ホテル2階に位置するイタリアンレストラン「GUSTOSO」は、イタリアのテロワール（土地の風土）と豊かな生命力の象徴であるオリーブの木をイメージしてデザインされ、南イタリアの伝統的な家庭料理の純粋な味わいを提供しています。「素材の本質に立ち返る」という料理の精神に基づき、複雑な調理法で素材本来の味を隠すのではなく、厳選された上質な食材と繊細な味付けを通して、南イタリアの食文化の素朴さと誠実さを表現しています。 「GUSTOSO」とはイタリア語で「美味しい」「美味しい」という意味で、イタリアの食文化への敬意と継承を象徴しています。一品一品を通して、地元イタリアの食卓に最も近い伝統的な味わいを体験していただき、南イタリア料理の真髄を心温まる形で味わっていただきたいと願っています。

Lefu Premium Hot Potは、「最高品質の食材、お手頃価格、そして温かいサービス」をモットーとする火鍋ブランドです。 私たちは、火鍋は単に具材を鍋に入れるだけの料理ではなく、人々がゆっくりと腰を下ろし、互いの会話を楽しむための、特別な食体験だと考えています。長年の仕入れ経験に基づき、Lefuは旬の魚介類、世界各地の肉類、そして新鮮な果物や野菜を厳選し、常に改良を重ねてきた特製スープと組み合わせることで、どの鍋にも安心感、新鮮さ、そして奥深い味わいをお届けします。 友人や家族との集まり、祝日のお祝いなど、Lefuは明るく快適な空間、常に高品質な食材、そして温かくお客様中心のサービスを通して、「考えすぎずに美味しく食べられる」火鍋体験を提供することを目指しています。 Lefuにとって、温かいスープは単なる満足のいく食事ではなく、人々が集まる特別な理由なのです。

2018年のワールド・ラグジュアリー・レストラン・アワードで最優秀高級レストラン・バー賞と最高級料理賞の両方を受賞したGMTイタリアンレストランは、地元産の高品質な果物や野菜をふんだんに使用し、メイフが厳選した最高級の食材と組み合わせ、伝統的なイタリアの調理法に忠実に、本格的で美味しいイタリア料理を提供しています。

AJグリルは、革新的でトレンディな料理と、スモーキーなバーベキュースタイルで仕上げたアメリカ産ドライエイジングステーキの風味を、店内の隅々まで感じさせてくれます。

中山で最もクールな夜を過ごすなら、LEONEへ。 ある店は、たった一品の料理で記憶に残るものですが、 LEONEでは、夜全体を堪能できます。 ライブミュージック、コンチネンタル料理、台湾の魂、そして独創的なカクテルが、同じ空間で自然に融合します。照明が落とされ、音楽が始まると、乾杯のたびに、街のナイトライフを彩る魅惑的な瞬間が訪れます。 私たちは、素晴らしいディナーとは、ただ食べるだけではなく、参加する価値のあるパフォーマンスだと考えています。

北海道旭川発祥の「チンギス・ハーン大黒屋」は、北海道を訪れる多くの観光客が必ず立ち寄りたいと願う、名高いラム肉焼肉店です。 この度、台湾に初の海外支店をオープンしたチンギス・ハーン大黒屋では、厳選された新鮮なオーストラリア産ラム肉のみを使用し、冷凍せずに空輸で直接お届けします。熟練の職人が毎日手作業で筋や膜を取り除き、柔らかく繊細な、そして純粋な味わいを実現しています。 本格的な北海道スタイルの七輪焼肉と和風のダイニングスペースで、日本に行かなくても本場の北海道チンギス・ハーンの美味しさを堪能できます。

鳥間炭火焼きは、グッドフードケータリンググループ傘下の日本の居酒屋ブランドです。職人技による炭火焼き技術と厳選された食材を用い、質の高さ、温かさ、そして儀式的な雰囲気を兼ね備えた、本格的な日本の居酒屋体験を提供することにこだわっています。2023年に正式に設立された鳥間炭火焼きは、絶品の串焼き、多彩な日本料理、そして居心地の良い空間を提供し、集まりやデート、カジュアルな一杯を楽しむのに最適な場所です。 鳥間炭火焼きでは、食材の甘みを高温で閉じ込めるため、日本の備長炭にこだわっています。職人の緻密な火加減管理により、外はパリッと香ばしく、中はジューシーで、炭火の豊かな香りが漂う料理が生まれます。鶏肉の様々な部位や旬の食材を使った串焼きから、特製メイン料理やドリンクまで、どの料理にも細部へのこだわりと品質への配慮が感じられます。 鳥間炭火焼きは、料理だけでなく、お食事の雰囲気も大切にしています。日本の美意識にインスパイアされたこの空間は、木材の要素とモダンなデザインを融合させ、温かく洗練された居酒屋の雰囲気を作り出しています。ここでは、美味しい料理、上質な飲み物、そして楽しい会話の中で、あらゆる集まりが美しい思い出を残します。

[FR]ench、[iT]aly、[TA]iwan 台北東区にある、フランス、イタリア、台湾の味覚を楽しめるビストロ。#ワインフレンドリーレストラン #限定版黒板は毎週更新

台北とアメリカ料理の繋がりは、多くの人が想像するよりもずっと長い。 スラブストーンはこの伝統を受け継いでいる。サンフランシスコの漁師のチョッピーノ、ベイエリアの家族に代々伝わるカニとニンニクの麺、ルイジアナのケンタッキーフライドチキン、テキサスの炭火焼き――どの料理も、まず記憶を呼び起こし、理解を深めてから調理される。 夜が更けても、その繋がりは変わらない。昔ながらのレシピで作られるオールドファッションド、マンハッタン、ウイスキーサワー。カリフォルニアのワイナリーでは、ベイエリアの思い出に浸りながらグラスを傾ける。 味覚は人よりも長く記憶に残る。友情の中には、味の中に秘められたものもあるのだ。