92水鳥的地中海料理， 是那種一上桌大家手機先拿起來拍， 吃一口之後又忍不住喊： 「欸這間太好吃了吧！下次一定還要再揪人來！」 超大份鐵鍋海鮮飯，鹽烤頂級牛排香氣直接炸開， 滿滿海鮮、Tapas、小酒一起分享， 每一道都讓人邊吃邊開心。 這裡有種很特別的魔力， 不是只有好吃， 而是那種朋友聚在一起、聊天大笑、喝點小酒後， 會默默覺得： 「今天真的好幸福喔。」 整間店氣氛輕鬆又充滿南歐風情， 很容易一坐就是一整晚， 最後帶著滿足感離開， 然後開始想： 「下次還要帶誰來吃？」 今年九月台北餐廳週， 很推薦你來 92水鳥， 感受讓人開心、難忘， 還會迫不及待想分享給朋友的地中海餐桌。

CEO1950總裁藝文空間隱身於台北中山區靜巷，前身為1950年代首任央行總裁徐柏園官邸。這座擁有70餘年歷史的和洋混合式木造老宅，華麗轉身成為結合「美食、美學、美好生活」的複合式空間。 一樓由米其林推薦主廚坐鎮，將在地風土大膽融入當代法式料理；二樓則是藝饗室展覽空間。推開朱紅大門，歷史的優雅與現代創意在此交織，為您獻上一場五感極致的美學饗宴。

LanPengYou，爛朋友，起初只是我們一群朋友聊天的群組名稱，因為它在我們心中所代表的價值觀進而成為了我們想要建立這個品牌的原因，我們相信每個人的生活中都應該擁有一兩個會在你出糗時放聲嘲笑你，在你真正低潮時卻又義無反顧的為你兩肋插刀的「爛朋友」。 「 屠夫漢堡 Butcher by Lanpengyou 」是我們的第一個品牌。 對我們來說，「 漢堡從來就不是一個簡單的速⻝，而是經過計算過的、各種味道的組合體 」，一口咬下所有元素並體會不同層次味道的搭配，才是漢堡真正的樣貌。 Butcher by LanPengYou 是一間使用Choice等級冷藏安格斯黑牛，全程自己修清、絞肉、拍打的漢堡專門店。為此我們拜訪各類肉品師傅，從源頭、部位、肥瘦比例、香料開始了解。為的就是作出我們心目中理想配比的漢堡排。 打造將朋友、⻝物，飲品聚集在一塊，提供各類以不同肉品、調味、風格的口味的漢堡專門店，是我們一直在努力的目標

**NO.641 Bistro｜讓每一個平凡的夜晚，都變得值得記住。** NO.641 Bistro 是一間位於台北信義區的義式餐酒館，以義式料理、特色調酒與每週 Live Music 演出，打造兼具美食、音樂與生活品味的用餐空間。 我們希望餐廳不只是享用料理的地方，而是一個讓人放下忙碌、與家人、朋友、伴侶自在相聚的所在。從義大利麵、現烤披薩、主廚排餐，到精選葡萄酒與創意調酒，每一道料理都圍繞著「分享」與「相聚」而設計。 溫暖的燈光、舒適的空間、現場音樂與細緻服務，讓 NO.641 Bistro 成為適合約會、聚餐、慶生及紀念每一個重要時刻的理想選擇。 我們期待透過這次台北餐廳週，邀請更多人走進 NO.641，一起享受美食、美酒、音樂，以及一個值得停留的夜晚。

