Ephernité 法緹法式餐廳，預約制無菜單法式料理。 創立於2014年的Ephernité，使用新鮮當季本地海鮮及蔬菜，搭配進口高檔歐洲食材，以及法國各產區酒藏，提供饕客自在舒適享用法式料理，如同巴黎當地餐館般的迷人氛圍。Ephernité 自2018年每年入選米其林指南，並為法國外交部所認可之「美味法國」餐廳。

由名廚簡天才師傅所創立，融合法式頂級廚藝，與臺灣在地優良食材，以風格輕盈的新法式料理風格，表現南臺灣海鮮食材的細緻鮮美。 簡天才師傅帶領專業的廚藝與服務團隊，與全球最頂尖的米其林三星名廚聯合舉辦餐會，獲得美食家與饕客的讚譽。 2018-2021法國外交部年年評鑑為臺灣「最道地頂級法式餐廳」，綠色餐飲指南GDG 2021年度大獎、2022最佳營運獎。