著名なレストラン経営者であるボー兄貴が創業した「博記茶店」は、台北東区に長年根付いた老舗の香港式茶店です。店内は香港の街並みやレトロなアイスルームの雰囲気を再現し、厳選された上質な食材を用いて、シンガポール風焼きそば、XO醤チャーハン、パイナップルまん、定番点心など、本格的な香港の味を提供しています。香港の味と懐かしさをそのままに、香港まで足を運ばなくても満足できる食事が楽しめるお店です。

台北市建国北路に位置する「シャンゼリゼ・プライベートレジデンス」は、独立型の2階建てフレンチヨーロピアンスタイルのクラシックなヴィラです。完全予約制で、厳選された旬の食材を使った極上のフレンチヨーロピアン料理をプライベートでお楽しみいただけます。洗練されたレトロな内装と緑豊かな庭園が、豊かで優雅なヨーロピアンマナーハウスのような雰囲気を醸し出し、美食家の方々に愛されるだけでなく、台北でのロマンチックなデート、プライベートな会食、洗練されたパーティーにも最適な場所として人気を集めています。

台北ガーデンホテル内の高級レストラン「プライムワン・ステーキハウス」は、台北ガイドでミシュランプレートを獲得しました。地元産の食材とニューキュイジーヌの精神を融合させ、創造性と美しさを兼ね備えた極上のダイニング体験を提供しています。プライベートダイニングルームや、ヒマラヤ岩塩レンガを使用した100万ドル相当の熟成室を備え、ミシュランや地元で高い評価を得ているゲストシェフを定期的に招いています。 料理チームは、米国とオーストラリアから厳選した最高級の肉を使用し、ドライエイジングとウェットエイジングを組み合わせ、リュウガンの薪を使った直火で焼き上げることで、外はカリッと香ばしく、中はジューシーな仕上がりを実現しています。炭火の香り、脂の旨味、肉の食感が幾重にも重なり、豊かでバランスの取れた味わいをお楽しみいただけます。また、厳選されたポークチョップ、ラムチョップ、シーフードのメインディッシュもご用意しています。経験豊富な料理チームの卓越した技術と行き届いたサービスにより、このレストランは静かで落ち着いた空間で、完全高級の贅沢なダイニング体験を提供し、魅力的で洗練された食事のひとときをお届けします。

⏺︎ 山と川の出汁を使ったおでんと海鮮丼の専門店 ⏹︎ 日本から空輸された厳選された食材と台湾の地元の山と海産物を、プロのシェフが伝統的な日本の調理技術に忠実に手作りし、あらゆる文化の恵みを取り入れた料理を作り出します。

Slice Deli & Bistro | ヨーロッパスタイルの食品と飲料のセレクションストア、「食料品から食卓へ」。グルメ食料品 | チーズ | ワイン | イベリコハム | タパス | ランチ | ディナー。ヨーロッパの食文化は、友人や家族と集まる社交文化です。ヨーロッパの食文化への情熱に基づき、Sliceは新しい「食料品から食卓へ」のライフスタイルを創造します。Sliceは、あなたのプライベートキッチンであるだけでなく、食品の保管場所でもあります。Slice ― 食の風景の断片、日常の瞬間の断片、幸せな生活の断片。

ICHIは、日本の伝統的な料理の精神と現代の飲食文化を融合させた居酒屋です。旬の食材、丁寧に作られた料理、そして独創的なドリンクで、奥深い食体験を提供します。繊細な小皿料理や炭火焼きの香ばしい香り、お茶、お酒、そして定番カクテルまで、ICHIは単なる食事の場ではなく、リラックスしてほろ酔い気分で過ごせる、思い出に残る都会のダイニング体験を目指しています。

スペイン地中海料理レストラン

伝統的な韓国文化と現代的な韓国文化を融合させたこのレストランは、シェフの食への情熱と探求の軌跡を、現代的なスタイルで再解釈しています。リラックスと洗練された雰囲気を兼ね備えたダイニング体験では、時間帯やメニューに応じて、シェアスタイルまたはソロスタイルを選択でき、柔軟でユニークな空間に身を委ねることができます。若いビジネスパーソン、ご家族連れ、食通、文化探求者、あるいは質の高い料理を重視し、社交的な食事を楽しみ、食文化の細部にまでこだわる方など、どなたにも韓国の味と現代のトレンドが融合した、新たな食の冒険をお楽しみいただけます。

私たちは創業当初からの3つの理念、「お客様に美味しい料理、他店よりも優れたコストパフォーマンス、そして楽しい食事体験を提供する」を堅持しています。 私たちは、台湾のお客様に真に美味しい伝統的な日本料理を体験していただくことを目指しています。