合作餐廳

KOR Taipei - 時髦、頂級質感、文化融合、多元豐富的雞尾酒的象徵代表 KOR Taipei 以放鬆的輕奢酒吧為定調，匯聚了質感場域與詮釋嶄新社交型態，為時髦夜生活體驗掀起全新浪潮，週二至週四能感受慵懶迷人的 Super Lounge 氛圍、週五週六則能體驗瘋狂迷人的派對體驗，我們擁有多款獨創調酒與各式經典烈酒，並有世界頂級音響設備與各國專業 DJ，無論商務聚會或朋友相聚都非常適合。

SPC 以正宗底特律風格的方型起司包邊披薩為主打，並有多種專屬醬料搭配為特色，每款披薩皆有指定的醬料可做風味點綴。 另外還有雞肉潛艇堡、SPC 炸雞、經典松露薯條、與巨型餅乾等派對甜點，提供給深夜飢餓又挑嘴的吃貨們最獨特的餐點選擇。

GMT義大利餐廳-榮獲2018世界奢華餐廳大獎(World Luxury Restaurant Awards)之最佳奢華餐廳酒吧(Best Luxury Restaurant Bar)及精緻料理美饌(FineDining Cuisine)雙獎殊榮的GMT義大利餐廳，採用大量的在地優質蔬果，搭配美福嚴選頂級食材，堅持傳統的義式烹調手法，打造道地又美味的義大利料理。

晴山日本料理-位於台北美福大飯店三樓的「晴山」，以日本料理為軸心，搭配多元的料理手法，將食材的新鮮以不同形式呈現，並區分為桌席、壽司、炭火及鐵板四大料理主題。嚴選在地生鮮蔬材，搭配日本進口漁貨，推出多款單點及套餐，依季節性食材及調性搭配出多道精緻料理，每道菜式的呈現方式小巧細緻，更吃得出主廚的用心及講究。

主打台式的小酒館，主打薄皮煎餃，跳脫傳統吃水餃的框架，店內結合了居酒屋的熱鬧氛圍與豐富的酒單。

以南洋香料為起點，迪宅希望延伸探索亞洲各地的香料飲食文化，透過不同地域的辛香風味，重新詮釋熟悉的料理樣貌。 座落於迪化街，這條承載百年香料與南北貨文化的街區，讓我們得以就近選用來自世界各地的香料，加上主廚每日市場親自採買最新鮮的香草，我們堅持以手工炒製喚醒每一種香氣，細緻掌握火候，讓香料在料理中展現最純粹而豐富的層次。 我們融合亞洲食材與西式烹飪技法，運用醬汁、燉煮、炙燒、低溫烹調等手法，在保留香料鮮明個性的同時，追求風味的平衡與細膩，創造屬於迪宅的現代亞洲料理。 而「Deejai」在泰文中意為「開心、愉悅」，其中 Jai是「心」的意思，因此 Deejai 不只是快樂，更代表一顆充滿喜悅的心；而相反語序的 Jaidee，則有善良、好心腸之意。 這兩個詞，也成為迪宅最重要的品牌精神——用心做料理，以善意待人，讓每一位走進這裡的人，都能感受到自在、溫暖與愉悅。 我們希望，每一道料理、每一杯飲品，都承載著這份「心」——對香料的熱愛、對料理的專注、對土地的尊重，以及對每一位客人的真誠款待。 願每位來到迪宅的人，都能在這座老宅裡，品嚐亞洲香料交織的風味，也帶著一份屬於 Deejai 的喜悅與溫度離開。

TOASTERiA CAFE 吐司利亞創立於 2008 年，致力於將地中海飲食與生活風格帶進台灣。從餐點、空間、音樂到服務細節，我們希望讓每位走進 TOASTERiA CAFE 的客人，都像踏上一場地中海的美味旅程，透過視、聽、嗅、味、觸五感，以及心中的感受與共鳴，享受充滿溫度的沉浸式用餐體驗。 目前 TOASTERiA CAFE 於台北、新北、台中共有四間門市，並設有自營中心廚房與葡萄酒進口事業。除了提供道地地中海料理，包含帕尼尼、夏卡蘇卡、西班牙小菜、早午餐與義大利麵、等餐點，也提供聚餐、包場與活動企劃服務，滿足不同生活場景的需求。 我們始終相信「真誠、分享、共榮」，希望透過料理與文化分享，讓更多人感受到地中海飲食文化的溫度與魅力，並讓地中海的生活態度，成為台灣的新選擇。

台北東區近期有著復甦跡象，藏在巷子裡的飲食好店越來越多，位在大安路一段 51 巷的「倉廩 CHAN LIN」以精緻小吃部自居，不用訂位、不收服務費、沒有低消，打破中午與晚間餐期的階段限制，來一碗麵、吃一份台味融合小菜。 ｜冷氣開放｜精緻小吃店 — 以「倉廩」之名 儲存料理溫度 店名「倉廩」一詞，出自《管子・牧民》的「倉廩實則知禮節，衣食足則知榮辱」 ，談的是物質與品德，倉廩藉以寓意為糧倉之名，傳達吃得飽、感受舒適，喚起人與人之間溫度的生活日常，就像是街邊巷口的那間小吃店般平凡。 「倉廩」的日常，便是提供客人肚子餓了，進來就能飽足一番且吃得精緻的簡單理念。看似餐酒館、酒吧的氛圍設計，實則與鄰近的小吃店沒有不同，僅是把過去印象裡小吃店的紛亂重新梳理，留下用餐過程看得到內場煮麵親切感的 吧檯設計，再加入乾淨、舒適，刻意降低明亮度的用餐空間，讓單身一人進到店內不會顯得突兀，好友兩三人聚會也能聊得愉悅。

AJ grill 每個角落散發新穎時髦料理及美國乾式熟成牛排煙燻燒烤風味。