提携レストラン

KOR Taipeiは、シックで高品質、文化の融合、そして多彩なカクテルを象徴するバーです。洗練された雰囲気と斬新な社交体験を融合させた、リラックスした雰囲気の高級バーで、トレンディなナイトライフ体験の新たな波を生み出しています。火曜日から木曜日は、ゆったりとした魅力的なスーパーラウンジの雰囲気をお楽しみいただけ、金曜日と土曜日は、刺激的なパーティー体験をご提供します。豊富な種類のオリジナルカクテルと定番スピリッツに加え、世界最高水準の音響設備と世界中から集まったプロのDJが、ビジネスミーティングや友人との集まりに最適な空間を演出します。

SPCは、本格的なデトロイトスタイルの四角いチーズピザを専門としており、様々な特製ソースをご用意しています。ピザにはそれぞれ専用のソースが添えられ、風味をさらに引き立てます。 さらに、チキンサブマリンサンドイッチ、SPC特製フライドチキン、定番のトリュフフライ、巨大クッキーなど、パーティー向けのデザートも豊富に取り揃えており、夜食やグルメな方にもご満足いただけるユニークなメニューを提供しています。

2018年のワールド・ラグジュアリー・レストラン・アワードで最優秀高級レストラン・バー賞と最高級料理賞の両方を受賞したGMTイタリアンレストランは、地元産の高品質な果物や野菜をふんだんに使用し、メイフが厳選した最高級の食材と組み合わせ、伝統的なイタリアの調理法に忠実に、本格的で美味しいイタリア料理を提供しています。

グランドハイアット台北の3階に位置する青山日本料理店は、多様な調理法を用いて食材の新鮮さを様々な形で表現する日本料理を専門としています。店内はテーブルセッティング、寿司、炭火焼き、鉄板焼きの4つのテーマに分かれており、厳選された地元の新鮮な野菜や食材と輸入された日本の海産物を組み合わせ、多彩なアラカルトメニューとセットメニューを提供しています。どの料理も繊細かつ洗練された盛り付けで、シェフの情熱と細部へのこだわりが感じられます。

この台湾風居酒屋は、薄皮の焼き餃子を専門としており、従来の餃子の食べ方とは一線を画しています。活気のある居酒屋の雰囲気と豊富な種類のドリンクが魅力です。

東南アジアのスパイスを起点に、ディージャイはアジア各地のスパイスを基盤とした食文化を探求し、地域ごとのスパイスの多様な風味を通して、馴染み深い料理を再解釈することを目指しています。 100年以上の歴史を持つスパイスと乾物文化が息づく迪化街に位置する当店は、世界中からスパイスを仕入れるのに最適です。シェフは毎日市場から新鮮なハーブを厳選し、スパイスの香りを引き出すために一つ一つ丁寧に手炒めすることにこだわっています。温度管理を徹底することで、スパイス本来の純粋で豊かな風味を料理の中で最大限に引き出します。 アジアの食材と西洋の調理技術を融合させ、ソース作り、煮込み、焼き付け、真空調理など、様々な手法を取り入れています。それぞれのスパイスの個性を尊重しながら、バランスと繊細さを追求し、ディージャイならではのモダンアジアン料理を創造しています。 タイ語で「ディージャイ」は「幸せ」「喜び」を意味し、「ジャイ」は「心」を意味します。したがって、ディージャイは幸福だけでなく、喜びにあふれた心をも象徴し、その対義語であるジャイディーは、優しさと温かい心を表します。 この二つの言葉は、ディージャイのブランド精神の中核を成しています。それは、心を込めて料理を作り、お客様に優しく接することで、訪れるすべての方に、安らぎと温かさ、そして喜びを感じていただくことです。 私たちは、すべての料理と飲み物に、この「心」が込められていることを願っています。それは、スパイスへの愛情、料理へのこだわり、土地への敬意、そしてすべてのお客様への真心のこもったおもてなしです。 ディージャイにお越しいただいたすべてのお客様が、この古民家で織りなすアジアのスパイスの奥深い味わいを堪能し、ディージャイならではの喜びと温かさを感じてお帰りいただければ幸いです。

2008年に創業したTOASTERiA CAFEは、地中海料理とライフスタイルを台湾にもたらすことに情熱を注いでいます。料理、空間、音楽、そしてサービスに至るまで、TOASTERiA CAFEにご来店いただくすべてのお客様に、五感（視覚、聴覚、嗅覚、味覚、触覚）を通して温かく没入感のあるダイニング体験と、心と体のつながり、共鳴を感じていただけるよう、心を込めておもてなしいたします。 現在、TOASTERiA CAFEは台北、新北市、台中市に4店舗を展開し、セントラルキッチンとワイン輸入事業も運営しています。パニーニ、チャカ・スルカ、スペイン風前菜、ブランチ、パスタなど、本格的な地中海料理をご提供するだけでなく、グループでの食事、プライベートイベント、イベント企画など、様々なライフスタイルのニーズにお応えするサービスも提供しています。 私たちは「誠実、分かち合い、相互繁栄」を強く信じており、料理と文化の交流を通して、より多くの人々に地中海料理文化の温かさと魅力を体験してもらい、地中海ライフスタイルを台湾における新たな選択肢にしたいと考えています。

台北東区は近年、活気を取り戻しつつあり、路地裏には隠れた名店が次々とオープンしています。大安路一段51巷にある「CHAN LIN」は、洗練されたスナックバーとして、予約不要、サービス料無料、最低利用金額なしという、ランチやディナーの時間帯にとらわれないスタイルを貫いています。温かい麺料理や台湾風フュージョン料理をぜひお楽しみください。 | 冷房完備 | 洗練されたスナックバー ― 「CHAN LIN」という名前に込められた食の温かさ 「CHAN LIN」という名前は、古代中国の書物『管子』、特に「牧民」の章に由来しています。物質的な豊かさと道徳的な品格のバランスを象徴する言葉です。「CHAN LIN」は穀倉を象徴し、満腹感と安らぎ、そして日々の生活における温かさと繋がりを連想させます。まるで街角のささやかなスナックバーのように。 チャンリンの日常は、お腹が空いた時にいつでも、シンプルながらも満足感があり洗練された食事体験をお客様に提供することにあります。レストランやバーのように見えるかもしれませんが、実際は近隣の軽食店と何ら変わりません。かつての軽食店の混沌とした雰囲気を整理し、麺の調理過程が見えるバーカウンターのデザインを採用することで、親密な雰囲気を醸し出しています。清潔で快適なダイニングスペースは、意図的に明るさを抑えているため、一人でも気兼ねなく入店でき、二人三人での楽しい会話も楽しめます。

AJグリルは、革新的でトレンディな料理と、スモーキーなバーベキュースタイルで仕上げたアメリカ産ドライエイジングステーキの風味を、店内の隅々まで感じさせてくれます。