#自然主義
養心茶樓/Yang Shin Vegetarian Restaurant
台北第一家港式蔬食,匯集來自五星飯店的大廚, 以精緻創意的手法,拋開素食既有的口味與框架、 結合港式飲茶與跨界蔬食, 開創出蔬食飲茶的無限可能。
寒居酒店 BeGood 餐廳
BeGood餐廳由米其林星廚林明健所打造,宗旨為傳遞「好食、好感、好心情」品牌理念。 「BeGood」位於寒居酒店二樓,由米其林星廚林明健打造一處結合餐廳、咖啡館與烘焙坊的舒適空間,傳遞「好食、好感、好心情」的品牌理念。「BeGood」坐擁絕佳採光與蓊綠街景,柔和輕快色彩與綠化植栽塑造輕鬆度假氛圍,全日提供地中海風格創意料理、麵包點心、輕食三明治、冷壓果汁與活力果昔,內用外帶皆宜。 擅於運用香草香料、結合多國料理特色的米其林星級主廚林明健(Chef Kin),為「BeGood」設計一系列風味飽滿(flavor)、色彩飽滿(color)、風味清新(freshness)的地中海風格活力餐點,特別引入西班牙Josper烤箱直火炭烤,賦予肉品、海鮮、蔬菜、麵包迷人煙燻香氣,誘引味蕾食慾。\n
VVG Hideaway 好樣秘境
陽明山白色夢幻玻璃屋,隱身山林的好樣秘境 好樣秘境VVG Hideaway隱身於陽明山菁山里的世外桃源,純粹home-made的食物、饒富生活品味的選書、綠意盎然的花室、古趣的生活道具,充滿浪漫情懷的角落,當置身於秘境,都市的喧囂煩悶,瞬間消逝,轉換成浪漫喜樂的山居時光。
fifteen 拾吾純植西餐廳
Good Food For All 一切,從好食物開始。 【真食物 Real Food】 誠實的、原始的、使用傳統道地方法製作 【低廢棄 Low Waste】 一間沒有保鮮膜的商業廚房,盡可能減少浪費 【客製化友善飲食 Diet-Friendly】 尊重每個人的選擇,提供最貼心的服務 fifteen拾吾純植西餐廳以永續為經營理念,「真食物、低廢棄、客製化友善飲食」的夢幻菜單,嚴選無毒良善食材,純手工的職人精神,打造無可挑惕的用餐體驗。 品牌核心價值,在於致力創造一個充滿正知正念的善循環。從支持在地農耕到注重員工福祉,服務細節的同理心展現,期望為社區帶來一股嶄新的活力。 植物性飲食X西式演繹,療癒身心的精緻蔬食料理。

陽明春天-心五藝文創園區
首屆米其林綠星餐廳,推廣永續飲食 陽明春天致力於推廣蔬食與永續飲食的理念,透過飲食來實踐世界美好及尊重生命的態度。陽明春天創立於2007年,在6月5日世界環境日成立,至今16年, 16年間也於新加坡、歐洲等國家推廣蔬食。 「不時不食、以食養身」 ,將食物化為餐桌上的文創,推廣更安心的永續飲食,是陽明春天的中心理念。 2021榮獲『台灣首屆米其林綠星』殊榮。 (台灣第一家蔬食餐廳榮獲米其林)
陽明春天-讀蔬會
讀蔬會是陽明春天旗下的複合式素食通路 讀蔬會是蔬食、輕食零售店,店名傳遞了我們的飲食理念:「讀」代表學習健康跟飲食的關係;「蔬」則是從蔬食中獲得純淨養分;「會」指的是將好食、好物匯集。讀蔬會提供自選配料服務,以餐盒形式提供機能餐點,店內也販售綠色零售選物,包含純素烘焙、飲品、生活用品等。 讀蔬會不是間餐廳,而是社區中的好朋友,匯集好食好物。 我們了解現代有過多的選擇,因此讀蔬會所有食材以減少使用對地球及身體過多負擔的食物,全店飲食皆為植物性、無乳糖過敏原。
禪風茶樓
蔬食江浙料理 -茶葉料理、人文雅宴 深居典雅之饗食天地 【禪風茶樓】蔬食江浙料理 茶葉料理、人文雅宴 深居典雅之饗食天地 「天然、原味、養身、環保」是禪風茶趣提倡的新飲食主張; 漫食品味、輕鬆愜意、悠閒享用食材珍饌,將茶文化融入生活的起步。 舒適典雅的用餐空間,充滿清新秀逸的氛圍,獨具風格的包廂及親切的服務是大家招待賓客的最佳選擇。在這裡可以品嚐台灣唯一的「茶葉風味料理」、大菜小吃、以及茶宴,亦可品味自家焙製的台灣頂級好茶,適合中外商務應酬、社團餐敘、家庭雅宴及各式茶會等。 曾於2003年榮登日本六本木百年老街的第一名區賞獎店家,獲日本觀光局遴選為台灣特色茶館。2008年獲經濟部遴選全台16家優質餐廳名店之一,以及中外兩百家媒体的報導。 這裡不是離開繁華之都的世外桃源,但卻是一處讓您遠離塵囂,沈澱思緒、靜心舒放的饗食空間。
蔬慕 Vegan Amore
【蔬慕】打造未來植感新生活 吃蔬食也是一件很時髦的事 使用台灣在地食材,結合異國餐酒文化,扭轉對蔬食的既有印象,傳達吃素不嚴肅的概念。 【蔬慕】打造未來植感新生活 吃蔬食也是一件很時髦的事 使用台灣在地食材,結合異國餐酒文化,扭轉對蔬食的既有印象,傳達吃素不嚴肅的概念。另外特別推出3-4款使用了OmniPork、Beyond Meat的未來漢堡,及風靡歐美以穀物、蔬果與植物性蛋白質三類食材為主,色彩繽紛又健康的佛陀碗,堅持所有餐點現點現做,提供給顧客最新鮮美味的新植感料理。
上善豆家
打造首家以「豆腐」為主題中式蔬食餐點, 嚴選有機黃豆每日現磨製作豆漿豆腐,及台灣在地食材,保留食材原始風味,結合師傅的創意及多樣化的料理手法,創造蔬食新食感, 讓您感受不同的料理文化與健康蔬食料理。