イタリア語で「明日」を意味するDOMANIは、伝統的なイタリア料理をルーツに、現代イタリアにおける新しくモダンで洗練されたダイニング文化を創造するレストランブランドです。 DOMANIは、DOMANI Restaurant、D+ by DOMANI、Bar Domaniの3つのブランドで構成されています。料理を舞台とし、季節感を取り入れながら、レストラン、鉄板焼き、アフタヌーンティーなど、多様なダイニングスタイルを展開しています。豪華なビジネスランチ、仕事後のリラックスした集まり、友人とのスタイリッシュな会合、家族とのくつろぎのひととき、ロマンチックな屋外でのドリンクや軽食など、あらゆるシーンに対応し、都会の喧騒から離れた静寂な空間で、ゆったりとした時間をお過ごしいただけます。

台北市松山区八徳路の静かな路地に佇むベルベットアレイは、ヨーロッパのレトロな魅力とモダンなテイストを融合させ、台北ならではの洗練されたダイニング＆ドリンク空間を創り出しています。厳選された20種類のヨーロッパ産クラフトビールを取り揃えており、現在台湾で唯一、20種類の新鮮なヨーロッパビールを樽生で提供しているレストランです。ベルギーのトラピストビール17種類、ドイツの定番ラガービール、そしてこだわりのクラフトビールなど、多彩なラインナップをご用意しています。これらのビールは、カナダ人シェフが丹精込めて作り上げた本格的な西洋料理と見事に調和し、「クラフトビール×高級料理」のコンセプトを体現しています。店内はベルベットレッドとサテンブラックを基調とし、ゴールドのアクセントとヨーロッパのロイヤルレトロな要素が散りばめられ、エレガントで個性的な雰囲気を醸し出しています。友人との集まり、仕事帰りの一杯、プライベートなイベント、あるいは単に美味しい料理とドリンクを堪能する夜など、ベルベットアレイは忘れられないダイニング＆ドリンク体験をお届けします。

台北の夜を最高に満喫できる五感の饗宴、La Sommet（フランス語で「頂上」の意）は、台北華山クリエイティブパークの「レインボークリエイティブビル」最上階にあるランドマーク的なルーフトップレストラン＆バーです。「街の頂上で世界との対話の容易さを見つける」という哲学に基づき、台北101と街のまばゆいばかりの夜景を360度パノラマで楽しめます。半屋外のルーフトップデザインや幻想的な惑星プロジェクション空間など、La Sommetは都会的なシックなラグジュアリーとリラックスした快適なリゾートの雰囲気を完璧に融合させています。今回の台北レストランウィークでは、世界的に有名なバーテンダーのKao Yung-Pei氏と著名なシェフのAdam氏による強力なコラボレーションが実現。台北の伝統的な文化、自由な精神、そして絶妙な料理とワインの美学を再解釈し、台北の夜空を照らし、五感を刺激する「頂上」の饗宴をお届けします。

中山で最もクールな夜を過ごすなら、LEONEへ。 ある店は、たった一品の料理で記憶に残るものですが、 LEONEでは、夜全体を堪能できます。 ライブミュージック、コンチネンタル料理、台湾の魂、そして独創的なカクテルが、同じ空間で自然に融合します。照明が落とされ、音楽が始まると、乾杯のたびに、街のナイトライフを彩る魅惑的な瞬間が訪れます。 私たちは、素晴らしいディナーとは、ただ食べるだけではなく、参加する価値のあるパフォーマンスだと考えています。

五芳は単に料理を提供するだけでなく、心地よい食卓を、分かち合える日常的な体験へと昇華させることを目指しています。 私たちは食材本来の自然な状態を大切にし、食事は単にお腹を満たす以上のものだと考えています。食事は、人々が再び腰を下ろし、家族が心温まる会話を交わし、忙しい日々の中で、ほんのひととき、心安らぐ時間を与えてくれるものです。 五芳は、料理は味覚だけにとどまらないと考えています。色、音、香り、温度、食感――食卓で徐々に感じ取られる、繊細でありながら本質的な違い――も料理の本質です。

LillAは、リトルLAを体現するレストランです。「BOTTLESS」と「SALT&STONE」を手がけたチームによって2022年に設立され、Kaifa Restaurant Group初の自社ブランドです。 アメリカ料理の力強さとアジアの繊細な風味が融合した料理は、ロサンゼルスの都会的な記憶を、他に類を見ない魅惑的な食体験へと昇華させています。また、ワインタップシステムを導入し、市場に独自のダイニングスタイルを確立しました。2025年、LillAは台北市信義区ドリームプラザに正式オープンしました。

本家スポーツビレッジ - バーベキューレストラン

長寿村 - 高麗人参チキン韓国料理

台湾とは異なり、日本では居酒屋は、日々のストレスを抱えた人々が仕事終わりに一日の緊張をほぐし、同僚や友人とプライベートな空間で交流できる場所です。この店をオープンした当初の目的もまさにそうで、日本の居酒屋文化を台湾に広めたいと考えていました。