#寫實主義
玖尹
提供新派粵式料理與精緻港點的時尚中餐廳 外觀亮麗新潮的《玖尹》延攬擅長新派手法詮釋經典粵菜的名廚鄺啟明為顧問,並聘請其擁有國際五星飯店經驗的弟子李冠儀、李國聖各司中菜、港點,以現代創新手法演繹粵菜及港點,摩登多元新食尚中彰顯粵式料理深厚底蘊。餐廳共88席,用餐空間舒適明亮。
SEA TO SKY - Seafood & Bar
當代料理風格、高空餐酒美學 SEA TO SKY 為 Smith&Wollensky Taipei 集團旗下品牌,以當代料理風格、季節海鮮食材、極致高空美景、戶外101夜景酒吧為主,營造海洋直達天際的美食之旅,更被譽為信義區最美高空秘境餐廳。時尚而愜意的用餐氛圍,交織成輕奢浪漫的高空餐酒美學,盡情感受頂級高空餐酒體驗。品牌設計以「海洋與天際」的漸層藍色為靈感,完美結合高空美景與廣闊海洋意象,藉由料理敘事,融合各式頂級料理,構築宛如置身於海底星空交錯的絕佳饗宴。
豐舍B.B.R。 BRASSERIE BONNE RECOLTE
傳統菜新風貌,以味覺來傳承那些記憶的印痕。 在調整與轉換的過程裡,我們將許多記憶中的菜肴重新詮釋,功夫鴨腿,白酒燉肉,鄉村肉派等等。 用著傳統的技法融合本土風味,讓回憶在舌尖再現。 豐舍是那有著葡萄酒,有著融合式傳統菜,有著那薌氣與笑語的餐酒館。
baan Taipei 正宗泰式家常料理
baan Taipei 米其林餐盤推薦的道地泰式家常料理 baan 在泰語中是「家」的意思,專做經典泰式傳統家庭料理,希望所有來到baan用餐的客人能有「家」的感覺。餐廳坐落於東區商圈巷內,由 MUME 餐飲集團創辦人兼執行長林泉與泰國知名米其林主廚 Thitid Tassanakajohn (Chef Ton)共同打造。
厝边n.b.r < neighbor >
與美食為鄰,熱情相伴 從美國米其林餐廳到台南老屋餐桌,打造最周到的用餐體驗,台南美食口袋名單新成員! 無論是約會、聚餐或是招待貴賓,您都不會想錯過的全新選擇 - 《厝边》 由曾代表台灣參加世界年輕廚師賽,以及擁有洛杉磯米其林摘星餐廳經驗的主廚 菲利浦 創立。 經典料理 創新調味 《厝边》餐點內容包括:釜飯、冷食、溫食、主食、湯品及甜點。每道菜皆針對食材屬性設計其獨有的「靈魂醬汁」,這些醬汁皆由主廚菲利浦原創 - 精心調製、獨一無二,使料理無論在色香味各方面皆保持最佳狀態。首季菜單提供了六款不同的主食供選擇,料理以精緻盒裝呈現,讓您用餐時能以最貼近生活的方式享受美食。菜色精緻而大氣,用餐氛圍宛如在家般舒適,毋須擔心排場的壓力與份量的困擾。
132糧倉 132 Food Theater
百年古蹟重生,探索風城的隱食故事館 「132糧倉_新竹州警務部部長官舍」讓百年古蹟蛻變為以料理、特展、私塾講演等,帶領著大家從味覺、視覺等五感體驗來探索風城的記憶與創新。
墾丁凱撒飯店-蓮花泰式餐廳 Caesar Park Hotel Kenting-LOTUS THAI CUISINE
以正宗泰菜精髓,完美呈現泰式輕食、鹹食、甜點與特色飲品 在泰國,隨處可見蓮花身影,純潔美好、清麗典雅,是純淨與心靈覺醒的象徵,LOTUS THAI CUISINE(蓮花餐廳)以大片落地窗引進戶外自然採光,寬敞明亮的開放式用餐區,整體運用綠、白、銅幾何形狀與溫柔色調的餐具、手工籐編孔雀椅等,營造出如同在自然花園般的舒適慵懶。凱撒力邀藍帶主廚攜手呈獻正宗泰菜精髓,完美呈現泰式輕食、鹹食、甜點與特色飲品,從一人獨享到多人聚餐皆宜!
TOAST BOX 土司工坊
來自新加坡 最受歡迎南洋美食・咖啡館 隸屬新加坡BREADTALK®GROUP LIMITED上市集團於2005年12月土司工坊在新加坡威勢馬廣場裡的大食代成立了第一家店面,並且成功地以其傳統南洋咖啡和土司概念擄獲顧客的心,足跡遍佈東南亞,目前共約130個設點。 土司工坊獨家的傳統咖椰土司,外脆內軟,加上秘方炮製的香濃Kopi ,絕對是經典中的經典。另外深受歡迎的星洲叻沙、肉骨茶,地道的小魚椰漿飯,和香辣的南洋咖哩等,一樣令人回味無窮! 土司工坊的宗旨,就是讓顧客重溫南洋咖啡室的情懷,不但能輕鬆舒適地品嘗經典風味小吃之餘,也嘗出每一杯南洋咖啡內所蘊含的文化傳統與心思。
FoodOpera 食代館
隸屬於「新加坡Bread Talk集團」,第一家將主題式美食街風格引進台灣的廠商,獨特的南洋風格與建築元素,食代館以「星馬南洋風格」為主題,打造獨一無二的美食空間,集結多國等料理風味,一站暢遊亞洲經典美食。 秉持著創新的經營概念,徹底扭轉美食空間舊有觀感,超越在感官上的新體驗。正因為用餐一種體驗文化交流具體化,在一個真正獨特的方式呈現出親切與活力的感官。大食代除了改革美食空間的五感外,也在在亞洲許多國家展現品牌經驗。我們在空間中呈現出最好的料理與實惠價格,同時也提供優質服務。也因為嚴格的自我要求,我們榮獲新加坡金字品牌獎Singapore Prestige Brand Award。大食代集團目前於新加坡、馬來西亞、泰國、香港、中國、台灣經營超過79間美食空間。