PRIME ONE牛排館為台北花園大酒店旗下頂級餐廳,曾榮獲《台北米其林指南》餐盤推薦,以在地食材融合New Cuisine料理精神,演繹兼具創意與美學的精緻饗宴。餐廳設有獨立包廂及喜瑪拉雅鹽磚百萬熟成室,並定期邀請米其林與當地評鑑"雙評鑑"主廚客座。
主廚團隊嚴選美澳頂級肉品,融合乾式與濕式熟成工法,以龍眼木柴燒直火炙烤,淬鍊外酥內嫩口感,在炭香、油脂與肉質之間,成就層次豐富的極致平衡。此外也提供嚴選豬排、羊排、海鮮等頂級主菜,透過料理經驗豐富主廚團隊精湛廚藝與外場貼心服務,完整呈現出高級奢華料理,靜謐的空間,帶來精采、迷人食尚體驗。