#東方料理
榕 Ron Xinyi
結合台灣酒類與獨立音樂企劃,進而在菜色上翻玩地方小吃。 音樂元素連貫了餐點,歌曲詞句中的情感帶入酒單,伴隨著小型音樂演出,營造出令人流連忘返的台灣味。
大鵬灣餐廳 DapengBay restaurant
座落於台北市中心的大鵬灣餐廳,起源於屏東大鵬灣,專注於精緻台灣海鮮料理已有二十餘年。依循四季節奏,嚴選來自屏東東港與台灣各地海域的珍稀漁獲——春夏的黑鮪魚、秋冬的螃蟹與烏魚子皆為經典。秉持對食材的尊重與細膩的烹飪工藝,為饕客獻上純粹且富含在地風味的海洋饗宴。 In the heart of Taipei, DapengBay Restaurant brings over 20 years of expertise in Taiwanese seafood cuisine, rooted in its origins in Dapeng Bay, Pingtung. We follow the seasons, sourcing the freshest catches from Donggang and coasts across Taiwan—bluefin tuna in spring and summer, crab and mullet roe in autumn and winter. With respect for each ingredient and a passion for craftsmanship, we create a truly local, ocean-inspired dining experience.
gubami Social
gS-台灣滋味,世界餐桌。gubami Social 從一碗牛肉麵出發,用世界料理,重寫台灣小吃。
Tableau by Craig Yang
Tableau by Craig Yang|品牌介紹 Tableau by Craig Yang,是一張承載故事的餐桌。 我們將法國料理的細膩精神,與台灣辦桌的熱鬧人情結合,創造出屬於「當代法式辦桌」的獨特體驗。 這裡的每一道菜,都是一次文化的對話: 有來自主廚家族總鋪師的傳承,有在法國料理殿堂歷練的技藝,也有台灣土地給予的四季食材。 我們相信,料理不只是技巧與食材的組合,而是一份款待——讓每一位客人在這張餐桌上,找到溫度、驚喜與記憶。 Tableau 不只是一間餐廳,它是一段故事的開場,是一次款待的延伸,是一張為你預留的位置。
台北儂來餐廳 / Nong-Lai Restaurant Taipei
台北儂來餐廳創立至今已超過三十年,以經典台式料理聞名,曾獲選臺北市政府評選「十大台菜餐廳」;經濟部商業發展署「傳承台菜餐廳」 ;其中招牌菜 【富貴鯧魚米粉】及【水晶雞腿】榮獲2023經濟部「 臺灣好食評選」。 第二代傳人黃景龍主廚(龍師傅)承襲 儂來餐廳創辦人黃洪忠先生「學習、勤奮、傳承」的理念。 將高品質餐食與情感緊密連結,延續「親民價格、優質選材、人情味服務」的精神,成為許多家庭維繫親情的暖心場所。 餐廳持續在傳統與創新間取得平衡,堅持每日親自至市場挑選新鮮食材,並結合健康飲食潮流,以精緻卻樸實的台菜,為顧客帶來安心、美味且富含情感的用餐體驗。