圓山大飯店 THE GRAND HOTEL 台灣旅程的起點 在飛機穿越雲層準備降落松山機場前，或是從高速公路進台北的車上，只要遠遠看見那座壯觀的紅色建築，就知道台灣、台北近在眼前了。 圓山大飯店（The Grand Hotel）座落於劍潭山山腰，前臨基隆河，後倚陽明山。 如今，這座飯店不僅是迎接世界旅客的門面，更是引領世界旅人翻開台灣故事的精采序章。 從神社到台灣國家門面，歡迎世界旅人的所在 近年，西密道、東密道與孔二小姐故居逐一開放。引領旅人走入時光的隧道，感受那份凝結的肅穆氛圍，探索一段塵封的歷史。 從國宴級美食饗宴，到全新「覓到 by 吧沐」酒吧，體驗完整台灣滋味 從傳承經典的圓苑餐廳、金龍餐廳，到匯聚國際百味的松鶴餐廳、圓山牛排館，每一道佳餚都蘊含著對食材的尊重與對傳統的堅持。推薦必吃的「金龍片皮鴨」、「東坡醬肘」與「紅豆鬆糕」，料理的背後，藏著國宴級的講究，也說著台灣融合多元族群的獨特飲食文化故事。 圓山大飯店，不僅是台灣的一座飯店，它更是台灣歷史與現代交織的縮影，承載著無數與世界交會的珍貴記憶。今日的圓山大飯店，以更開闊的胸懷，歡迎來自各地的旅人來這裡自在生活，無論是重要的節慶宴會、日常的相聚時光，或是開啟認識台灣的第一站，都誠摯邀請您前來，親身感受這裡的獨特魅力，品味精緻美食、飽覽璀璨夜景、啜飲特色調酒、享受細膩服務，共同書寫屬於您與台灣的故事。

種火餐飲有限公司成立於2024年夏天， 以「彌」字做為公司旗下的餐飲文化發展的起始。 “彌”有「充滿」及「久遠」之意， 以「彌室」出發，以「滿，盈」為寓意 英文命名為 The Miz Baristro 結合 BARISTA與BISTRO兩個單詞 ，。 致力創造新日系珈琲餐酒風格的複合式潮流餐飲文化。 主要商品 白天時段：早午餐 / 珈琲 / 茶/ 日系法式軟煎餅 / 日系法式吐司 / 日系洋食 晚間時段：無國界酒食 / 小料理 / 低酒精佐餐酒

結合台灣酒類與獨立音樂企劃，進而在菜色上翻玩地方小吃。 音樂元素連貫了餐點，歌曲詞句中的情感帶入酒單，伴隨著小型音樂演出，營造出令人流連忘返的台灣味。

Bar Domani 義式餐酒館 義式餐廳 Domani 以其最受歡迎的經典菜色，帶入義大利特色獨具的 Bar 文化，提供全天候隨性而自在的餐酒社交場域「Bar Domani」，義式精品咖啡與「Old Bridge」義式冰淇淋，共同詮釋道地義式生活，在品嚐每一口美食的當下，感受 Che Buono 的熱情！ Domani Food Truck 義式餐車 以露台餐車型式，體驗道地歐式街頭風味。坐擁摩天輪下最心動的距離，在下班後晚餐前的小酌小食，感受義大利人的 Apericena 愜意浪漫。

