親会社である李秋（Li Chiu）のブランド精神を受け継ぎ、アルコールの重要性を重視するレイチェルは、ブランチ、ディナー、コーヒー、そしてナチュラルワインを終日提供しています。 シェフ、イー・ノン（Yi Nong）の長年の料理経験を活かし、レイチェルはリラックスした雰囲気の中で、他店とは一線を画す、独創的で美味しいブランチメニューを提供しています。

五芳は単に料理を提供するだけでなく、心地よい食卓を、分かち合える日常的な体験へと昇華させることを目指しています。 私たちは食材本来の自然な状態を大切にし、食事は単にお腹を満たす以上のものだと考えています。食事は、人々が再び腰を下ろし、家族が心温まる会話を交わし、忙しい日々の中で、ほんのひととき、心安らぐ時間を与えてくれるものです。 五芳は、料理は味覚だけにとどまらないと考えています。色、音、香り、温度、食感――食卓で徐々に感じ取られる、繊細でありながら本質的な違い――も料理の本質です。

ヴィーガン・アモーレは、シャン・グオ・ケータリング傘下の独創的なベジタリアンブランドです。イタリア料理の精神にインスパイアされ、地中海料理のエッセンスを現代的に解釈することで、風味、美しさ、そして健康を融合させた食体験を提供します。 自然素材の使用にこだわり、革新的な調理技術でベジタリアン料理を再解釈。パスタやリゾットからサラダ、特製ドリンクまで、ベジタリアン料理の豊かで多様な可能性を余すところなく表現しています。

ゼンブリーズティーハウスは、山国ケータリンググループ傘下の洗練されたベジタリアンブランドです。奥深い「江浙功夫料理」を基盤とし、伝統的な調理法と伝統的な茶文化を融合させることで、ベジタリアン料理に対する一般的な固定観念を覆します。 本場の江浙料理に伝わる「煮込み、蒸し煮、焙煎、蒸し煮」といった複雑な調理法を継承しつつ、加工肉は一切使用せず、地元産の良質な食材を厳選することで、ベジタリアン料理の新鮮さと奥深い味わいを最大限に引き出しています。

オーストラリア風カフェ

シュガーピーは、美味しさとバランスの取れた食体験を大切にし、お客様に幸せと満足感を味わっていただくことで、心身ともに満たされる喜びをお届けします。 当店の料理はすべて、新鮮な旬の食材を使用し、素材本来の風味を最大限に引き出すよう丁寧に味付けされています。それぞれの料理は、食感と味わいの豊かな層が織りなす、奥深い味わいが特徴です。栄養満点のマルチグレインミール、個性豊かなブランチ、彩り豊かなサラダ、自家製デザートなど、心身ともにリラックスして、ゆったりと贅沢な食事をお楽しみいただければ幸いです。 シュガーピーに足を踏み入れると、日々の忙しさやストレスを忘れ、心安らぐ空間が広がります。緑豊かなフロントポーチ、陽光が降り注ぐ温室、温かく居心地の良い書斎、明るく開放的なキッチンなど、白を基調としたアメリカンスタイルの空間で、ゆったりとおくつろぎいただけます。友人との楽しいひとときも、窓辺で静かに過ごすひとときも、まるで自宅にいるかのような、くつろぎと安らぎを感じていただけるでしょう。

Sunamiのブランドコンセプトは、東アジアの食文化のエッセンスを融合させたもので、日本と台湾からインスピレーションを得て、両地域の食の美意識と風味を完璧に融合させています。

尚山豆佳は、尚国ケータリング傘下の代表的なベジタリアンブランドで、「豆」をテーマにした人気の中国ベジタリアンレストランです。台北ミシュランガイドでビブグルマンを獲得し、従来のベジタリアン料理に対する人々の固定観念を覆しました。 手作りのこだわりを大切にするこのレストランでは、厳選された純粋で自然な非遺伝子組み換え大豆を使用し、毎日新鮮な豆腐、豆乳、湯葉、豆腐プリンを手作りしています。定番のオーガニック豆料理や、絶品の豆料理に加え、中国点心も提供しています。店内は台湾と日本の禅のスタイルを融合させた温かみのある空間で、ベジタリアンはもちろん、肉好きの方にも、温かく上質な食体験をお楽しみいただけます。

座落於北投大屯山腳下 用黑眼圈加深對料理執念 的無眠workshop 提供自製甜點與異國料理 透過主廚旅遊各地的體驗觀察 將多年西餐烹調經驗融合其中 每日親自採購市場新鮮食材 打造出有溫度的料理美食 無眠擁有好喝咖啡與溫暖甜點 輕工業風的裝潢 在開放式廚房的香氣氛圍中 一同來場美食嘉年華吧