地元の文化と家庭を忠実に体現する店。 台湾のコーヒーと紅茶を広める店。 旬の食材を使った料理にこだわり、地元の食材を余すところなく活用する店。

世界中のミシュラン星付きレストランを旅し、人生を愛する若者グループによって設立されたVoiLa Vietは、フランス語を基調としています。人生の美しさを称えながら、中国と西洋のフレーバーを融合させた料理の真の力を、すべての友人たちと分かち合います。

ABV メディテラニアン レストラン＆ビストロ ABV メディテラニアン レストラン＆ビストロは、地中海料理文化をテーマとし、スペイン、ポルトガル、イタリア、ギリシャ、トルコ、クロアチアなど、地中海沿岸地域の伝統料理を幅広く取り揃えています。グルメ料理とクラフトビールを通して、ヨーロッパ、アジア、アフリカを巡る美食の旅へとお客様を誘います。 レストランでは、各国の伝統的な調理法を忠実に守り、地元の食材と職人技を融合させることで、その土地の食文化に最も近い味わいをお届けします。スペインのパエリアやポルトガルのシーフード料理から、中東のスパイスを効かせたロースト料理、地中海風前菜まで、それぞれの料理に異なる国の食文化の物語が込められています。 ABV メディテラニアン レストラン＆ビストロは、世界各地から厳選した数百種類のクラフトビールも取り揃えています。プロのシェフによる料理とビールのペアリングを通して、お客様は様々なビールスタイルと料理の完璧なバランスを堪能しながら、お食事をお楽しみいただけます。 家族の集まり、友人との会食、ビジネスディナー、あるいは異文化を愛する美食家の方々にとって、ABV Mediterranean Restaurant & Bistroは、地中海沿岸から中東、バルカン半島まで、世界各地の料理を堪能できる美食の旅を提供します。

ABV カリビアン レストラン＆ビストロ ABV カリビアン レストラン＆ビストロは、台湾でも数少ないカリブ料理をテーマにしたレストランです。カリブ海の島々、中南米沿岸、そしてラテンアメリカ地域の活気に満ちた味わいをテーブルにお届けし、スパイス、フルーツ、シーフード、グリル料理など、エキゾチックな食体験をご提供します。 メニューには、ジャマイカ、キューバ、ドミニカ共和国、プエルトリコ、パラグアイ、アルゼンチン、メキシコの特産料理が並び、定番のカリブ風グリル料理やスパイスの効いたシチューから、シーフードやストリートフードまで、各地域の自由奔放で色彩豊かな食文化を堪能できます。 ABV カリビアン レストラン＆ビストロでは、世界各地のクラフトビールを数百種類取り揃え、ラテンアメリカ料理とのペアリングに関する専門家のアドバイスも提供しています。温かい雰囲気、ボリューム満点の料理、そして活気あふれるダイニング文化は、友人や家族との集まり、誕生日パーティー、大人数のパーティーなど、様々なシーンで人気を集めています。 ABVカリビアンレストラン＆ビストロでは、単に国際色豊かな料理を楽しむだけではありません。カリブ海の太陽、音楽、そして情熱に身を委ね、別世界の食の魅力を体験していただけます。

ABVアメリカンレストラン＆ビストロ ABVアメリカンレストラン＆ビストロは、アメリカの多様で豊かな地域料理文化をテーマにしたレストランです。ハンバーガーやフライドチキンといった一般的なアメリカ料理のイメージを覆し、全米各地の移民文化から生まれた、個性豊かな郷土料理や定番料理の数々を堪能できます。 テキサスのスモークバーベキューやルイジアナのケンジュン料理から、各州特産のステーキ、南部ソウルフードまで、ABVアメリカンレストラン＆ビストロは、様々なテーマイベントや期間限定メニューを通して、お客様に本物のアメリカ料理文化を発見していただけるよう、常に工夫を凝らしています。 また、世界各国から厳選した数百種類のクラフトビールを取り揃えており、料理とビールの素晴らしい組み合わせを、フードペアリングを通してご堪能いただけます。広々とした快適なダイニングエリア、シェアに最適なボリューム満点の料理、活気がありながらもリラックスできる雰囲気は、友人との集まり、スポーツ観戦、お祝い事、会社のパーティーなど、様々なシーンで人気を集めています。 ABVアメリカンレストラン＆ビストロでは、単にアメリカ料理を楽しむだけでなく、アメリカ各地の料理を巡る旅に出かけることができます。

ヒュッゲ ― シンプルでありながら美しい暮らしを表すデンマーク語。ここでは、温かいキャンドルの灯り、まろやかなコーヒー、芳醇なワイン、そして絶品のペストリーを、大切な人とゆったりとくつろぎながら味わうことができます。[Maolnn]は、お食事を通してヒュッゲの哲学をご体験いただけるようご案内いたします。 リブロース、ニューヨークストリップ、グルメステーキ、Tボーンステーキといった最高級の部位を専門とするステーキ＆ロブスターレストランとして、当店は伝統的な製法を守りながら、ドライエイジングとウェットエイジングの技術を磨き上げ、天母でじっくりと熟成させることで、アメリカ産牛肉の豊かな香りを引き出しています。また、新鮮なロブスターをふんだんに使った「ライブロブスター」のコースもご用意しており、新鮮なシーフードと肉料理のメインディッシュを二品ずつ贅沢にご堪能いただけます。ワイン、アロマ、花、そして書籍に囲まれた優雅な空間で、ロマンチックなデート、心温まる誕生日のお祝い、ビジネスディナーなど、どんなシーンにも、Maolnnは美しく洗練されたひとときをお届けします。

著名なレストラン経営者であるボー兄貴が創業した「博記茶店」は、台北東区に長年根付いた老舗の香港式茶店です。店内は香港の街並みやレトロなアイスルームの雰囲気を再現し、厳選された上質な食材を用いて、シンガポール風焼きそば、XO醤チャーハン、パイナップルまん、定番点心など、本格的な香港の味を提供しています。香港の味と懐かしさをそのままに、香港まで足を運ばなくても満足できる食事が楽しめるお店です。

台北市建国北路に位置する「シャンゼリゼ・プライベートレジデンス」は、独立型の2階建てフレンチヨーロピアンスタイルのクラシックなヴィラです。完全予約制で、厳選された旬の食材を使った極上のフレンチヨーロピアン料理をプライベートでお楽しみいただけます。洗練されたレトロな内装と緑豊かな庭園が、豊かで優雅なヨーロピアンマナーハウスのような雰囲気を醸し出し、美食家の方々に愛されるだけでなく、台北でのロマンチックなデート、プライベートな会食、洗練されたパーティーにも最適な場所として人気を集めています。

本格的なスペイン料理レストラン「ORIGEN」は、ミシュラン二つ星シェフ、ダビッド・ヤルノス氏が率いる姉妹ブランドの海外初出店です。この2人のシェフのコラボレーションは、伝統的なスペイン料理のエッセンスと両地域の食材を融合させ、自然、スローフード、そして異文化交流という食の哲学を体現しています。洗練されたタパス料理を中心とした多彩なメニューで、台北アリーナとシティステージにおいて、五感を刺激する文化的な雰囲気と芸術的な要素が融合した、国際的に本格的なダイニング体験を提供します。料金は1人あたり1,000ドルから1,500ドルで、グループでの集まりにも、一人での食事にも最適です。