#鍋物|中式
玖尹
提供新派粵式料理與精緻港點的時尚中餐廳 外觀亮麗新潮的《玖尹》延攬擅長新派手法詮釋經典粵菜的名廚鄺啟明為顧問,並聘請其擁有國際五星飯店經驗的弟子李冠儀、李國聖各司中菜、港點,以現代創新手法演繹粵菜及港點,摩登多元新食尚中彰顯粵式料理深厚底蘊。餐廳共88席,用餐空間舒適明亮。
酸民拾味 HOT POT 10
拾起過往眷村回憶中的美味 「酸民拾味」位於空軍三重一村新北市眷村文化園區內,提供傳統眷村風味酸菜白肉鍋,品嘗酸、鹹、香、脂、醇、鮮、麻、甜、濃、暖共十種獨特風味,拾起過往眷村回憶中美味的概念。
TOAST BOX 土司工坊
來自新加坡 最受歡迎南洋美食・咖啡館 隸屬新加坡BREADTALK®GROUP LIMITED上市集團於2005年12月土司工坊在新加坡威勢馬廣場裡的大食代成立了第一家店面,並且成功地以其傳統南洋咖啡和土司概念擄獲顧客的心,足跡遍佈東南亞,目前共約130個設點。 土司工坊獨家的傳統咖椰土司,外脆內軟,加上秘方炮製的香濃Kopi ,絕對是經典中的經典。另外深受歡迎的星洲叻沙、肉骨茶,地道的小魚椰漿飯,和香辣的南洋咖哩等,一樣令人回味無窮! 土司工坊的宗旨,就是讓顧客重溫南洋咖啡室的情懷,不但能輕鬆舒適地品嘗經典風味小吃之餘,也嘗出每一杯南洋咖啡內所蘊含的文化傳統與心思。
松發肉骨茶 Song Fa Bak Kut Teh Taiwan
松發肉骨茶1969年在新加坡柔佛路上發跡,50年來秉持最傳統口味-入口即化的龍骨、濃郁的白胡椒味。2016年起新橋路店已第六年躋身新加坡米其林必比登推介榜單,為新加坡必吃美食之一。 1969 年的新加坡柔佛路上有一輛聞名遐邇的手推車,雖然簡陋,它給顧客端出的一碗碗熱騰騰的肉骨茶卻讓無數人在喝完後露出滿足的笑意, 這就是松發肉骨茶的起源。歷經50年,從一輛手推車到世界各地松發門店,我們始終秉持著最傳統口味——入口即化的龍骨、濃郁的白胡椒味,讓每一位品嘗後的顧客都仿佛置身於六十年代。 松發憑藉其匠心精神及貼心服務,從2016起第七年躋身新加坡米其林必比登推薦榜單,現已成為各國遊客至新加坡旅遊必吃美食之一。目前松發已遍佈新加坡、印尼、中國、泰國、台灣勁吹南洋美食新潮。
台北新板希爾頓酒店【Qing Ya 青雅中餐廳】
【Qing Ya 青雅中餐廳】位於台北新板希爾頓酒店3樓,料理靈感源于傳統四藝-琴棋書畫,青雅以獨特設計、地道氛圍與傳統創意菜肴,為您的商務餐敘、社交活動與歡慶聚會,將粵式美味經典呈現。
汆鍋 上選鍋物
汆鍋 上選鍋物 「汆」意即「川燙」,音似意同。火鍋,簡單的烹飪方式:食材、過水、汆燙。越簡單,越真實;越真實,越毫無保留。主打多種特色湯底,供應搭配嚴選肉品、新鮮海鮮和時令蔬菜的火鍋。
汆食 作伙鍋
汆食 作伙鍋「汆」意即「川燙」,音似意同。火鍋,簡單的烹飪方式:食材、過水、汆燙。越簡單,越真實;越真實,越毫無保留。我們毫無保留地把真實湯底與食材本身,呈現給每位顧客。
貳房苑LivinGreen
以設計為核心的非典型餐飲空間及菜單設計 貳房苑 LivinGreen,位於臺北市潮州街76號。這是ㄧ棟1963年完工的三層日式泥作混合鋼構老屋,後作為警察局兼員警宿舍使用多年。大約在1990年閒置至今約20年。直至2018年夏天,由經營團隊雙好設計著手改造計畫,設計核心援用老屋過去的建材與建築元素,加入團隊成員各自的童年豐富回憶,呈現出一棟非典型的餐飲空間與菜單設計。
潮品集.潮坊
細品一甲子滷水,體驗70年經典傳承美味。 原位於神旺大飯店的「潮品集」潮州餐廳,由來已久,並以道地潮州料理與精緻港式點心,在台北美食圈中享有極高評價。更於 2006 年榮獲壹周刊百大餐廳票選三顆星的殊榮,是台北市指標性的人氣潮州餐廳。 自 2002 年,神旺大飯店接手亞太飯店,改名為「潮品集」已逾 20 年歷史。由來自香港餐飲世家的主廚何炳木, 30 年前帶著祖傳的潮式老滷來到台灣;而這 70 年老滷與何主廚正是「潮品集」的鎮店之寶。