#米其林名店
犇 鐵板燒/犇 極上
犇 鐵板燒不斷將創新元素注入於鐵板燒料理,並致力於研發全世界獨創的烹調手法及醬料, 結合產地直送的頂級食材,創造出獨一無二的體驗! 「犇」緣起於原始三位股東生肖皆屬牛,因此命名為「犇」。於1991年創立至今,集合業內第一流人才共同打造頂級鐵板料理,採法式、日式料理精髓及創新手法,成為台灣頂級鐵板燒料理的領導品牌。 所有食材皆走高品質路線,以嚴選最頂級牛肉為最大特色,特別與熊本及北海道和牛牧場合作,全年365天供應不間斷,低溫冷藏熟成18天;讓饕客每天都可以品嚐最優質的牛肉、新鮮的食材及專業鐵板燒料理一直是犇的經營核心。
よる-Yoru by Dennis Wang
よる Yoru開業於2018年,由東京引進窯爐以特殊窯燒技法烹調肉品。 在裝潢與燈光的相襯之下,我們希望在這裡用餐的貴賓們能盡情放鬆、享受如同藝術品般的料理。 2023年4月,老闆Dennis延續前三年榮獲米其林餐盤推薦的品質與精神,創新推出以「平價」為出發點的美味食堂,讓大眾能在我們嚴格的把關下品嚐到幸福且滿足的料理。
PASTAIO
PASTAIO中文字義為「製麵職人」,主打形色豐富、口味多元的新鮮手工義大利麵與義式風味料理,堅持用料實在與標準化作業程序,讓各店維持一致性美味。現代輕奢內裝風格、挑高明亮時髦空間,呼應當代創意義式料理與帥氣活力的餐點擺盤,目前擁有光復、內湖、新店、林口四家餐廳。
樂埔町
樂埔町被譽為台北最美的老屋餐廳,前⾝為錦町⽇式宿舍,約在1922年前依中⾼階官舍的格局興建。延續老房⼦的風貌,保留原建築結構,並結合「食、景、藝」之⽣活美學,打造了⼈⽂薈萃之地,讓樂埔町成為城市中的⼀處綠洲。
ÉCRU 法式餐廳
About us Écru...來自法語的單詞,意思是“真誠”、“自然”。 我們重視以自然、原色的方式呈現食材的風味; 我們不標新立異,而是與顧客一起,創造一家能夠讓大家度過美好食光的餐廳。
earnestos
earnestos 是台北少見的南洋風 Casual Fining,將南洋元素結合台灣新鮮在地食材,以嶄新的風貌呈現「回家吃飯」的溫暖。
但馬家涮涮鍋 本館 / 但馬家涮涮鍋 Ⅱ館
保留傳統的日式涮涮鍋飲食文化精神,視覺清澈、味覺爽口、嗅覺鮮明、以樸實而細膩的理念注入頂級職人精神。涮涮鍋最能品嚐食材原貌風味,除了講究精選食材之外,入鍋順序與烹煮時間更是美味與否的關鍵!擁有專業侍食師精準掌握起鍋時間,更連續五年獲得米其林餐盤推薦殊榮。
日本橋玉井
日本橋玉井2017年來自東京,為穴子海鰻料理專賣店,本店提供對馬周邊海域收穫的穴子,招牌料理箱盒飯。除此之外,還有許多季節料理,天婦羅、烤魚、生魚片等新鮮食材為諸位貴客提供美味的佳餚。