#亞洲料理
ABV南洋餐酒館
以熱帶國度東南亞地區為主軸,以酸香甜辣來讓我們的味蕾覺醒。ABV南洋餐酒館以東南亞料理的五味融合為特點,以酸、辣、鹹為味道主軸,之後會帶出些甜味與微苦,並還交融些清香與濃香味。這些調味來自於東南亞地區特有的香草如香茅、斑蘭葉、檸檬葉;辛香料如南薑、薑黃、羅望子,還有各種發酵食品。透過這些食材的結合,香氣刺激了味蕾,各種對比創造強烈的味覺覺醒,再與各種食材搭配營造出多種層次,讓我們的五感體驗得到充分的滿足,這是東南亞菜的獨特魅力。
放FunDining串燒酒肴
「放Fun Dining串燒酒肴」是以日式串燒結合洋式餐酒館的全新體驗、與氛圍,由日籍主廚運用料理技法、翻玩食材,開發出和洋融合的搭餐酒肴,於放鬆的氣氛當中享受美食!
仨弄砂鍋煲
以「新亞洲菜系」做為根基, 仨弄的砂鍋煲採古法煨製, 經過長時間低溫烘烤, 將肉的原汁原味封鎖在陶罐內, 與辛香料融合後, 帶給您無與倫比的味覺饗宴!!
非常泰
非常泰,由都會文化應醞而生,成立於1995年,在市場上率先結合辛辣美食與聲光音樂享受,創造出泰國料理的嶄新現代風貌。 非常泰的誕生,提供一個輕鬆享樂的地方,解構都市人的樣板生活,從開店至今每一天門口都大排長龍的景象,崇尚流行美食的你,一定要親身體驗這座城市時尚閃亮的餐飲殿堂!
SHANN SHANN 小香
「美食」是台灣人共同的驕傲!朔源根本,「台灣」具有豐富的歷史變遷與多元民族融合的特色,讓台菜醞釀出極具層次的多元風貌。這片土地上的每一道料理,都含有深厚的文化底蘊,也造就出台灣人對美食的講究! 「小香新台灣料理」乘載這份精神,將台菜重新演繹,把你我熟悉的經典,用創意升級,打造出令人驚喜的靈魂美味,也為台菜文化開啟全新的篇章!
YABI KITCHEN
瓦城泰統集團第七品牌─【YABI KITCHEN】,首創跨國界亞洲美食,匯聚星、馬、泰、港、韓等跨國界的亞洲美味,一餐即可享受亞洲跨國界美食。
大鵬灣餐廳
大鵬灣餐廳是以海鮮料理為主的無菜單餐廳 在北平東路度過15個年頭,後搬家到和平東路141巷現址,至今已開業21年 雖以無菜單形式為主軸,大鵬灣仍有幾道招牌料理。每年四至六月的東港鮪魚季,新鮮黑鮪魚每個部位都能入菜,前有魚頭、後有魚尾,包括以魚腹肉製成的絕美生魚片,佐以漁港人家常用的醬油砂糖來紅燒。 嚴選重殼處女蟳,料理方式多變,可蒸可焗,做白菜滷,煮火鍋湯,燜粉絲煲等,所謂重殼代表其膏黃飽滿,滋味濃郁。 大鵬灣所用食材多選用屏東東港以及澎湖最新鮮的活海產,低溫急速冷凍運送至餐廳,為的就呈現最新鮮的海味給每一位顧客,根據每一位顧客的喜好,帶來與眾不同的美食饗宴。
厭世會社
座落在公館商圈鄰近台大的巷弄餐酒館,昏暗的空間,從下午一直到深夜,不限時也無低消,緩緩地提供各種呼應了店名的酒精、餐點、咖啡(卻都美味得很不厭世)。除了餐飲之外,店內也販售書籍,許多散文、詩集,文字風格也多是與空間相呼應的厭世。
神旺潮品集
神旺大飯店的「潮品集」潮州餐廳,由來已久,並以道地潮州料理與精緻港式點心,在台北美食圈中享有極高評價。更於 2006 年榮獲壹周刊百大餐廳票選三顆星的殊榮,是台北市指標性的人氣潮州餐廳。 自 2002 年,神旺大飯店接手亞太飯店,改名為「潮品集」已逾 20 年歷史。由來自香港餐飲世家的主廚何炳木, 30 年前帶著祖傳的潮式老滷來到台灣;而這 70 年老滷與何主廚正是「潮品集」的鎮店之寶。