疊。我們將各國經典菜餚的概念重新解構,重組。從歐陸菜系到東方菜系,從街邊小吃到功夫菜餚,我們都重新摺疊、仔細打磨,轉化成我們喜歡的樣子。 foodie指的是熱愛品嚐不同美食、美酒的人,對烹飪和食物、美酒有一定知識和追求。 總合來說,我們就是一群吃貨!對食材有些龜毛,對味道有些追求,在烹飪中發現快樂。快來跟我們一起擴大蔬食的邊界,探索更多好吃的可能!
光始
光始藝所是一個融合Koshi Cafe與Koshi Gallery的全新空間,承載了一代傳承的光輝時刻。光始藝所不僅提供美味的食物和藝術饗宴,更是啟發靈感、凝聚共鳴的文化樞紐,旨在成為台灣新美學的代表。
黑浮咖啡 RÊVE Café
黑浮咖啡以深刻義式烹調底蘊,相乘究極時令食材,嶄新詮釋美味。秉持著「好食」初心,提供新鮮烘焙「精品咖啡」,匠心打造「義式珍饌」,獨門手作「白玉麻糬鬆餅」,締造星級般的聚餐饗宴。
奎克咖啡 Cuiqu Coffee
奎克咖啡在絕佳時刻擷取食材的精華,以「好時」轉換「好食」,打造天然、純淨、新鮮的美食。提供世界極品莊園咖啡豆,搭載手作輕食早午餐。以北歐風格的閒適優雅,萃取悠然的片刻當下。
23 Public
23 Public為23號啤酒的創始店,作為精釀品飲文化的開端,各式風味精釀齊全,結合黑膠唱片區充滿藝文氣息,打造舒適的體驗空間。23也致力於推廣DayDrinking文化,下午茶也能是一杯精釀啤酒,朋友聚會、獨處、閱讀、創作,在這裡任何選擇都非常合適,你只會感到輕鬆自在。