アマデウスカフェについて アマデウスという名前は、オーストリアの音楽の天才、ヴォルフガング・アマデウス・モーツァルトに由来しています。17世紀、オスマン帝国軍によるヨーロッパ西進の過程で、謎めいたコーヒー豆がウィーンにもたらされ、ウィーンはヨーロッパのコーヒー文化発祥の地となりました。 ブランドロゴには、オーストリアの国花であり勇気を象徴するエーデルワイスがあしらわれています。美しく清らかな外観の下には、揺るぎない卓越性へのこだわりを体現する、不屈の精神が宿っています。 カフェでは、本格的なヨーロッパの味覚を堪能できる、オーストリアの様々な特産料理をご用意しています。優雅な食体験を通して、魅惑的な美食のシンフォニーをお楽しみください。 カフェは、アマデウスカフェ、アマデウスデザートショップ、そしてアマデウスプレミアムアイスクリームを運営しています。

Petit Douxは、オリジナルのデザートであるWAPAワッフルをはじめ、心の奥底に響くような様々な料理を提供し、女性たちがソファでくつろぎながら自由に会話を楽しみ、幸せなひとときを過ごせるようにしています。

この革新的な英国デザートレストランは、英国文化と台湾の地元フレーバーを融合させ、ぜひ味わっていただきたい英国の定番スイーツを提供しています。女性のために特別にデザインされたエレガントな店内は、美味しい料理を楽しみながら、友人たちとゆったりとした時間を過ごすのに最適です。

台北市中山区の静かな路地にひっそりと佇むCEO1950は、かつて1950年代に初代中央銀行総裁を務めた許伯源の公邸だった場所に位置する、アートと文化の空間です。築70年の木造建築は、日本と西洋の建築様式が融合した独特の佇まいで、「美食、美意識、そして美しい暮らし」を融合させた多機能空間へと生まれ変わりました。 1階はミシュランガイド掲載シェフが腕を振るい、地元の食材と現代フランス料理を大胆に融合させた料理を提供しています。2階はアートギャラリーと展示スペースとなっています。朱色の扉を開けると、歴史的な優雅さと現代的な創造性が織りなす空間が広がり、五感を刺激する至福の体験が待っています。

親会社である李秋（Li Chiu）のブランド精神を受け継ぎ、アルコールの重要性を重視するレイチェルは、ブランチ、ディナー、コーヒー、そしてナチュラルワインを終日提供しています。 シェフ、イー・ノン（Yi Nong）の長年の料理経験を活かし、レイチェルはリラックスした雰囲気の中で、他店とは一線を画す、独創的で美味しいブランチメニューを提供しています。

2008年に創業したTOASTERiA CAFEは、地中海料理とライフスタイルを台湾にもたらすことに情熱を注いでいます。料理、空間、音楽、そしてサービスに至るまで、TOASTERiA CAFEにご来店いただくすべてのお客様に、五感（視覚、聴覚、嗅覚、味覚、触覚）を通して温かく没入感のあるダイニング体験と、心と体のつながりを感じていただけるよう、心を込めておもてなしいたします。 現在、TOASTERiA CAFEは台北、新北市、台中市に4店舗を展開し、セントラルキッチンとワイン輸入事業も運営しています。パニーニ、チャカ・スルカ、スペイン風前菜、ブランチ、パスタなど、本格的な地中海料理をご提供するだけでなく、グループでの食事、プライベートイベント、イベント企画など、様々なライフスタイルのニーズにお応えするサービスも提供しています。 私たちは「誠実、分かち合い、相互繁栄」を強く信じており、料理と文化の交流を通して、より多くの人々に地中海料理文化の温かさと魅力を体験してもらい、地中海ライフスタイルを台湾における新たな選択肢にしたいと考えています。

五芳は単に料理を提供するだけでなく、心地よい食卓を、分かち合える日常的な体験へと昇華させることを目指しています。 私たちは食材本来の自然な状態を大切にし、食事は単にお腹を満たす以上のものだと考えています。食事は、人々が再び腰を下ろし、家族が心温まる会話を交わし、忙しい日々の中で、ほんのひととき、心安らぐ時間を与えてくれるものです。 五芳は、料理は味覚だけにとどまらないと考えています。色、音、香り、温度、食感――食卓で徐々に感じ取られる、繊細でありながら本質的な違い――も料理の本質です。

ヴィーガン・アモーレは、シャン・グオ・ケータリング傘下の独創的なベジタリアンブランドです。イタリア料理の精神にインスパイアされ、地中海料理のエッセンスを現代的に解釈することで、風味、美しさ、そして健康を融合させた食体験を提供します。 自然素材の使用にこだわり、革新的な調理技術でベジタリアン料理を再解釈。パスタやリゾットからサラダ、特製ドリンクまで、ベジタリアン料理の豊かで多様な可能性を余すところなく表現しています。

オーストラリア風カフェ