披薩在美國扎根後，從義大利移民的家常菜，躍身為風靡全球的美式經典美食。座落於台北大安區安和路上的 Pizza Americano，正是為了向這段「從平凡到不凡」的義僑美式飲食文化致敬而生！ 為了呈獻最完美的道地紐約風格，老美披薩特別邀請全球傳奇披薩顧問 Anthony Falco 坐鎮指導，以現代料理手法重塑經典紐約派。原料由美國自家進口，堅持製作出最道地而優質的披薩基底。我們選用手工麵粉與天然酵母，進行 48小時低溫慢速發酵；再搭配加州有機藤熟番茄與完美熟成的莫札瑞拉起司，最後送入高溫石爐烘烤，打造出外圍蓬鬆、邊緣帶有標誌性焦香豹紋、口感極致薄脆有嚼勁的靈魂餅皮！ 🏆 榮獲《500碗》權威推薦！一碗難忘的經典風味 老美披薩不僅深受台北街頭饕客與外籍客人的喜愛，更在臺灣在地美食評鑑《500碗》中大放異彩！ 明星主角：辣味伏特加披薩 (Spicy Vodka Pizza) 獲得評審一致高度肯定！以滑順濃郁的 Bianco DiNapoli 有機番茄伏特加醬為基底，交織莫札瑞拉起司與絲綢起司的乳香層次，最後淋上自製羅勒油提味。外油潤、內薄脆，每一口都是令人欲罷不能的完美平衡！

KOR Taipei - 時髦、頂級質感、文化融合、多元豐富的雞尾酒的象徵代表 KOR Taipei 以放鬆的輕奢酒吧為定調，匯聚了質感場域與詮釋嶄新社交型態，為時髦夜生活體驗掀起全新浪潮，週二至週四能感受慵懶迷人的 Super Lounge 氛圍、週五週六則能體驗瘋狂迷人的派對體驗，我們擁有多款獨創調酒與各式經典烈酒，並有世界頂級音響設備與各國專業 DJ，無論商務聚會或朋友相聚都非常適合。

SPC 以正宗底特律風格的方型起司包邊披薩為主打，並有多種專屬醬料搭配為特色，每款披薩皆有指定的醬料可做風味點綴。 另外還有雞肉潛艇堡、SPC 炸雞、經典松露薯條、與巨型餅乾等派對甜點，提供給深夜飢餓又挑嘴的吃貨們最獨特的餐點選擇。

GMT義大利餐廳-榮獲2018世界奢華餐廳大獎(World Luxury Restaurant Awards)之最佳奢華餐廳酒吧(Best Luxury Restaurant Bar)及精緻料理美饌(FineDining Cuisine)雙獎殊榮的GMT義大利餐廳，採用大量的在地優質蔬果，搭配美福嚴選頂級食材，堅持傳統的義式烹調手法，打造道地又美味的義大利料理。

以南洋香料為起點，迪宅希望延伸探索亞洲各地的香料飲食文化，透過不同地域的辛香風味，重新詮釋熟悉的料理樣貌。 座落於迪化街，這條承載百年香料與南北貨文化的街區，讓我們得以就近選用來自世界各地的香料，加上主廚每日市場親自採買最新鮮的香草，我們堅持以手工炒製喚醒每一種香氣，細緻掌握火候，讓香料在料理中展現最純粹而豐富的層次。 我們融合亞洲食材與西式烹飪技法，運用醬汁、燉煮、炙燒、低溫烹調等手法，在保留香料鮮明個性的同時，追求風味的平衡與細膩，創造屬於迪宅的現代亞洲料理。 而「Deejai」在泰文中意為「開心、愉悅」，其中 Jai是「心」的意思，因此 Deejai 不只是快樂，更代表一顆充滿喜悅的心；而相反語序的 Jaidee，則有善良、好心腸之意。 這兩個詞，也成為迪宅最重要的品牌精神——用心做料理，以善意待人，讓每一位走進這裡的人，都能感受到自在、溫暖與愉悅。 我們希望，每一道料理、每一杯飲品，都承載著這份「心」——對香料的熱愛、對料理的專注、對土地的尊重，以及對每一位客人的真誠款待。 願每位來到迪宅的人，都能在這座老宅裡，品嚐亞洲香料交織的風味，也帶著一份屬於 Deejai 的喜悅與溫度離開。