Thai & Thai 泰式皇家料理Thai & Thai泰式餐廳坐落於敦化北路的文華精品5樓,180坪的空間僅提供168個座位與3個包廂,企圖帶給饕客全然不同的視覺味蕾饗宴。
Thai & Thai 專注於呈現道地泰式佳餚,遵循最古早的泰式烹調法,堅持採用泰國進口原料並依照泰式傳統方式每日釀造椰奶,泰式經典餐點咖哩均使用不同辛香料、新鮮香草與蔬菜調配,現點現烹調;食材部分特地嚴選產地直配冷藏草蝦與泰國現流大頭蝦、特選萊姆代替檸檬,與泰國皇室御用的一級茉莉香米(Thai Hom Mali Rice),確保呈現最原味的泰式料理;透過日本原裝進口技術所提供的電解還原水,洗滌蔬果與製作湯;所有餐點所呈現的繽紛色彩均為透過食材的自然薰染,絕無添加人工色素。