風味挖寶

時令、風土、自然 用法式的手法去呈現台灣友善當地當季的食材

矗立於大直河畔的台北美福大飯店自2016年開幕起陸續榮獲國內外各大旅遊組織評鑑的肯定，餐飲以極致精湛的美食盛宴，打造嶄新飯店體驗。位於飯店4樓的GMT義大利餐廳，更榮獲2018世界奢華餐廳大獎(World Luxury Restaurant Awards)之最佳奢華餐廳酒吧(Best Luxury Restaurant Bar)及精緻料理美饌(FineDining Cuisine)雙獎殊榮，義籍主廚採用大量的在地優質蔬果，搭配美福嚴選頂級食材，堅持傳統的義式烹調手法，打造道地又美味的義大利料理。

TABLEAU，在法文中是桌面也有圖畫之意，我們希望呈擺於餐桌上的美食如同一幅幅靜物畫，以藝術饗宴的姿態與用餐者相遇。 . TABLEAU 主廚CRAIG YANG作爲米其林二星RAW前核心團隊成員(2018-2021)，協力端出超過70萬道菜色，自幼及長耳濡目染的辦桌文化出發，形塑充滿鮮明個人特色的「當代法式辦桌」餐食場域。 . 請加入LINE官方帳號進行線上訂位：https://lin.ee/2xiwcqX . 現場10%服務費和尾款僅提供「現金」和「轉帳」支付，無信用卡服務。

本店為板前12位的江戶前壽司店。與東京後現代概念的壽司無縫接軌，呈現當令的豐富食材；食材多來自日本、台灣或世界各地，希望帶給顧客豐富且細膩的用餐體驗。

《玖尹》二字取自其英文店名「Royal Joying Soirée」諧音，「玖」為美玉、「尹」是地方官名，引申義為「美好餐飲之地」，延攬擅長以新派手法詮釋經典粵菜的名廚鄺啟明為顧問，並聘請其子弟兵李冠儀、李國聖分別擔任中菜、港點主廚，以現代創新手法演繹粵菜及港點，摩登多元新食尚中彰顯粵式料理深厚底蘊。餐廳設有88席，用餐空間舒適明亮，細膩貼心服務讓客人賓至如歸。

【關於 莞固和食】 西元1963年，がんこ壽司創始人小嶋淳司在日本關西大阪開立了第一家壽司店，已歷經60年頭，如今在日本關西地區已成為知名和食連鎖店。2018年聲寶集團陳盛沺總裁與がんこ小嶋會長取得合作共識，並於2019年由聲寶成立的「莞固和食」，獨家將がんこ引進台灣，並堅持創立時的三大理念：快樂、超值、美味，讓顧客能享受日本正統關西和食料理文化與體驗。

成立於2006年，為全台最大的湘菜餐廳第一品牌，【1010湘】的廚師團隊，遠赴上海集中密訓，把傳統湖南家鄉菜，以現代美食觀感重新詮釋，將湖南菜千年的美味、與湘菜文化的精髓，呈現給所有喜愛美食的消費者認識與體驗。 首度將「東方爐炒連鎖化系統」運用於中國八大菜系中烹調技術最複菜系，成功將湘菜進行標準化及連鎖化，具有里程碑意義，將累積了數千年的東方飲食文化與廚藝傳承保留下來。

龍軒傳承為高級粵菜餐廳，集結各領域主廚。以真情、真心、真功夫的理念，為您提供最好的服務及用餐體驗。嚴選海鮮、在地食材、當季蔬果，樣樣都美味，道道都精彩。

onefifteen Café 秉持「美好生活」理念，將藝術、時尚、美食融為一體，坐落在都市一隅，在溫室花園中綻放。精選時令蔬果作為原材料，定期與米其林主廚合作打造限定餐單，致力於提升生活與餐飲美學。 繁華都市裡的浪漫老洋房，歡迎您在onefifteen Café 的溫室花園中樂享美饌，讓純粹的食材為心靈帶來豐富的體驗，這裡是品味生活和感受美好的世外桃源。