提供新派粵式料理與精緻港點的時尚中餐廳 外觀亮麗新潮的《玖尹》延攬擅長新派手法詮釋經典粵菜的名廚鄺啟明為顧問，並聘請其擁有國際五星飯店經驗的弟子李冠儀、李國聖各司中菜、港點，以現代創新手法演繹粵菜及港點，摩登多元新食尚中彰顯粵式料理深厚底蘊。餐廳共88席，用餐空間舒適明亮。

傳統菜新風貌，以味覺來傳承那些記憶的印痕。 在調整與轉換的過程裡，我們將許多記憶中的菜肴重新詮釋，功夫鴨腿，白酒燉肉，鄉村肉派等等。 用著傳統的技法融合本土風味，讓回憶在舌尖再現。 豐舍是那有著葡萄酒，有著融合式傳統菜，有著那薌氣與笑語的餐酒館。

台北第一家港式蔬食，匯集來自五星飯店的大廚， 以精緻創意的手法，拋開素食既有的口味與框架、 結合港式飲茶與跨界蔬食， 開創出蔬食飲茶的無限可能。

baan Taipei 米其林餐盤推薦的道地泰式家常料理 baan 在泰語中是「家」的意思，專做經典泰式傳統家庭料理，希望所有來到baan用餐的客人能有「家」的感覺。餐廳坐落於東區商圈巷內，由 MUME 餐飲集團創辦人兼執行長林泉與泰國知名米其林主廚 Thitid Tassanakajohn （Chef Ton）共同打造。

小時候一起在燒肉店打工的三個人 說好長大要一起開燒肉店 於是，發肉誕生🥩 #全雙北最難訂燒肉店 2020中秋，敦北一店（敦化北路四巷56號） 2021中秋，忠孝二店（忠孝東路四段170巷17弄12號） 2022端午，板橋三店（四川路一段20號） 2023情人節，中國四店 "這三年在IG上火爆超神祕新開的燒肉店" 發肉燒肉餐酒本店位於南京復興站步行五分鐘的距離，獨棟的80年挑高六米以上的古日式建築內 在台北很難找到這樣的用餐環境，現代工業風融合日式古蹟超有感覺 店內也處處有裝潢上的小巧思，等大家去發現，剛進店裡用餐會獲得一碗經過台南知名牛肉湯店老闆指點過的雞湯，因為獲得秘密配方，所以招待的雞湯的味道比一般雞湯更鮮甜 客人往往都會一碗接一碗 發肉燒肉餐酒的招牌是每天特選極上A5和牛，整塊宮崎A5腿三角居然也只要880元超級大心 還有每天限量的厚切牛舌、干貝海膽魚子醬蟹膏漢堡、和牛金鑽燒等精緻菜色 獨創的一皇二后松露飯也是店內必點的招牌，一皇是和牛、二后是滿滿的日本海膽和鮭魚卵 有別於其他燒肉店，發肉燒肉餐酒的內臟品項很多 和牛橫膈膜、牛心脆管、丸腸、雞心等發肉都吃的到 搭配發肉特製的調味、愛吃內臟的老饕都讚不絕口 最特別的還有雞佛! 烤好的新鮮雞佛直接在桌面放進麻油鹽炸過 絕對比麻油湯裡面的雞佛更香嫩 愛品嘗紅酒或是氣泡酒的客人也不需要自己帶酒 這裡已經幫大家挑好全台獨賣的義大利知名傳奇IGT紅酒莊LA CASTELLINA的粉紅酒和紅酒 氣泡酒更有罕見的氣泡紅酒和燒肉特別襯 最後，甜點的部分則是搭配台灣最火紅的深夜裡的法國手工甜點特別聯名 每天限量十個，記得預約的時候可以先備註想要留甜點 我們是小時候在燒肉店打工的三個人， 說好長大要一起開燒肉店， 於是「發肉」誕生了！

季節變化為依據，堅持運用新鮮海鮮及時令食材，享受壽司與割烹美感與味覺上的細緻豐富，傳統與現代融合，讓人享受到美食、文化和藝術的完美交融。 甘旨融合了板前料理和割烹料理，無菜單料理注重食材的新鮮和品質。甘旨建立了堅實的食材來源和供應鏈，以確保使用最優質的海鮮、蔬菜和其他食材。這使得每一道料理都充滿原汁原味和獨特風味，讓客人品嘗到大自然的美味。以及超高規格的烹調技巧和用心製作，讓每位品嚐的客人都能感受到非凡的美食饗宴 料理長廚藝精湛，將新鮮食材的味道和特色發揮到極致，讓每一口料理都帶來驚喜。從刀工至火候，每個步驟都經過精心培訓和磨練，確保傳統料理的精髓得以完美傳承。烹調過程中融入了創意和熱情，將傳統料理與現代元素完美結合，呈現出令人驚艷的視覺和味覺享受。 壽司是這家餐廳的招牌之一。嚴選新鮮海鮮，並將其以極簡主義的手法呈現，讓食材的原汁原味盡情展現。醋飯是主廚經過精心挑選米種以及使用三種不同醋調和出極致風味，讓每一口壽司與食材完美結合，襯托出食材的豐富滋味。 割烹是另一亮點。不僅在食材的挑選上嚴格把關，更注重每道菜品的美感與風味完美結合。講究烹調的細節，以及在味道上的層次豐富，讓每一道料理都能在舌尖上帶來無限享受 每一道菜品都經過嚴格的品質把關。無論是食材的新鮮度、烹飪的時間掌握還是用料的慷慨，都力求達到完美無缺。用心的烹調不僅展現在料理本身，也體現在用心服務每一位客人的態度上。

與美食為鄰，熱情相伴 從美國米其林餐廳到台南老屋餐桌，打造最周到的用餐體驗，台南美食口袋名單新成員！ 無論是約會、聚餐或是招待貴賓，您都不會想錯過的全新選擇 - 《厝边》 由曾代表台灣參加世界年輕廚師賽，以及擁有洛杉磯米其林摘星餐廳經驗的主廚 菲利浦 創立。 經典料理　創新調味 《厝边》餐點內容包括：釜飯、冷食、溫食、主食、湯品及甜點。每道菜皆針對食材屬性設計其獨有的「靈魂醬汁」，這些醬汁皆由主廚菲利浦原創 - 精心調製、獨一無二，使料理無論在色香味各方面皆保持最佳狀態。首季菜單提供了六款不同的主食供選擇，料理以精緻盒裝呈現，讓您用餐時能以最貼近生活的方式享受美食。菜色精緻而大氣，用餐氛圍宛如在家般舒適，毋須擔心排場的壓力與份量的困擾。

犇 鐵板燒不斷將創新元素注入於鐵板燒料理，並致力於研發全世界獨創的烹調手法及醬料， 結合產地直送的頂級食材，創造出獨一無二的體驗！ 「犇」緣起於原始三位股東生肖皆屬牛，因此命名為「犇」。於1991年創立至今，集合業內第一流人才共同打造頂級鐵板料理，採法式、日式料理精髓及創新手法，成為台灣頂級鐵板燒料理的領導品牌。 所有食材皆走高品質路線，以嚴選最頂級牛肉為最大特色，特別與熊本及北海道和牛牧場合作，全年365天供應不間斷，低溫冷藏熟成18天；讓饕客每天都可以品嚐最優質的牛肉、新鮮的食材及專業鐵板燒料理一直是犇的經營核心。

一瓢醬、一杯酒、少許辛香料、一群志同道合的好友，在야채 YACHE 野菜韓式蔬食品嘗到新韓風料理、飲品酒水之餘，讓蔬食者也能一起享受最道地的韓國口味。