犇 鐵板燒不斷將創新元素注入於鐵板燒料理，並致力於研發全世界獨創的烹調手法及醬料， 結合產地直送的頂級食材，創造出獨一無二的體驗！ 「犇」緣起於原始三位股東生肖皆屬牛，因此命名為「犇」。於1991年創立至今，集合業內第一流人才共同打造頂級鐵板料理，採法式、日式料理精髓及創新手法，成為台灣頂級鐵板燒料理的領導品牌。 所有食材皆走高品質路線，以嚴選最頂級牛肉為最大特色，特別與熊本及北海道和牛牧場合作，全年365天供應不間斷，低溫冷藏熟成18天；讓饕客每天都可以品嚐最優質的牛肉、新鮮的食材及專業鐵板燒料理一直是犇的經營核心。

COAST 由 MUME 餐飲集團 ( MMHG ) 創辦人兼主廚林泉 (Richie Lin) 與 Cuisine Concept 餐飲集團創辦人、有泰國廚神之稱的伊恩基第差（Ian Kittichai）合作開設，2022 年獲得世界最佳50大餐廳評鑑「50 Best Discovery」殊榮。COAST 以當代海岸料理（Modern Coastal Cuisine）為主，擅長使用法式烹調技巧結合泰式風味與台灣在地海鮮，精緻創意詮釋嶄新料理風味。

Westwood 現代美式餐酒館由米其林主廚打造，並以 Fast Fine Dining精緻時尚餐飲為主軸提供以西部沿岸風格料理，餐廳結合咖啡廳、俱樂部與酒吧等複合式功能，是新竹絕選的社交與用餐場所。 Westwood 餐點及環境結合了美國西岸多元的風格，有復古也有摩登的元素，提供單點式餐點及各式調酒師精心結合亞洲元素設計的雞尾酒，空間位於新竹伊普索酒店，店內有吧台位置、開放式位置、半開放包廂位置及包廂式位置，非常多樣性選擇，整體餐廳裝潢融合美式西岸多元文化的現代奢華氛圍，帶給視覺上華麗衝擊。適合個人、三五好友及家庭聚餐。

首屆米其林綠星餐廳，推廣永續飲食 陽明春天致力於推廣蔬食與永續飲食的理念，透過飲食來實踐世界美好及尊重生命的態度。陽明春天創立於2007年，在6月5日世界環境日成立，至今16年， 16年間也於新加坡、歐洲等國家推廣蔬食。 「不時不食、以食養身」 ，將食物化為餐桌上的文創，推廣更安心的永續飲食，是陽明春天的中心理念。 2021榮獲『台灣首屆米其林綠星』殊榮。 (台灣第一家蔬食餐廳榮獲米其林)

蔬食江浙料理 -茶葉料理、人文雅宴　深居典雅之饗食天地 【禪風茶樓】蔬食江浙料理 茶葉料理、人文雅宴　深居典雅之饗食天地 「天然、原味、養身、環保」是禪風茶趣提倡的新飲食主張； 漫食品味、輕鬆愜意、悠閒享用食材珍饌，將茶文化融入生活的起步。 舒適典雅的用餐空間，充滿清新秀逸的氛圍，獨具風格的包廂及親切的服務是大家招待賓客的最佳選擇。在這裡可以品嚐台灣唯一的「茶葉風味料理」、大菜小吃、以及茶宴，亦可品味自家焙製的台灣頂級好茶，適合中外商務應酬、社團餐敘、家庭雅宴及各式茶會等。 曾於2003年榮登日本六本木百年老街的第一名區賞獎店家，獲日本觀光局遴選為台灣特色茶館。2008年獲經濟部遴選全台16家優質餐廳名店之一，以及中外兩百家媒体的報導。 這裡不是離開繁華之都的世外桃源，但卻是一處讓您遠離塵囂，沈澱思緒、靜心舒放的饗食空間。

融合「食、景、藝」生活美學的日式老屋。 被譽為台北最美老屋餐廳的樂埔町，前身為錦町日式宿舍，至今已有百年歷史。在這裡，我們重現景、食、藝之美，以純粹的日式美學打造枯山水景緻，展現庭院四季流轉的穩定力量；主廚蔡昀諺結合日式與法式料理技法，從老屋的每一細節擷取靈感，創造屬於樂埔町獨一無二的菜單風格，引領賓客在新舊交融的建築中，品嚐季節時令的美味；空間中更融入藝文展覽和工藝選品元素，帶來多元的生活美學提案。

碧海藍天佐餐彷佛置身峇里島,季節菜色,恆春在地及異國美食\n \n 位於二樓的「發現西餐廳」窗外美景處處，讓人彷若置身峇里島餐廳，提供西式燒烤、當季海鮮、清爽日式料理、健康蔬果沙拉吧、手工甜點，明亮乾淨的開放式廚房，分區獨立的餐檯將各式佳餚匯總在眼前，恆春的熱情躍然於豐盛的餐檯上。

以正宗泰菜精髓，完美呈現泰式輕食、鹹食、甜點與特色飲品 在泰國，隨處可見蓮花身影，純潔美好、清麗典雅，是純淨與心靈覺醒的象徵，LOTUS THAI CUISINE(蓮花餐廳)以大片落地窗引進戶外自然採光，寬敞明亮的開放式用餐區，整體運用綠、白、銅幾何形狀與溫柔色調的餐具、手工籐編孔雀椅等，營造出如同在自然花園般的舒適慵懶。凱撒力邀藍帶主廚攜手呈獻正宗泰菜精髓，完美呈現泰式輕食、鹹食、甜點與特色飲品，從一人獨享到多人聚餐皆宜！

獨特風格庭園景觀，椰林綠意、獨享大尖山美景，享受精釀啤酒佐多款推薦料理 。 大廳酒吧座落於寧靜的凱撒花園旁，引入椰林綠意的悠閒、天光雲影的慵懶、大尖山的遺世獨立風情。大廳酒吧推出「義」想不到新滋味，精釀啤酒佐多款義式料理 ，下酒菜、義大利麵，還有多款凱撒推薦料理，用餐、品酩、讀書或是晒太陽，在墾丁就該這樣消磨時光！