現代法式餐廳「Seasons by olivier e.」由坐擁27顆米其林星肯定的星級主廚 - Olivier Elzer領軍，嚴選在地時令食材、融入主廚個人創意，展現法餐烹飪精髓。餐廳以休閒餐飲 (Casual Dining) 為定位，承襲了W品牌獨樹一格的個性，憑藉愜意閒適氛圍、融合傳統與創新魅力的獨特料理，打破大眾對法式料理的刻板印象。現場提供套餐與單點等不同消費模式，用餐之餘亦可由侍酒師推薦佐餐品飲，昇華味蕾的絕妙享受；每逢佳節亦將推出限定套餐，期待賓客每次到訪皆能感受到有別以往的體驗。 Seasons by olivier e. 力邀業界頂尖人士參與前期籌備，由在高級訂製服界擁有教父地位的「方國強」設計師量身打造橘色系亮眼制服，整體空間則由來自英國倫敦的著名建築事務所「G.A. Design」操刀，台北W飯店亦為其作品之一。為符合餐廳命名及經營理念，團隊大量選用天然木材與綠色植栽呈現大自然的風采，整體氛圍明亮且舒適。開放式廚房的深色背景對比出廚師們的沉穩風采，提供貴賓一覽精彩的美食魔法。 用餐空間規劃另蘊藏巧思，包含位於池畔的戶外露台、直面信義區市景的半開放式包廂，以及擁有壁畫作為背景的座位區。壁畫由藝術家王妤璇創作，結合夜市與在地蔬果元素，為餐廳增添一絲台灣特色。隨著每日時序變化，陽光穿透不同建材所創造的光影流動，當日光灑進，溫馨氛圍籠罩；夜幕低垂時，各式特色燈具亮起，使整體環境轉化為熱鬧的社交中心。 The modern French restaurant Seasons by olivier e. is led by Michelin-starred Chef Olivier Elzer, who has earned an impressive 27 Michelin stars throughout his career. Emphasizing the essence of French cuisine, the restaurant carefully selects seasonal local ingredients, infused with the chef’s personal creativity. Positioned as a casual dining destination, it embodies W’s distinctive personality, offering a relaxed yet refined atmosphere. With its unique fusion of tradition and innovation, Seasons by olivier e. redefines French dining, breaking away from conventional perceptions. Guests can choose between set menus and à la carte options, with our sommelier on hand to recommend perfect pairings that elevate the dining experience. Seasonal festive menus are also introduced during special occasions, ensuring that every visit offers something new and exciting. To bring Seasons by olivier e. to life, industry-leading experts were invited to contribute to its design. Renowned haute couture designer Khieng Puong created striking uniforms in vibrant orange, while the restaurant’s interiors were designed by the esteemed London-based architectural firm G.A. Design, known for its work on W Taipei. Inspired by the restaurant’s name and philosophy, the space incorporates natural wood and lush greenery, creating a bright and inviting atmosphere. The open kitchen, set against a dark backdrop, highlights the chefs in action, offering guests a front-row space to culinary artistry. A decorative wheel axle system, reminiscent of those found in barns, serves as a symbol of seasonal harvests and cherished dining memories. The restaurant’s thoughtfully designed spaces enhance the dining experience, featuring an outdoor balcony by the pool, semi-private dining rooms with panoramic views of Xinyi District, and a mural-backed seating area. The mural, created by artist Wang Yu-Hsuan, blends elements of Taiwan’s night markets with local fruits and vegetables, adding a distinctive local touch to the French dining ambiance. Throughout the day, natural light filters through various materials, creating dynamic shifts in illumination that seamlessly transition from daytime warmth to an atmospheric nighttime glow. As daylight pours in, the space exudes a cozy charm, while evening brings the venue to life with vibrant lighting, transforming it into a lively social hub.

洒麻辣是大安區的麻辣火鍋餐廳。從捷運大安森林公園站 5 號出口步行約 3 - 5 分鐘即可抵達，附近也有橋下停車場，交通上相當方便，提供以重慶製法溫香麻辣湯底為主的精緻火鍋，強調豐富的香、麻、辣層次，而非單純的辣度，店內裝潢時尚有質感，營造出舒適的聚餐氛圍，讓你能在品嚐麻辣鍋的同時，搭配多樣酒飲，享受獨特的用餐體驗。

燒肉工房位於大安區，20 年來始終堅持呈現優質肉品的原始風味，不以廉價醬料掩蓋本真，而是嚴選原產地高等級肉品，僅以薄鹽烤製，或搭配以新鮮水果與香料慢火熬煮 15 小時的自製烤肉醬，帶出食材最純粹的美味。

一村 Tobira トビラ是中山區的質感日式餐酒館，平價好吃、多樣調酒，室內高挑低調設計，堪稱巷弄內的柳岸花明。

吽燒肉 Grill & Bar 是號稱燒烤界網美的日式燒烤。市民大道首選精緻單點燒烤，由專人桌邊服務，法式調味精緻擺盤，堪稱燒烤界的網美，寬敞的舒適環境，親切的服務，小酌、聚餐都適宜。