專業唎酒師老闆帶您探索清酒背後的故事。 在忙碌之餘前來,尋找屬於您的本命酒, 搭配日式佐酒美食,共度愜意夜晚。

板前此刻．精心時刻 | 夢幻日澳雙和牛、龍蝦二吃、南非活鮑魚等頂級時令旬鮮，以鐵板燒精湛演繹一道道極致鮮美的料理，讓所有的此刻成為最美好的一刻！

上海菜生於碼頭，素來海納百川。北馥樓以上海經典為本，兼納各地功夫菜，以現代手法重塑懷舊之味，連續兩年入選臺灣米其林指南。 功夫菜的深淺，不在爐前一時，而在爐外百工，選料、風乾、候色、養火，道道是時間的事。片皮烤鴨入爐前已備兩日；琥珀燒鵝上色三遍，深一分則苦，淺一分則寡；東坡肉文火半晌，起鍋前不揭蓋。急不得的菜，北馥樓未曾將就。主廚保有清晨走市場的習慣，當令食材隨季入饌，而火候的章法，始終是老的。 主包廂「滬廳」設二十人圓桌，三代同堂、闔部聚餐，不必分席，舉杯之際，台北101就在窗外。大事，就要圓著辦。

台北與美式料理的交情，比多數人以為的更久。 板石把這段淵源接下去：舊金山漁夫的 Cioppino、灣區家傳的螃蟹大蒜麵、路易斯安那的肯瓊酥炸、德州的炭烤，每一道都先被回憶過，懂了才往下繼續做。 入夜之後，交情不散；Old Fashioned、Manhattan、Whiskey Sour，照老配方調；加州的酒莊，替灣區的記憶斟上一杯。 味道記得的事比人記得的久，有些交情藏在味道裡。

乾杯集團全新打造品牌「和牛 47」，座落於時尚美食重鎮的微風南山 47 樓，為全台景觀最高的燒肉懷石餐廳，並將燒肉+和牛壽司+懷石三大料理融合，完美演繹「頂級和牛 Fine Dining」新料理形態，期望成為「大眾式 Fine Dining」的指標餐廳。

黑毛屋本家以日本鍋物傳教士之姿，提供暖心暖胃的鍋物料理。嚴選頂級日本和牛、西班牙 Bellota 伊比利豬、雲林黑羽土雞等三大食材，以及貼心的桌邊服務，展現暖心暖胃的品牌 DNA。透過對日本道地鄉土鍋物文化的瞭解，帶領饕客品嚐季節之味，感受細膩的味覺變化，傳遞正宗日本鍋物文化精隨。

黑毛屋標榜「日本和牛 680 元起，西班牙伊比利梅花豬 580 元起，PURE RARE芬蘭豬 380 元起」，搭配涮涮鍋、壽喜燒及博多風水炊鍋、博多風摩滋鍋等四大經典日本鍋物。以親切平實的價格，享用健康、安心的老饕級鍋物，成為您的日常飲食的好選擇。

MJ Kitchen自助百匯餐廳，位於台北國泰萬怡酒店一樓，空間設計融合東西方設計元素，現代摩登的空間呈現優雅東方的氛圍，擁有大面玻璃窗景，空間寬敞舒適，供應精緻自助料理早餐、午餐及晚餐，全廳可同時容納120人用餐，另設有2間包廂，可供私人聚餐或小型聚會使用。開放式廚房現場呈現美味佳餚，超人氣的時令海鮮檯，依季節餐期提供各式生魚片、生食級干貝與胭脂蝦、松葉蟹腳吃到飽，以及現切爐烤澳洲肋眼牛排，各式冷熱餐區，甜點與精選冰品Häagen-Dazs冰淇淋、春一枝冰棒與主廚手工豆花。

Drift Lounge & Bar位於14樓，擁有現代摩登設計感的室內空間及坐擁遼闊市景的戶外露臺，另引進比利時知名品牌Renson打造之戶外私人包廂，猶如自家後花園般的自在舒適，白天夜晚各具風情。主要提供各式特色雞尾酒款以及酌酒小點，另提供客製化服務結合複合式空間，作為各式活動、婚宴派對包場、品牌發表使用。