台北の夜を最高に満喫できる五感の饗宴、La Sommet（フランス語で「頂上」の意）は、台北華山クリエイティブパークの「レインボークリエイティブビル」最上階にあるランドマーク的なルーフトップレストラン＆バーです。「街の頂上で世界との対話の容易さを見つける」という哲学に基づき、台北101と街のまばゆいばかりの夜景を360度パノラマで楽しめます。半屋外のルーフトップデザインや幻想的な惑星プロジェクション空間など、La Sommetは都会的なシックなラグジュアリーとリラックスした快適なリゾートの雰囲気を完璧に融合させています。今回の台北レストランウィークでは、世界的に有名なバーテンダーのKao Yung-Pei氏と著名なシェフのAdam氏による強力なコラボレーションが実現。台北の伝統的な文化、自由な精神、そして絶妙な料理とワインの美学を再解釈し、台北の夜空を照らし、五感を刺激する「頂上」の饗宴をお届けします。

INGE'S Bar & Grillは、世界のベストレストラン50に選ばれたおすすめのバーです。20階に位置するINGE'Sからは、台北101、松山空港、基隆河の270度のパノラマビューを一望できます。ニューヨークの著名なデザイン事務所Studio MHが手掛けた店内は、「ハニカム」をイメージしたデザインで、屋内バーエリア、テラスエリア、屋内ラウンジエリア、プライベートダイニングエリアという、それぞれ個性的でスタイリッシュな4つの空間が広がっています。息を呑むような絶景と雰囲気、そして極上の料理とワインが、他に類を見ない特別な体験をお届けします。

伝統的な中国料理と、高層ビルから望む息を呑むような街の眺望。東洋の魅力にあふれたモダンな空間には、街のパノラマビューを楽しめる大きな窓が備えられています。30年以上の経験を持つシェフ、ライ・チュンシュン率いる熟練の料理チームが、厳選された旬の食材を巧みに使い、上海料理を極上の技でご提供いたします。また、台湾料理や伝統的な四川料理も取り揃えており、素晴らしい眺望を誇るエレガントな個室も複数ご用意しておりますので、各種宴会にも最適です。

マルコポーロ・イタリアンレストランは、台北で最もロマンチックなレストランと言えるでしょう。息を呑むような絶景を誇り、極上のイタリア料理と上質なワイン、行き届いたサービス、そして高層ビル群の壮大な眺望をお楽しみいただけます。 このレストランの名高い「プロポーズテーブル」とプロポーズサービスは、数え切れないほどの愛の物語を見守ってきました。

台北のファーイースタン・シャングリ・ラ ホテル7階に位置する日本料理店「いぶき」は、鉄板焼き、懐石料理、握り寿司、天ぷらなど、本格的で洗練された日本料理を提供しています。厳選された食材、丹念な調理法、そして美しい盛り付けで、四季折々の美しさを表現した料理の数々を通して、日本料理の究極の美的芸術を堪能できます。

優雅な廊下、格子窓、雲の形をした牡丹が空間を彩り、中国の宮殿を思わせる壮大で荘厳な雰囲気を醸し出しています。2018年に初めて発行された台北ミシュランガイド以来、シャングパレスは「厳選レストラン」として掲載されています。シャングパレスは、シンガポールのミシュラン一つ星広東料理レストラン出身のシェフ、廖金輝氏を特別に招聘し、ヘッドシェフに迎えました。シンガポールで数々の著名な香港人シェフと仕事をしてきた経験を活かし、国際的な視点を取り入れながら、伝統を守りつつ革新を加え、「現代の定番」とも言える広東料理を提供しています。

カンパイグループは、流行のグルメ街であるブリーズ南山の47階に、全く新しいレストラン「和牛47」をオープンしました。台湾で最も高い場所に位置する焼肉と懐石料理のレストランであり、最高の眺望を誇ります。焼肉、和牛寿司、懐石料理を融合させ、「最高級和牛ファインダイニング」という新たな形を完璧に表現し、「庶民的なファインダイニング」のベンチマークとなることを目指しています。

Drift Lounge & Bar位於14樓，擁有現代摩登設計感的室內空間及坐擁遼闊市景的戶外露臺，另引進比利時知名品牌Renson打造之戶外私人包廂，猶如自家後花園般的自在舒適，白天夜晚各具風情。主要提供各式特色雞尾酒款以及酌酒小點，另提供客製化服務結合複合式空間，作為各式活動、婚宴派對包場、品牌發表使用。